Que Faire à Chongqing : Itinéraire de 3 Jours

Il y a des villes que l’on explore, et puis il y a Chongqing, un lieu qu’il faut comprendre au fur et à mesure. Construite sur des collines escarpées, là où le fleuve Yangtsé rencontre la rivière Jialing, Chongqing ressemble moins à une ville qu’à un labyrinthe vivant, qui s’étend autant à la verticale qu’à l’horizontale. Les habitants l’appellent la « ville 8D » de Chine, où les routes se superposent, les bâtiments s’empilent, les trains traversent les immeubles, et ce qui semble être le niveau du sol peut en réalité être le 20e étage.

Dans cet itinéraire de trois jours, nous vous aidons à parcourir cette complexité avec aisance. Chongqing ne se révèle pas d’un seul coup. Mais une fois que vous comprenez sa structure unique, en montant les collines, en traversant les rivières et en découvrant la ville de nuit, vous commencez à voir comment tout s’articule.

Jour 1

Matin : Gare ferroviaire de Liziba

Commencez votre voyage à Chongqing en prenant la ligne 2 du métro de Chongqing depuis la station Huanghuayuan jusqu’à la station Liziba (environ 15 minutes de trajet). Une fois arrivé, prenez un moment pour observer le prochain train traverser l’immeuble résidentiel de 19 étages, créant la célèbre photo « avaler le train » qui attire des visiteurs du monde entier. La gare de Liziba est directement intégrée au bâtiment, avec le quai situé entre les 6e et 8e étages, tandis que des habitants vivent au-dessus et en dessous. Aussi impressionnant que cela puisse paraître, c’est un chef-d’œuvre d’ingénierie urbaine, doté d’une technologie spécialisée de réduction du bruit qui rend le passage du train aussi silencieux qu’un lave-vaisselle domestique.

Musée des Trois Gorges

Ensuite, faites un court trajet de 8 minutes en voiture jusqu’au Musée des Trois Gorges, où vous pourrez explorer l’histoire et la culture de la région en un seul lieu. Le musée abrite plus de 180 000 objets, couvrant aussi bien les premières traces de vie humaine que la construction du barrage des Trois Gorges. En parcourant ses quatre étages, vous découvrirez des sections consacrées à différents thèmes, de la beauté naturelle des Trois Gorges à l’ancienne culture Ba-Yu, en passant par l’histoire de la guerre et l’art traditionnel. La visite est facile à suivre et donne une vision claire de l’évolution de la région au fil du temps.

À l’intérieur, vous pouvez regarder un film immersif de 22 minutes montrant à quoi ressemblaient les Trois Gorges avant l’inondation de la zone, ou admirer des pièces rares comme la mandibule de l’Homme de Wushan, un fossile lié aux premières traces de l’histoire humaine en Asie de l’Est. Vous pouvez également collectionner les tampons patrimoniaux répartis dans le musée, transformant votre visite en une manière simple et ludique d’explorer chaque section.

Jour 1, matin - Carte du circuit de Chongqing

Après-midi : Rue piétonne de Jiefangbei

Dirigez-vous vers la rue piétonne de Jiefangbei, le cœur battant du « Manhattan de l’Ouest » de Chongqing. C’est ici que vous trouverez de hauts centres commerciaux, des lumières éclatantes et une animation constante. Vous pouvez explorer des lieux de shopping comme Times Square et The Metropolitan Plaza, ou simplement parcourir Bayi Food Street et goûter à un mélange d’en-cas locaux et de cuisine de rue. Depuis ici, il est facile de poursuivre l’exploration à pied. Vous pouvez marcher vers Raffles City et sa passerelle aérienne, ou simplement admirer l’agencement unique « 8D » de la ville, où les rues et les passages piétons se trouvent à différents niveaux, parfois bien au-dessus des routes en contrebas.

Tour Kuixing

Ensuite, rendez-vous à la tour Kuixing (également appelée pavillon Kuixing), un lieu qui montre parfaitement pourquoi Chongqing est connue comme la « ville magique 8D ». En explorant les environs, vous pourriez avoir l’impression de marcher au niveau du sol, alors que vous vous trouvez en réalité au 22e étage d’un bâtiment. Vous pouvez également emprunter des passerelles piétonnes reliant les bâtiments voisins, et parfois, vous aurez l’impression de marcher au bord d’une falaise. Approchez-vous de la balustrade et vous réaliserez soudain que vous regardez des rues situées très loin en contrebas (environ 22 étages plus bas).

Téléphérique du fleuve Yangtsé

Montez à bord du téléphérique emblématique de Chongqing, surnommé le « corridor aérien de la ville montagneuse ». Construit à l’origine en 1987 pour permettre aux habitants de traverser le fleuve, il est aujourd’hui une expérience incontournable grâce à ses vues uniques. Le trajet dure environ quatre minutes, mais il offre une perspective spectaculaire sur la ville. En glissant au-dessus du fleuve, vous passerez au-dessus des toits, des autoroutes à plusieurs niveaux et de la large étendue d’eau en contrebas. Depuis la cabine vitrée, vous pourrez admirer le contraste entre la skyline moderne de Jiefangbei d’un côté et la promenade fluviale de Nanbin Road de l’autre.

Rue ancienne de Longmenhao

Après avoir traversé depuis le côté de Yuzhong vers le côté de Nan’an (sud), terminez votre journée dans la rue ancienne de Longmenhao, l’un des quartiers historiques les mieux préservés de Chongqing, situé juste au pied de la station du téléphérique. En vous promenant, vous remarquerez un mélange d’architecture « entre ancien et moderne », avec environ 200 bâtiments historiques associant l’architecture traditionnelle Ba-Yu sur pilotis à des touches de style colonial occidental héritées de son passé de port commercial. Vous pouvez visiter d’anciens sites d’ambassades et des bâtiments d’anciennes entreprises étrangères, qui offrent un aperçu de l’histoire de Chongqing en tant que capitale en temps de guerre. Ou prenez simplement votre temps et flânez dans les ruelles pavées. Vous y trouverez des librairies indépendantes, des maisons de thé et de petites boutiques créatives où vous pourrez faire quelques découvertes, ou même vous essayer à l’artisanat local.

Jour 1, après-midi - Carte du circuit de Chongqing

Jour 2

Matin : Vieille ville de Ciqikou

Commencez votre journée à la vieille ville de Ciqikou, un quartier historique au bord du fleuve surnommé le « Petit Chongqing ». Autrefois port animé réputé pour sa porcelaine, c’est aujourd’hui un lieu vivant où découvrir l’architecture traditionnelle de la ville et sa culture locale. En flânant dans ses ruelles étroites pavées de pierre, vous verrez des bâtiments datant des dynasties Ming et Qing, ainsi que des artères principales animées et des ruelles latérales plus calmes. Si vous souhaitez faire une pause, entrez dans une maison de thé traditionnelle et assistez à un spectacle de « changement de visage » (Bian Lian), similaire à la performance présentée au Théâtre de l’opéra du Sichuan à Chengdu. Pendant votre visite, ne manquez pas de goûter quelques spécialités bien connues de la vieille ville, comme les torsades de pâte frites et croustillantes (Chen Mahua), le Mao Xue Wang épicé et les fines feuilles de tofu assaisonnées (Qianzhang).

Après-midi : Zoo de Chongqing

Poursuivez votre journée au zoo de Chongqing, l’un des plus grands zoos de Chine et un important centre de conservation, particulièrement réputé pour ses pandas géants. En explorant le zoo, vous aurez l’occasion d’observer plus de 20 pandas, dont certains très connus comme Er Shun et ses jumeaux. Certains pandas sont même célèbres pour leur comportement joueur, se réunissant souvent lorsqu’ils mangent du bambou. Pour avoir les meilleures chances de les voir actifs, grimper, jouer ou se nourrir, prévoyez votre visite entre 14 h 00 et 16 h 00.

Au-delà des pandas, le zoo abrite plus de 4 000 animaux appartenant à 260 espèces, vous aurez donc beaucoup à voir en vous promenant. Si vous venez avec des enfants, vous trouverez également une petite zone de loisirs avec des attractions comme un petit train et un carrousel. Vous pouvez aussi faire un arrêt dans les centres pédagogiques près de la porte Est, où des expositions interactives et de courtes vidéos vous permettront d’en apprendre davantage sur les animaux.

Grotte de Hongya

Terminez votre journée à la grotte de Hongya, l’un des lieux les plus emblématiques et les plus photographiés de Chongqing. Ancienne base militaire puis modeste quartier résidentiel, elle a été reconstruite sous la forme d’un complexe commercial de 11 étages qui capture parfaitement le style architectural « Bayu ». Vous pouvez y vivre l’agencement vertical unique de la ville en entrant au 1er étage (niveau du fleuve), puis en prenant l’ascenseur jusqu’au 11e étage, avant de ressortir sur une rue urbaine animée (Cangbai Road) qui semble être au niveau du sol. Vers 18 h 30-19 h 30, l’ensemble du complexe s’illumine de tons orangés chaleureux, créant une atmosphère magique, presque cinématographique, qui rappelle remarquablement les bains publics du film « Le Voyage de Chihiro » du Studio Ghibli. Si vous avez faim, dirigez-vous vers l’espace de street food au niveau 4, où vous pourrez goûter des spécialités locales comme les torsades de pâte frites, les nouilles aigres et épicées, ainsi que les brochettes grillées.

Jour 2 - Carte du circuit de Chongqing

Jour 3

Matin : Parc géologique karstique de Wulong

Commencez votre journée tôt au parc géologique karstique de Wulong, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO réputé pour ses paysages incroyables, avec d’immenses dolines, des ponts naturels en pierre et de profondes gorges. Certaines de ces formations sont même apparues dans des films comme Transformers : L’Âge de l’extinction. Le parc est assez vaste, il est donc divisé en zones principales telles que les Trois Ponts Naturels, les gorges de Longshuixia, Fairy Mountain et la grotte de Furong. Vous pouvez explorer une ou deux sections selon votre rythme. À votre arrivée, vous pourrez prendre des photos avec la sculpture Transformer à l’entrée, puis descendre vers Tianfu Official Post, un complexe de style ancien installé au fond d’une doline, qui ajoute une atmosphère cinématographique à toute l’expérience.

Trois Ponts Naturels

Dirigez-vous vers le joyau du karst de Wulong, où vous découvrirez trois immenses arches naturelles en pierre : Tianlong (Dragon céleste), Qinglong (Dragon azur) et Heilong (Dragon noir). Il s’agit de l’un des plus grands ensembles de ponts naturels d’Asie. Votre visite commence par une descente en ascenseur vitré dans la vallée, offrant une vue spectaculaire sur le paysage en contrebas. De là, vous emprunterez les mêmes chemins où les Dinobots ont été filmés. Vous trouverez près de l’entrée une gigantesque sculpture de Grimlock (T-Rex), parfaite pour les photos. Au fond de la première doline, vous découvrirez Tianfu Official Post, construit sous la dynastie Tang puis reconstruit pour le film de Zhang Yimou : La Cité interdite. Il ressemble à une forteresse cachée, figée dans le temps.

En suivant le sentier de 3 kilomètres, vous passerez sous chaque pont, chacun avec son propre caractère. Tianlong paraît vaste et puissant, Qinglong est haut et accompagné d’une cascade, tandis que Heilong est plus sombre et plus fermé. En chemin, observez attentivement les formations rocheuses sous les ponts pour repérer le « gorille » et « une carpe bondissante ».

Jour 3, matin - Carte du circuit de Chongqing

Après-midi : Gorge de Longshui

Depuis les vastes Trois Ponts Naturels, prenez une courte navette jusqu’à la gorge de Longshui (cherchez le bus en direction de « Longshuixia »), le trajet dure environ 10 à 15 minutes. Une fois arrivé, vous explorerez un superbe canyon étroit façonné par des millions d’années d’érosion, avec des falaises abruptes s’élevant de 200 à 500 mètres au-dessus de vous. Votre visite commence par un ascenseur à flanc de falaise qui vous descend jusqu’au sentier. De là, vous marcherez sur des passerelles aménagées dans la roche, notamment des corniches étroites et des passages de type balcon longeant les parois du canyon. En chemin, vous traverserez des grottes, des tunnels et passerez même sous de légères projections de cascades, ajoutant une brume fraîche à l’expérience. La promenade complète dure généralement entre 1 h 30 et 2 h 30. Comme les chemins peuvent être humides et glissants, des chaussures confortables et antidérapantes rendront votre visite beaucoup plus agréable.

Grotte de Furong

Terminez votre voyage à Chongqing à la grotte de Furong, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO surnommé le « palais d’art souterrain » pour ses formations rocheuses saisissantes et ses éclairages colorés. Formée il y a plus d’un million d’années, c’est l’une des grottes les plus impressionnantes à visiter dans la région. Votre visite commence par un trajet panoramique en téléphérique, avec des vues sur les eaux vert émeraude de la rivière Furong et les falaises calcaires environnantes. À l’intérieur, vous suivrez un sentier en boucle bien entretenu à travers la grotte, en passant devant ses merveilles, comme la cascade géante de pierre, le bassin de jade corallien et d’autres formations uniques sculptées par le temps. La promenade dure généralement entre 1 h et 1 h 30, ce qui vous laisse suffisamment de temps pour observer les formations de plus près sans vous presser. Ensuite, vous pouvez prendre un bateau touristique ou un radeau sur la rivière Furong pour découvrir le paysage karstique sous un autre angle, une façon panoramique et mémorable de conclure votre séjour à Chongqing.

Jour 3, après-midi - Carte du circuit de Chongqing

Excursions d’une journée depuis Chongqing

• Sculptures rupestres de Dazu : À environ 1 h 30 à 2 h du centre de Chongqing, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est l’un des sites culturels les plus impressionnants de Chongqing. Réparties sur des falaises de grès, vous y trouverez plus de 50 000 statues et 100 000 inscriptions réalisées entre le IXe et le XIIIe siècle. Ici, vous remarquerez comment le bouddhisme, le taoïsme et le confucianisme s’intègrent harmonieusement dans les sculptures, offrant un aperçu plus intime de l’histoire spirituelle et artistique de la Chine. Le site est divisé en plusieurs zones, dont Baodingshan et Beishan sont les principaux temps forts. Vous pouvez également admirer la célèbre statue aux mille mains, un immense Bouddha couché représentant le moment du Nirvana, ainsi qu’une gorge en forme de U remplie de sculptures détaillées en haut-relief.

• Chengdu : À seulement 1 h à 1 h 30 de Chongqing, Chengdu offre un agréable changement de rythme avec sa culture détendue de la « vie lente ». Vous pouvez commencer par visiter la Base de recherche de Chengdu sur l’élevage des pandas géants, où vous verrez des pandas géants (et, avec un peu de chance, des petits joueurs de près). Ensuite, ralentissez le tempo dans une maison de thé traditionnelle comme Hemu. Commandez une tasse de thé au jasmin, installez-vous confortablement et observez les habitants jouer au mahjong, ou essayez même un nettoyage d’oreilles traditionnel, pour une expérience typiquement chengduoise. Pour compléter votre visite, flânez dans Jinli Ancient Street ou Kuanzhai Alley, puis faites un arrêt au sanctuaire de Wuhou pour découvrir un aperçu de l’histoire et du patrimoine de la ville.

• Mont Simian : Si vous cherchez à vous échapper de la ville, le mont Simian est une excursion d’une journée idéale, réputée pour son air frais, ses forêts luxuriantes et ses plus de 100 cascades. Il est surnommé un « bar à oxygène naturel », ce qui en fait un excellent endroit pour ralentir et respirer. L’un de ses grands temps forts est la cascade de Wangxiangtai, la plus haute cascade à chute unique de Chine, avec environ 160 mètres. Entourée de falaises rouges, elle est même surnommée la « cascade en forme de cœur ». Vous pouvez aussi faire une agréable promenade en bateau sur le lac Longtan, où vous apercevrez peut-être des singes jouant le long de la rive. À proximité, vous trouverez le temple Shaolin du mont Simian, un site paisible vieux de plusieurs siècles, où vous pourrez vous recueillir et parfois observer un entraînement aux arts martiaux dans un cadre serein.

• Ville fantôme de Fengdu : Située à environ 170 km en aval de Chongqing, le long du fleuve Yangtsé, la ville fantôme de Fengdu est un site culturel unique construit sur le mont Mingshan. Elle est souvent incluse comme étape lors des croisières sur le Yangtsé. Ici, vous traverserez des temples et sanctuaires dédiés à l’au-delà, inspirés de la mythologie chinoise. Le site est conçu pour représenter le « monde souterrain » (Diyu), avec des statues détaillées, des scènes spectaculaires et une architecture symbolique qui donnent vie à ces croyances. Même si l’atmosphère peut parfois sembler inquiétante, l’expérience vise à refléter les idées traditionnelles autour du karma et de la moralité.

• Mont Jinyun : Situé à environ une heure du centre de Chongqing, dans le district de Beibei, le mont Jinyun est un refuge naturel paisible, réputé pour ses pentes boisées, ses temples et son air frais de montagne. Il fait partie d’une réserve naturelle nationale et est souvent considéré comme l’un des « poumons verts » de Chongqing. En l’explorant, vous trouverez un réseau de sentiers de randonnée traversant des forêts de bambous, longeant des cascades et menant à des points de vue panoramiques. La montagne abrite également des temples historiques tels que le temple de Jinyun, offrant une expérience plus spirituelle et tranquille que la ville. C’est une excellente option si vous souhaitez vous évader dans la nature pour une demi-journée ou une journée complète sans aller aussi loin que Wulong.

Sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO à Chongqing

• Sculptures rupestres de Dazu : Considérées comme l’un des plus beaux exemples de l’art des grottes chinoises, les sculptures rupestres de Dazu représentent l’apogée de la conception des temples rupestres des dynasties Tang et Song. Réparties sur plusieurs sites, dont Baodingshan et Beishan sont les plus importants, les sculptures associent de manière unique le bouddhisme, le taoïsme et le confucianisme. Contrairement à des sites rupestres plus anciens, de nombreuses sculptures représentent des scènes de la vie quotidienne, ce qui les rend plus expressives et accessibles. C’est l’un des lieux les mieux préservés de Chine pour comprendre la coexistence de ces philosophies.

• Karst de Chine du Sud : Ce bien classé au patrimoine mondial de l’UNESCO comprend certains des paysages karstiques les plus spectaculaires au monde, et Chongqing abrite deux de ses composantes clés : le karst de Wulong et Jinfoshan (mont Jinfo). À Wulong, vous découvrirez d’imposants ponts naturels, de vastes dolines et de profondes gorges, notamment les célèbres Trois Ponts Naturels et la gorge de Longshuixia. Jinfoshan offre un paysage contrasté, avec un haut plateau, des sommets boisés et des changements saisonniers, y compris de la neige en hiver. Ensemble, ils illustrent la diversité et l’ampleur des formations karstiques façonnées pendant des millions d’années.

• Réserve naturelle de Wulipo : Située dans le comté de Wushan, la réserve naturelle de Wulipo fait partie de la zone tampon élargie du site de Shennongjia, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans la province voisine du Hubei. Bien qu’elle ne soit pas un site UNESCO indépendant, elle joue un rôle écologique important, reliant les systèmes forestiers et soutenant la biodiversité dans toute la région. La réserve abrite des espèces rares telles que le rhinopithèque de Roxellane du Sichuan et la panthère nébuleuse. Une grande partie de la zone reste protégée, avec un accès limité, bien que certaines parties s’ouvrent progressivement à l’écotourisme.

Parcours de golf à Chongqing

• Chongqing Baoli Golf Club : Également connu sous le nom de Poly Golf Club. Le club comprend deux parcours de championnat de 18 trous, tous deux conçus pour tirer le meilleur parti de la topographie naturelle de la région. Vous pouvez choisir entre deux expériences de jeu distinctes. Le parcours nord est plus exigeant, avec des dénivelés marqués qui mettent à l’épreuve votre stratégie et votre maîtrise. Le parcours sud, quant à lui, est plus plat et plus ouvert, offrant une partie plus détendue dans un style parkland. Quel que soit votre choix, vous profiterez d’un parcours bien conçu qui vous permet d’apprécier à la fois le sport et le paysage environnant.

• Kingrun Nanshan Golf Club : Sans doute la destination de golf la plus prestigieuse et la mieux entretenue de Chongqing. C’est le seul parcours Jack Nicklaus Signature Course de la ville, conçu pour s’intégrer au paysage naturel du mont Nanshan. C’est un parcours qui récompense davantage la précision et la stratégie que la puissance, chaque coup compte donc vraiment. Avec ses obstacles d’eau naturels et ses fairways bordés d’arbres, il peut devenir exigeant si vous manquez votre ligne, mais le décor le rend tout aussi agréable. Il figure également régulièrement parmi les « 100 meilleurs parcours de golf de Chine » grâce à ses greens et fairways parfaitement entretenus, pour une partie soignée et mémorable du début à la fin.

• Chongqing Sun Kingdom Golf Club : Également connu sous le nom de Chongqing Sun Kingdom Hot Spring Golf Course, c’est un parcours de montagne remarquable situé dans le district de Jiulongpo. Il est particulièrement réputé pour sa conception axée sur les bunkers, avec plus de 100 bunkers qui ajoutent un véritable défi stratégique à votre jeu. En parcourant ce 18 trous, par 72, vous le trouverez plus exigeant que la plupart des parcours, récompensant un placement précis des coups plutôt que la simple distance. Après votre partie, vous pourrez ralentir le rythme dans les sources chaudes naturelles du complexe. C’est une excellente façon de vous détendre et de récupérer après une journée exigeante sur le parcours.

Expériences de spa et de bien-être haut de gamme à Chongqing

• Spa Banyan Tree Chongqing : Situé au pied du mont Jinyun, ce spa offre une parenthèse paisible au cœur de la nature, autour des sources chaudes naturelles de la région. Il ressemble moins à un spa urbain qu’à un refuge tranquille où vous pouvez pleinement vous détendre. Ici, l’expérience est centrée sur le bien-être holistique, mêlant techniques de soin asiatiques traditionnelles et eau de source riche en minéraux provenant de Beibei. Tout est conçu pour vous aider à ralentir et à vous recentrer, physiquement comme mentalement. Côté soins, vous pouvez essayer le massage Royal Banyan, réputé pour améliorer la circulation et soulager les tensions musculaires. Si vous préférez quelque chose de plus appuyé après une longue marche au parc géologique karstique de Wulong, le massage balinais est le meilleur choix : il utilise une pression ferme et rythmée pour libérer les muscles tendus et vous laisser une agréable sensation de regain d’énergie.

• The Spa at Niccolo Chongqing : Situé au 62e étage de la tour IFS, ce spa offre une véritable expérience de bien-être « dans les hauteurs », avec des vues spectaculaires sur les fleuves Yangtsé et Jialing. En entrant, vous remarquerez son design épuré et moderne, ainsi que ses baies vitrées du sol au plafond qui font entrer la skyline de la ville dans l’espace. Le concept est simple : utiliser la hauteur, la lumière et les vues pour vous aider à vous détendre. Pendant votre soin, vous contemplerez le paysage urbain « 8D » de Chongqing, qui ajoute à l’expérience un décor calme, presque irréel. Vous pouvez choisir parmi des massages comme le deep tissue, le suédois ou le Tui Na chinois traditionnel, selon les besoins de votre corps. Si vous recherchez un soin davantage axé sur la peau, le soin du visage Signature Niccolo utilise des produits premium pour aider à rafraîchir votre peau, particulièrement utile en cas de fatigue liée au voyage ou d’exposition urbaine.

Ateliers exclusifs et expériences immersives à Chongqing

• Spectacle de drones « Glamorous Chongqing » : Terminez votre soirée avec l’un des spectacles les plus impressionnants de la ville. Le spectacle de drones « Glamorous Chongqing » illumine les quais avec des centaines, parfois des milliers, de drones formant des motifs 3D en mouvement dans le ciel. En le regardant, vous verrez des formes et des scènes inspirées de la ville elle-même, de sa skyline à ses icônes culturelles comme la fondue chinoise et le célèbre métro aérien. Ce n’est pas seulement un spectacle de drones : les lumières des gratte-ciel voisins et du front de fleuve sont synchronisées, transformant tout le quartier en un spectacle vivant et animé. Chaque représentation dure environ 18 minutes, en commençant par une courte séquence d’illumination de la ville, suivie d’un spectacle thématique qui change au fil de l’année. Vous pouvez l’admirer chaque samedi soir de 20 h 30 à 21 h 00, ainsi que pendant les grandes fêtes. Pour les meilleures vues, rendez-vous sur Nanbin Road pour une perspective encadrée sur la skyline, à Chaotianmen Square pour une expérience plus immersive lorsque les drones décollent directement au-dessus de vous, ou à Grand Theater Plaza si vous préférez un endroit moins fréquenté.

• Spectacle nocturne Impression Wulong : Une autre excellente façon de terminer votre journée à Wulong est d’assister à cette représentation en plein air inoubliable, installée au cœur d’un canyon karstique naturel. Elle est mise en scène par le légendaire Zhang Yimou, qui a dirigé la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Pékin, ainsi que les spectacles Impression West Lake à Hangzhou et Impression Liu Sanjie à Guilin. Le spectacle utilise les falaises et les montagnes réelles comme scène, créant une expérience spectaculaire, presque démesurée. En le regardant, vous remarquerez qu’il ne s’agit pas d’un spectacle de théâtre classique : on a plutôt l’impression de faire partie d’une scène en mouvement. La représentation commence même avant que vous soyez complètement installé, vous plongeant immédiatement dans l’atmosphère. L’un des grands moments est l’interprétation en direct de « Haozi », les chants de travail traditionnels autrefois utilisés par les bateliers du Yangtsé pour coordonner leurs efforts. À travers la musique, la chorégraphie et le récit, vous découvrirez aussi des traditions comme le « mariage en pleurs », offrant un aperçu de la résilience et de la vie quotidienne des habitants de cette région.

• Parc à thème Dream Ordovician : Également connu sous le nom de parc à thème Wansheng Ordovician, c’est l’endroit idéal si vous recherchez le défi le plus vertigineux de Chongqing. Installées le long d’une falaise de 300 mètres, nombre de ses attractions sont construites directement au bord du vide, utilisant le paysage naturel pour créer des expériences qui donnent les mains moites. Plutôt qu’un parc à thème classique, vous y trouverez des défis en altitude conçus pour mettre vos nerfs à l’épreuve. Vous pouvez essayer des passerelles en verre suspendues au-dessus de la falaise, des balançoires géantes et des attractions de saut au-dessus du vide qui vous donnent une véritable sensation de hauteur. Mais tout n’est pas uniquement axé sur les sensations fortes. Le parc met également en valeur l’ancienne géologie de la région, avec des espaces où vous pouvez en apprendre davantage sur les formations karstiques et explorer des paysages rocheux uniques datant de plusieurs millions d’années. Gardez simplement à l’esprit que beaucoup d’attractions extrêmes imposent des conditions strictes de taille, de poids et d’âge, il est donc préférable de vérifier à l’avance avant votre visite.

• Chongqing World Trade Center Sky Observation Deck 131 : Montez à la Sky Terrace 131, dans le quartier d’affaires de Jiefangbei, pour profiter de vues spectaculaires à 360 degrés sur la ville. C’est bien plus qu’une simple plateforme d’observation : l’endroit ressemble à un parc suspendu dans le ciel, avec des espaces panoramiques, des spots photo et quelques expériences d’aventure légères. Le trajet fait déjà partie du plaisir. Vous emprunterez un ascenseur vitré qui vous emmène à plus de 200 mètres de hauteur en moins de deux minutes. Une fois en haut, vous pourrez vous promener sur la terrasse en plein air, admirer la skyline et découvrir des installations créatives pensées pour les photos. Venez le soir, et vous verrez Chongqing s’illuminer dans un éclat vif et néon. Si vous avez envie d’un peu d’aventure, des activités optionnelles en altitude sont proposées, comme la descente en rappel le long du bâtiment ou la marche sur une plateforme transparente. C’est un bon compromis si vous souhaitez quelques sensations sans aller jusqu’aux parcs aménagés au bord des falaises.

• Photographie à moto à Chongqing : Découvrez la scène nocturne de Chongqing d’une manière unique, en traversant la ville à moto pendant qu’une équipe professionnelle capture pour vous des photos et vidéos cinématographiques. Pour cette expérience, vous serez accompagné par des pilotes expérimentés, afin de simplement profiter du trajet et vous concentrer sur le moment. La vitesse reste lente et sûre, vous permettant d’admirer la skyline illuminée de néons et de poser confortablement en chemin. Pendant la séance, les photographes vous guident souvent avec des poses simples, ainsi même si vous n’avez pas l’habitude d’être devant l’objectif, vous obtiendrez de superbes clichés. De nombreux prestataires proposent aussi des tenues et casques thématiques, du style motard chic aux looks rétro, vous n’avez donc rien besoin d’apporter. La plupart des séances ont lieu en soirée, et les itinéraires populaires incluent Nanbin Road, le pont Dongshuimen, ainsi que les quartiers autour de Raffles City et Chaotianmen.

Autres choses à faire à Chongqing

• Croisière sur le fleuve Yangtsé : L’une des expériences les plus enrichissantes à Chongqing. Ces croisières de plusieurs jours vous emmènent à travers les spectaculaires Trois Gorges : Qutang, Wu et Xiling, en combinant paysages impressionnants et moments culturels tout au long du parcours. L’option la plus populaire est une croisière de 4 jours en aval de Chongqing à Yichang, couvrant environ 660 kilomètres. La plupart des croisières partent du quai de Chaotianmen, là où se rencontrent les fleuves Yangtsé et Jialing. Vous pouvez choisir différents itinéraires selon votre temps, allant de séjours plus courts de 4 à 5 jours à des voyages plus longs jusqu’à Wuhan ou même Shanghai. À bord, l’expérience est conçue pour être confortable et détendue. De nombreuses cabines disposent de balcons privés, vous permettant de profiter des vues à votre rythme. Vous trouverez également des installations comme des salles de sport, des spas, des cinémas et plusieurs options de restauration. Tout au long du voyage, vous pourrez participer à des activités comme le Tai Chi, des conférences culturelles ou des ateliers de calligraphie, et le soir, assister à des spectacles en direct. La plupart des croisières sont en pension complète, vos repas sont donc inclus, avec notamment un dîner de bienvenue plus formel pour débuter le séjour.

• Plateforme d’observation du Chongqing WFC : Pour l’une des vues les plus élevées de l’ouest de la Chine, rendez-vous à la plateforme d’observation située aux 73e à 75e étages du Chongqing World Financial Center. Depuis cet emplacement, vous profitez d’une vue à près de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrant un panorama large et dégagé sur la ville. Ce lieu perpétue l’héritage de l’ancienne tour Huixian, autrefois premier point de vue en hauteur de Chongqing, mais dans un cadre bien plus moderne. Depuis le sommet, vous verrez toute la péninsule de Yuzhong, notamment le point de rencontre des fleuves Yangtsé et Jialing. Vous pourrez également repérer des sites emblématiques comme le Grand Theatre, Raffles City, Nanbin Road et plusieurs ponts reliant les deux rives de la ville.

• Grand Hall du Peuple de Chongqing : Également appelé Great Hall of the People, c’est l’un des monuments les plus emblématiques de Chongqing. Construit dans les années 1950, il associe architecture traditionnelle chinoise et ingénierie moderne, inspiré du Temple du Ciel à Pékin. En vous approchant, vous remarquerez son dôme rouge et or ainsi que son entrée monumentale. Le dôme de 65 mètres a été construit sans piliers internes, ce qui représentait une prouesse technique majeure à l’époque. La grande place devant le bâtiment est tout aussi intéressante. Elle sert de « salon » de la ville, où les habitants se retrouvent tout au long de la journée. Si vous venez le matin ou en soirée, vous verrez des personnes pratiquer le Tai Chi, danser ou jouer à des jeux traditionnels. C’est un excellent endroit pour observer la vie quotidienne. Vous pouvez également entrer avec un billet pour découvrir l’auditorium de 3 400 places et de petites expositions retraçant l’histoire du bâtiment et de Chongqing.

• Mont Nanshan : Situé juste de l’autre côté du fleuve Yangtsé par rapport au centre-ville, le mont Nanshan est l’un des meilleurs endroits pour admirer la skyline de Chongqing depuis les hauteurs. Il est particulièrement prisé en soirée, lorsque les lumières de la ville se reflètent sur les fleuves et mettent en valeur l’agencement « 8D » de Chongqing. Rendez-vous à la célèbre plateforme d’observation « One Tree » pour une vue panoramique sur la péninsule de Yuzhong, là où se rejoignent les fleuves Yangtsé et Jialing. En journée, vous pouvez explorer des sentiers paisibles, des maisons de thé et de petits jardins disséminés sur la montagne. C’est une escapade facile pour s’éloigner de l’intensité de la ville sans parcourir une grande distance.

• Parc E’ling : L’un des parcs les plus anciens et élégants de Chongqing, le parc E’ling offre une perspective plus calme et raffinée sur la ville. Situé sur une crête entre les fleuves Yangtsé et Jialing, il propose d’excellents points de vue sans l’affluence des grandes plateformes d’observation. Le point fort est le pavillon Liangjiang, où vous pouvez monter pour profiter d’une vue panoramique sur les deux fleuves et la skyline environnante. En vous promenant dans le parc, vous découvrirez des pavillons traditionnels, des jardins aménagés et des allées ombragées, en faisant un lieu agréable pour ralentir et faire une pause loin du rythme rapide de la ville.

Activités à faire avec des enfants à Chongqing

• Chongqing Happy Valley : L’un des meilleurs endroits pour passer une journée complète en famille avec des enfants. C’est le plus grand parc à thème de la ville, construit dans les collines naturelles, ce qui permet à de nombreuses attractions d’utiliser le relief pour offrir encore plus de sensations. Avec plus de 100 attractions réparties dans différentes zones thématiques, il y en a pour tous les âges. Les plus jeunes apprécieront des espaces comme le Super Wings Training Camp, tandis que la grande roue (Chongqing Eye) offre une façon plus tranquille de profiter des vues. Si vous recherchez davantage de sensations fortes, vous pouvez essayer des attractions comme les montagnes russes en bois du dragon ou le flying wing coaster. Des spectacles et des parades ont également lieu tout au long de la journée, offrant un bel équilibre entre attractions et divertissements pendant votre visite.

• Andover Ocean Park : Si vous recherchez une activité familiale, surtout lors d’une journée chaude ou pluvieuse, Andover Ocean Park est un excellent choix. Ce parc marin couvert, situé dans le district de Nan’an, est entièrement climatisé et conçu pour associer divertissement et apprentissage interactif. L’un des temps forts est le Mermaid Theater, où vous pouvez regarder des « sirènes » évoluer sous l’eau aux côtés de bancs de poissons colorés et de raies. Les enfants adoreront aussi les bassins tactiles peu profonds, où ils peuvent interagir en toute sécurité avec des étoiles de mer et de petites raies sous la supervision du personnel. Des spectacles de bélugas et de dauphins sont également proposés, mêlant divertissement et explications simples et captivantes sur la vie marine et la conservation. Dans tout le parc, vous trouverez de petits ateliers scientifiques qui initient les enfants aux différentes zones océaniques et aux créatures qui y vivent. Lorsque vous aurez besoin de faire une pause, vous pourrez choisir parmi plusieurs espaces de restauration thématiques à l’intérieur du parc, dont un restaurant sous-marin où vous pourrez savourer votre repas en regardant les poissons glisser derrière la vitre.

• Musée des sciences et de la technologie de Chongqing : Si vous recherchez une activité familiale à la fois divertissante et éducative, le Musée des sciences et de la technologie de Chongqing est un excellent choix. Situé dans le quartier moderne de Jiangbeizui, ce grand musée est conçu pour rendre la science accessible et captivante pour les enfants de différents âges. À l’intérieur, vous trouverez un large éventail d’expositions interactives couvrant des thèmes comme l’espace, les transports, la robotique, la physique et le monde naturel, permettant aux enfants d’apprendre en appuyant sur des boutons, en testant des idées et en participant à des expériences pratiques. Des espaces dédiés aux plus jeunes sont également proposés, avec des présentations simples et des activités ludiques qui encouragent la curiosité sans paraître trop formelles. De nombreuses expositions sont conçues pour expliquer le fonctionnement des technologies du quotidien, ce qui rend la visite à la fois amusante et facile à suivre pour les familles. Le bâtiment lui-même est également impressionnant, avec un design moderne audacieux qui enrichit l’expérience. Par une journée chaude, pluvieuse ou marquée par la pollution, c’est l’une des meilleures attractions couvertes de Chongqing pour combiner découverte touristique et activité réellement enrichissante pour les enfants.

Où manger à Chongqing

• Fu Hao Restaurant : Ce restaurant cantonais étoilé au Michelin est une excellente alternative à la célèbre fondue épicée de la ville, et propose un repas plus élégant, au rythme plus calme, en plein cœur de Chongqing. En entrant, vous remarquerez son cadre spacieux et raffiné, avec des salons privés et une décoration chinoise traditionnelle. Le service est attentionné et chaleureux, avec du personnel anglophone pour vous aider à parcourir le menu facilement. Les plats mettent à l’honneur la cuisine cantonaise classique, avec des ingrédients premium comme l’ormeau et le nid d’hirondelle. Pour votre repas, essayez l’oie rôtie au glaçage au miel, réputée pour sa peau croustillante et sa chair tendre. Ou le nid d’hirondelle au four avec du crabe, une option riche et plus raffinée. C’est le genre d’adresse où vous pouvez prendre votre temps, savourer chaque plat et découvrir une autre facette de la scène gastronomique de Chongqing.

• Family Li Imperial Cuisine (Li’s Kitchen) :  Situé au 62e étage du Niccolo Chongqing, Li’s Kitchen propose une expérience culinaire unique inspirée de la cuisine de cour de la dynastie Qing. Les recettes viennent de la famille Li, dont les ancêtres ont autrefois servi dans la Cité interdite. Contrairement aux plats puissants et épicés de Chongqing, la cuisine y est plus raffinée et délicate, mettant l’accent sur les saveurs naturelles et les ingrédients soigneusement sélectionnés. Il n’y a pas de menu à la carte ; vous choisissez plutôt un menu dégustation composé d’une série de petits plats préparés avec soin. Chacun est réalisé selon des techniques traditionnelles, en évitant strictement les appareils modernes comme les micro-ondes, et demande souvent plusieurs jours de préparation, sans additifs. Les réservations à l’avance sont indispensables pour cette préparation méticuleuse. Si la note de 2 étoiles Michelin appartient célèbrement à leur adresse de Tokyo, les mêmes recettes familiales et la même formation apportent cette prestigieuse lignée à l’établissement de Chongqing.

• Peijie Hotpot : Si vous voulez goûter à la célèbre cuisine épicée de Chongqing, Peijie Hotpot est une adresse incontournable. Ce qui a commencé comme une petite enseigne locale est devenu un lieu bien connu. Le bouillon y est riche et puissant, préparé avec du suif de bœuf, de la pâte de haricots fermentés, des piments séchés et du poivre du Sichuan. Il offre cette saveur classique « ma la » (épicée et engourdissante), sans pour autant sembler écrasante. Si vous n’êtes pas habitué aux épices fortes, mieux vaut choisir l’option douce. Au moment de commander, essayez le tripou frais, un favori local. Faites-le cuire brièvement (environ 15 secondes) pour obtenir la meilleure texture. Le bœuf épicé est un autre incontournable, avec d’épaisses tranches enrobées de piment qui restent savoureuses même après cuisson. Pour quelque chose de différent, les boulettes de porc faites à la main avec une touche de rose apportent une note subtile et originale.

• Chongqing Yu Yuan Imperial Feast : Ce n’est pas seulement un repas, c’est une véritable expérience culturelle. L’Imperial Feast est un dîner-spectacle de 90 minutes qui fait revivre la Chine ancienne à travers la gastronomie, la performance et la tradition. Avant le début du banquet, vous pouvez participer à des activités interactives comme le tir à l’arc ou des jeux traditionnels. Si vous souhaitez vous immerger pleinement, vous pouvez également opter pour une transformation en Hanfu, avec des stylistes qui vous habillent de robes traditionnelles, accompagnées d’une coiffure et d’accessoires assortis. Une fois le spectacle commencé, vous serez installé pour un repas en plusieurs services, chaque plat étant associé à une performance en direct. Danseurs, musique et récits se déploient sur une grande scène, avec des moments forts comme la « Danse de toutes les nations » et une cérémonie d’entrée de style impérial. Deux sessions ont lieu chaque jour : déjeuner et dîner, et si vous prévoyez d’essayer l’expérience Hanfu, il est préférable d’arriver quelques heures plus tôt.

Où séjourner à Chongqing

• Regent Chongqing : Situé dans le quartier d’affaires de Jiangbeizui, le Regent Chongqing propose un séjour raffiné dans un décor moderne qui mêle subtilement des éléments chinois traditionnels à une ambiance contemporaine et élégante. Les chambres sont spacieuses et soigneusement conçues, avec des baies vitrées du sol au plafond qui permettent d’admirer la rivière Jialing et la skyline de la ville. Si possible, optez pour une chambre avec vue sur la rivière, vivement recommandée par les anciens clients pour ses vues nocturnes spectaculaires. Bien que l’hôtel soit légèrement à l’écart des zones touristiques les plus animées, vous restez à distance de marche de lieux comme le pont Qiansimen, d’où vous pourrez observer le paysage urbain emblématique de Chongqing, illuminé de néons et disposé sur plusieurs niveaux. C’est une excellente option si vous souhaitez une base plus calme sans renoncer aux vues ni à l’atmosphère de la ville.

• Niccolo Chongqing : Le premier « hôtel dans le ciel » de la ville, installé aux derniers étages de l’IFS Tower 1, dans le quartier d’affaires de Jiangbeizui. Dès votre arrivée, vous êtes entouré de vues panoramiques sur les fleuves Yangtsé et Jialing en contrebas. Le sky lobby au 62e étage est déjà un temps fort en soi, avec ses parois vitrées du sol au plafond offrant une vue complète et dégagée sur la ville. Toutes les chambres sont situées au-dessus du 52e étage, vous profiterez donc d’un point de vue élevé quel que soit votre choix. À l’intérieur, le design est élégant et moderne, avec des lignes épurées, des tons doux et des matériaux raffinés qui rendent l’espace à la fois stylé et confortable. Comme l’hôtel se trouve directement au-dessus de l’IFS Mall, vous aurez également un accès facile aux boutiques de luxe, aux restaurants et à un cinéma, ce qui en fait une base pratique si vous souhaitez tout avoir à proximité.

• The Westin Chongqing : Situé en plein cœur de Jiefangbei, cet hôtel vous place exactement là où tout se passe. Il vous suffit de sortir pour rejoindre la rue piétonne, atteindre le Monument de la Libération en quelques minutes et marcher jusqu’à la grotte de Hongya en environ 10 minutes. Votre expérience commence par un ascenseur à grande vitesse jusqu’au lobby du 51e étage, où les baies vitrées du sol au plafond offrent une vue spectaculaire sur la ville. Il existe même une section d’observation en verre qui donne l’impression de flotter au-dessus des rues. Les chambres respectent les standards Westin, avec le lit signature Heavenly Bed pour une nuit confortable, ainsi qu’une salle de sport bien équipée. Si vous avez oublié votre tenue de sport, vous pouvez même en emprunter une grâce à leur programme de prêt. L’un des éléments les plus remarquables de l’hôtel est sa piscine extérieure à débordement. Une partie s’avance vers l’extérieur avec un fond en verre, vous permettant de regarder directement la ville en contrebas pendant que vous nagez.

• JW Marriott Hotel Chongqing : Situé au cœur du district de Yuzhong, cet hôtel 5 étoiles offre une base confortable et bien placée pour explorer la ville. Il associe une ambiance moderne et soignée à un accès facile aux quartiers d’affaires comme aux sites touristiques. Les chambres sont spacieuses et bien entretenues, avec un design contemporain et épuré. Beaucoup offrent également de larges vues sur la ville grâce à de grandes fenêtres, vous permettant d’admirer la skyline de Chongqing. Depuis l’hôtel, vous êtes à seulement quelques minutes à pied (environ 5 à 10 minutes) de la rue piétonne de Jiefangbei et du Monument de la Libération. Des lieux populaires comme la grotte de Hongya et la tour Kuixing sont également proches, accessibles à pied ou en quelques minutes de trajet. C’est un choix pratique et confortable si vous souhaitez à la fois du confort et un accès facile aux principaux incontournables de la ville.

• Hilton Chongqing : Une base fiable et confortable pour les séjours d’affaires comme de loisirs. Bien qu’il s’agisse de l’un des plus anciens hôtels de luxe de la ville, il est réputé pour la constance de son service et son atmosphère détendue. Les chambres sont spacieuses et pensées pour le confort, avec de grandes fenêtres permettant de profiter de vues sur la ville. Vous disposerez également de salles de bains en marbre avec baignoires profondes et d’un coin salon où vous pourrez vous détendre après une journée de visite. Si vous séjournez dans une chambre Executive, vous bénéficierez de l’accès au lounge du 32e étage, où vous pourrez prendre le petit-déjeuner, savourer des boissons en soirée et profiter d’un espace plus calme pour vous ressourcer. Pour les meilleures vues, les chambres situées aux étages supérieurs, en particulier celles se terminant par 17 ou 18, sont vivement recommandées. Depuis l’hôtel, vous serez à distance de marche de lieux comme le Musée des Trois Gorges et le Grand Hall du Peuple de Chongqing, tandis que des sites comme la grotte de Hongya et Jiefangbei ne sont qu’à quelques minutes de route. C’est une base pratique et confortable où revenir après avoir exploré la ville.

Meilleure période pour visiter Chongqing

La meilleure période pour visiter Chongqing est le printemps (de mars à mai) et l’automne (de septembre à novembre), lorsque le climat est doux et agréable pour explorer la ville. Le printemps est idéal si vous aimez la nature. Vous verrez des cerisiers en fleurs le long des lignes de monorail et des fleurs colorées éclore autour des montagnes. L’automne est souvent considéré comme la meilleure saison dans l’ensemble. Le ciel est plus dégagé, l’air semble plus frais et les paysages deviennent plus vibrants, surtout lorsque les feuilles rougissent dans des lieux comme les Trois Gorges et le mont Nanshan. Ces mois vous permettent d’explorer plus facilement le relief vallonné de Chongqing sans subir la chaleur étouffante de l’été ni le froid humide de l’hiver.

Festivals à Chongqing

• Nouvel An chinois : La plus grande célébration de Chongqing, qui transforme la ville en une scène vivante et festive remplie de lanternes rouges et de lumières éclatantes. En explorant, vous verrez des lieux comme la grotte de Hongya et Jiefangbei décorés de milliers de lanternes, tandis que les gratte-ciel le long des fleuves s’illuminent avec des spectacles LED synchronisés. L’un des spectacles les plus inoubliables est la danse du dragon « fleur d’acier », où les artistes créent une pluie d’étincelles qui ressemble à un dragon enflammé, une scène que vous verrez rarement ailleurs. Les quartiers historiques de la vieille ville de Ciqikou accueillent également des foires traditionnelles, où vous pouvez assister à des danses du lion, découvrir l’artisanat local et goûter des douceurs festives comme les cenelles confites. La nourriture joue aussi un rôle important. Vous verrez des familles se réunir autour d’une fondue chinoise pour les dîners de retrouvailles, ainsi que des plats saisonniers comme les viandes séchées, spécialement préparées pour la fête.

• Fête de la Mi-Automne : Une période de retrouvailles familiales et de contemplation de la lune. À Chongqing, elle semble particulièrement magique. Les fleuves et les points de vue en montagne de la ville offrent des lieux uniques pour en profiter pleinement. Vous pouvez monter vers des points élevés comme des plateformes d’observation ou des passerelles aériennes, où vous aurez l’impression d’être plus proche de la lune tout en contemplant la ville illuminée en contrebas. Une autre belle façon de vivre cette fête est de faire une croisière nocturne sur le fleuve Yangtsé, où vous pourrez voir la lune se refléter sur l’eau aux côtés de la skyline éclairée. Dans toute la ville, les parcs accueillent souvent des rassemblements festifs avec des lanternes, de la musique et des jeux traditionnels comme les devinettes. Bien sûr, la gastronomie fait partie de la célébration. Vous trouverez partout des gâteaux de lune classiques, mais à Chongqing, il existe une touche originale : certains sont garnis de farces épicées ou proposés en versions modernes comme les gâteaux de lune « peau de glace », surtout dans les hôtels et les boutiques haut de gamme.

• Fête des Lanternes : La fête illumine Chongqing d’une manière qui met vraiment en valeur son paysage urbain unique « 8D ». Vous verrez la ville briller de couleurs, surtout le long des fleuves et dans les grands parcs. L’un des principaux lieux est le Garden Expo Park, où des milliers de lanternes géantes, en forme de dragons, de figures mythiques et de monuments locaux, créent un parcours lumineux vibrant. Dans des zones comme Tongliang, vous pouvez également assister à la danse de la « fleur d’acier », où les artistes créent une pluie d’étincelles ressemblant à un dragon enflammé, un spectacle inoubliable dans l’air frais de la nuit. La nourriture fait aussi partie de la tradition. Vous trouverez des tangyuan (boulettes de riz gluant sucrées) partout, symbolisant l’unité familiale. À Chongqing, vous pourriez même découvrir des versions avec des garnitures originales, y compris légèrement épicées. Le long des fleuves, les habitants libèrent souvent des lanternes flottantes biodégradables dans l’eau, créant une scène rêveuse et lumineuse tandis que les vœux dérivent au fil du courant.

• Fête des bateaux-dragons : Une célébration animée qui rend hommage à l’ancien poète Qu Yuan. À Chongqing, où se rencontrent deux grands fleuves, elle est marquée par des courses dynamiques, des traditions locales et une cuisine de saison. L’un des moments forts est la course de bateaux-dragons. Vous verrez de longues embarcations étroites ornées de têtes de dragon fendre l’eau au rythme des tambours. Certaines des courses les plus spectaculaires se déroulent sur le Yangtsé et les rivières voisines, où les falaises environnantes amplifient l’énergie de l’événement. En vous promenant, vous remarquerez des stands vendant des zongzi, des boulettes de riz gluant enveloppées dans des feuilles. Bien que des versions sucrées existent, Chongqing est réputée pour ses variantes salées et plus épicées, garnies d’ingrédients comme le porc et le poivre du Sichuan. Vous pourriez aussi apercevoir des bouquets d’herbes comme l’armoise et le calamus suspendus aux portes. Ils font partie d’une tradition censée protéger les habitations pendant les mois d’été humides, et diffusent un parfum végétal caractéristique dans des quartiers anciens comme Ciqikou.

• Festival international de la fondue de Chongqing : Si vous souhaitez découvrir la culture gastronomique de Chongqing à son apogée, ce festival est incontournable. Organisé chaque année, généralement fin octobre, il célèbre la réputation de la ville comme « capitale de la fondue en Chine ». Lors de l’événement principal au Chongqing International Expo Center, vous trouverez une ambiance vivante, presque festive, entièrement dédiée à la fondue. L’un des points forts est le « Big Hot Pot », un immense chaudron partagé capable de servir des dizaines de convives à la fois. Vous pouvez également rejoindre de grandes zones de restauration collective, où différentes marques de fondue installent leurs stands, vous permettant de goûter à une grande variété de saveurs au même endroit. Au-delà de la dégustation, des zones d’exposition vous permettent de découvrir tout ce qui entoure cette cuisine, des ingrédients et bases d’épices aux équipements de cuisson. C’est une manière immersive et conviviale de plonger dans le plat emblématique de Chongqing et de comprendre son importance dans l’identité de la ville.

La capitale cyberpunk de la Chine

Chongqing est l’une des villes les plus fascinantes de Chine, mais elle n’est pas toujours facile à explorer. Avec ses rues superposées, ses sites dispersés et la barrière de la langue, organiser un itinéraire parfait peut vite devenir complexe, surtout si vous disposez de peu de temps.

Chez Revigorate, nous nous occupons de chaque détail, des guides privés et chauffeurs aux excursions parfaitement organisées, en passant par les réservations de restaurants et la sélection d’hôtels soigneusement choisis. Que vous souhaitiez découvrir la skyline emblématique de la ville, explorer les paysages classés à l’UNESCO de Wulong, ou combiner Chongqing avec des destinations comme Chengdu ou le fleuve Yangtsé, nous concevons chaque voyage autour de vous.

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