Que Faire à Hangzhou : Itinéraire de 3 Jours

Il existe un célèbre proverbe chinois : « Au-dessus, il y a le ciel ; en dessous, il y a Suzhou et Hangzhou. » Passez ne serait-ce qu’une journée ici et vous comprendrez pourquoi. Hangzhou possède une beauté douce et presque onirique qui lui a valu la réputation de « Paradis sur Terre » : la brume glissant sur le lac de l’Ouest, les pagodes s’élevant au sommet de collines bordées d’arbres, les plantations de thé ondulant en vagues vertes. Mais Hangzhou est aussi une ville de profondeur et d’héritage. L’une des Huit Anciennes Capitales de Chine et ancienne capitale de la dynastie des Song du Sud (1132 à 1276), elle fut autrefois le centre d’un monde raffiné de poésie, de peinture et de commerce.

Dans cet itinéraire de trois jours, nous vous guidons à travers l’art paysager vivant du lac de l’Ouest, le silence des temples et des sculptures de pierre, l’intimité de la culture du thé et la vie quotidienne à Hangzhou.

Jour 1

Matin : Lac de l’Ouest

Commencez votre première journée à Hangzhou au lac de l’Ouest, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui inspire poètes, peintres et voyageurs depuis plus de mille ans. Véritable chef-d’œuvre paysager façonné par l’homme, il intègre avec harmonie îles, digues et pagodes au décor naturel. Parmi les sites emblématiques, découvrez les Trois Bassins reflétant la Lune, la pagode Leifeng, les deux célèbres digues et le Pont Brisé.

Le rivage s’étend sur environ 15 kilomètres, idéal pour le vélo ou le jogging. Repérez les vélos publics rouges emblématiques de Hangzhou ou louez un vélo de randonnée pour explorer plus confortablement les environs. Privilégiez une visite tôt le matin. Arriver au lever du soleil vous permet de profiter de lieux comme le Lotus au Pavillon frémissant sous la brise dans une atmosphère paisible et poétique, avant l’arrivée des foules.

Les Trois Bassins reflétant la Lune

Poursuivez vers les Trois Bassins reflétant la Lune, la plus grande île au centre du lac de l’Ouest, accessible uniquement en bateau. Son nom provient d’une tradition de la Fête de la Mi-Automne, et les « bassins » désignent trois petites pagodes de pierre creuses, chacune haute d’environ deux mètres, dressées dans l’eau au large de la rive sud de l’île. Vous reconnaîtrez peut-être ce paysage au dos du billet chinois de 1 yuan. Pour recréer cette photo emblématique, rendez-vous à l’extrémité sud de l’île et alignez votre billet avec les véritables pagodes en arrière-plan. C’est un cliché souvenir incontournable, et de nombreux visiteurs en font une vidéo amusante.

Jour 1, Matin - Carte du circuit à Hangzhou

Après-midi : Observation des Poissons à l’Étang aux Fleurs

Revenez vers la rive et visitez le site d’Observation des Poissons à l’Étang aux Fleurs, parfois appelé parc de la Colline de l’Ouest, un espace paisible réputé pour son étang aux carpes rouges éclatantes. Des milliers de carpes dorées et rouges nagent dans une eau limpide, créant un contraste saisissant avec la sérénité du lac. Le parc est un superbe exemple d’aménagement paysager classique, avec pavillons élégants, ponts en zigzag et vastes pelouses s’intégrant naturellement aux collines et aux eaux environnantes. Vous pouvez acheter de la nourriture pour poissons et nourrir les carpes. Les voir se regrouper en tourbillons semblables à des nuages près des ponts est particulièrement fascinant.

Si vous visitez entre la mi-avril et la fin avril, ouvrez l’œil pour admirer les pivoines en fleurs. Les jardins sont considérés comme l’un des meilleurs endroits de Chine pour contempler ces fleurs royales à leur apogée.

Pagode Leifeng

À seulement 9 minutes en voiture, la pagode Leifeng s’élève sur la colline du Soleil Couchant, à l’extrémité sud du lac de l’Ouest. La tour originale fut construite en 975, mais s’effondra en 1924. La structure actuelle, reconstruite en 2002, est un remarquable exemple d’architecture moderne. Vous pouvez parcourir le niveau inférieur pour observer les vestiges archéologiques des fondations du Xe siècle. La pagode est célèbre comme décor de la « Légende du Serpent Blanc », un conte populaire chinois relatant une romance tragique entre un érudit et un esprit serpent. Prenez l’ascenseur ou les escaliers jusqu’au sommet pour profiter d’une vue panoramique à 360 degrés sur le lac de l’Ouest, la silhouette urbaine et le temple Jingci voisin. Pour une expérience inoubliable, arrivez près du coucher du soleil afin d’admirer la lumière dorée se reflétant sur le toit de cuivre de la pagode.

Soirée : Fontaine musicale du lac de l’Ouest

Après avoir admiré le coucher du soleil depuis la pagode Leifeng, rejoignez en 15 minutes la Fontaine musicale du lac de l’Ouest pour terminer la journée par un spectacle animé. Il s’agit de l’un des spectacles aquatiques les plus sophistiqués de Chine, où des centaines de jets propulsent l’eau jusqu’à 60 mètres de hauteur, parfaitement synchronisés avec la musique.

Au début de la représentation, des buses « swing » spécialisées créent des mouvements gracieux semblables à des oiseaux, tandis que la chorégraphie alterne entre mélodies traditionnelles chinoises, comme Butterfly Lovers, et morceaux internationaux connus. Les lumières LED sous-marines changent de couleur au rythme de la musique, transformant le front de lac en une scène vibrante de lumière et de mouvement. Si vous avez vu les Supertrees de Singapour, imaginez un spectacle tout aussi impressionnant, mais ici entièrement déployé sur l’eau.

Jour 1, Après-midi - Carte du circuit à Hangzhou

Jour 2

Matin : Pic venu de loin, Feilai Feng

Commencez votre journée au Pic venu de loin, Feilai Feng, souvent décrit comme un musée d’art bouddhique à ciel ouvert. Son nom singulier vient d’une légende selon laquelle le pic aurait « volé » jusqu’à Hangzhou depuis l’Inde. L’un des récits évoque le moine Huili, arrivé il y a environ 1 600 ans, qui trouva que la colline ressemblait au Pic des Vautours de sa région natale, se demandant comment elle avait pu traverser la mer. Une autre légende affirme que le pic était autrefois destructeur, et que plus de 500 statues de Bouddha furent sculptées dans la pierre pour le « maîtriser » et empêcher de nouveaux dégâts.

En explorant le site, vous découvrirez des centaines de sculptures bouddhiques gravées directement dans la roche, datant approximativement du Xe au XIVe siècle. Si vous aimez l’aventure, plusieurs sentiers de montée et de randonnée permettent d’atteindre des points de vue cachés et de profiter de panoramas généreux sur les paysages environnants.

Temple Lingyin

À proximité se trouve le Temple de la Retraite de l’Âme, le temple Lingyin, l’un des temples bouddhiques les plus grands et les plus riches de Chine. Fondé en 326, il repose en silence au pied du mont Lingyin, entouré de forêt, de grottes et d’anciennes sculptures de pierre qui créent une atmosphère profondément apaisante. En traversant l’enceinte, vous remarquerez de vastes salles aux toits superposés, d’imposantes statues dorées et le parfum délicat de l’encens flottant dans l’air, tandis que les pèlerins viennent prier pour la chance, la santé et la paix. À l’entrée, cherchez les figures colorées des Quatre Rois Célestes et le Bouddha Maitreya souriant. À l’intérieur, ne manquez pas l’impressionnante statue de Bouddha Shakyamuni, haute de 24,8 mètres, sculptée dans du bois de camphrier et recouverte de feuilles d’or.

Jour 2, Matin - Carte du circuit à Hangzhou

Après-midi : Plantation de thé du village de Meijiawu

Poursuivez votre journée au village de Meijiawu, une jolie vallée nichée dans les collines verdoyantes à l’ouest du lac de l’Ouest. Fort de plus de 600 ans d’histoire, c’est l’une des zones de production les plus respectées pour le thé Longjing du lac de l’Ouest, Dragon Well. Contrairement à certains villages de Longjing plus commercialisés, Meijiawu conserve une atmosphère authentique et vivante, où la culture du thé reste le mode de vie principal des familles locales.

Si vous venez entre fin mars et mi-avril, vous pourrez parfois voir, voire rejoindre, les agriculteurs pendant la récolte et apprendre sur le terrain comment repérer le précieux standard « un bourgeon, deux feuilles » utilisé pour le thé premium pré-Qingming. Beaucoup de maisons font aussi office de petites maisons de thé. Vous pouvez vous installer dans une cour tranquille, déguster un Longjing fraîchement infusé avec l’eau de source locale, et acheter votre thé directement auprès des producteurs. Au-delà du thé, Meijiawu est aussi connu pour ses saveurs rurales. Goûtez les crevettes au Longjing, sautées avec des feuilles de thé fraîches, ou le canard fumé au thé, pour une touche authentique et pleine de caractère.

Jardin botanique de Hangzhou

Terminez la journée au Jardin botanique de Hangzhou, un vaste musée vivant des plantes de 250 hectares. Abritant plus de 3 000 espèces, le jardin est réputé pour ses arbres anciens impressionnants et ses micro-jardins spécialisés. On a l’impression de se promener dans une forêt dense et parfaitement entretenue, où l’air est nettement plus frais et plus pur qu’au centre-ville.

Le joyau du jardin est le pic Lingfeng, surtout en février et en mars, lorsque plus de 5 000 pruniers fleurissent dans de délicates nuances de rose, de blanc et de rouge. C’est l’un des meilleurs endroits de Hangzhou pour admirer les fleurs de prunier en saison. Vous pouvez aussi flâner dans une paisible bambouseraie regroupant plus de 150 variétés, où le vent dans les tiges crée une ambiance calme, presque méditative. Si vous aimez apprendre en marchant, ne manquez pas le Jardin de classification des plantes et le Jardin des plantes médicinales, où vous découvrirez des espèces rares et des végétaux liés à la médecine traditionnelle chinoise.

Jour 2, Après-midi - Carte du circuit à Hangzhou

Jour 3

Matin : Source du Tigre Rêveur

Commencez votre dernière journée à Hangzhou à la Source du Tigre Rêveur, l’un des sites les plus paisibles et spirituellement importants de la ville. Connue comme la « Troisième Meilleure Source de Chine », son eau est célèbre pour être associée au thé Longjing, créant ce que les habitants appellent les « Deux Perfections » de Hangzhou.

Le nom de la source provient d’une légende du IXe siècle concernant un moine nommé Xingkong. Tourmenté par une pénurie d’eau, il envisageait de quitter les lieux jusqu’à ce qu’il rêve d’une divinité lui demandant de ne pas s’inquiéter. Le lendemain, il vit deux tigres griffer le sol, et l’eau jaillit à cet endroit, donnant naissance à la source qui coule encore aujourd’hui. Faites une halte à la maison de thé sur place pour déguster un Longjing préparé avec l’eau fraîche de la source Hupao. Cette eau est réputée pour sa forte tension superficielle, et vous pourrez même tenter l’astuce locale consistant à faire flotter une pièce sur un verre plein. Avant de partir, cherchez les sculptures de pierre représentant les deux tigres et le moine Xingkong, qui donnent vie à la légende.

Musée de Hangzhou

Poursuivez par un court trajet de 18 minutes jusqu’au Musée de Hangzhou, où vous pourrez découvrir l’évolution de la ville, d’un établissement préhistorique à une capitale impériale raffinée. Le musée est divisé en deux sections principales : le bâtiment Sud, consacré à l’histoire et à la culture, et le bâtiment Nord, dédié à l’art et aux collections spécialisées.

L’un des points forts du musée est une coupe remarquable vieille de 2 500 ans, sculptée dans un seul bloc de cristal naturel. D’apparence étonnamment moderne, elle est considérée comme l’un des trésors nationaux les plus précieux de Chine. Au fil des salles, vous en apprendrez davantage sur l’époque où Hangzhou fut capitale de la dynastie des Song du Sud (1127–1279), souvent perçue comme l’âge d’or de la ville. Les expositions de céladon de Longquan, de bijoux raffinés en or et en argent, ainsi que d’objets du quotidien, illustrent le raffinement et la prospérité de cette période.

Jour 3, Matin - Carte du circuit à Hangzhou

Après-midi : Ancienne Résidence de Hu Xueyan

Poursuivez votre journée à l’Ancienne Résidence de Hu Xueyan, l’une des demeures privées les plus somptueuses construites à la fin de la dynastie Qing. Édifiée en 1872 par Hu Xueyan, légendaire « Marchand au chapeau rouge » passé de simple employé de banque à l’un des hommes les plus riches de Chine, elle témoigne d’une réussite exceptionnelle. L’architecture mêle le style traditionnel de Huizhou à de subtiles influences occidentales, utilisant des matériaux rares comme le bois de ginkgo, le padouk et du verre français importé. En parcourant la demeure, vous remarquerez que l’agencement donne l’impression d’un « jardin à l’intérieur d’une maison », où les fenêtres sont soigneusement placées pour encadrer rocailles, bassins et vues composées avec soin. Prenez le temps d’explorer le jardin privé, qui abrite la plus grande rocaille artificielle en calcaire de Chine, avec ses grottes étroites et ses sentiers sinueux évoquant une randonnée miniature en montagne. Autre détail fascinant : le système de communication précoce de la demeure, une sorte d’interphone ancien permettant à Hu de communiquer entre les différentes cours.

Rue Ancienne de Qinghefang

Terminez votre séjour à Hangzhou dans la Rue Ancienne de Qinghefang, l’un des quartiers historiques les mieux préservés de la ville et un aperçu animé de son passé sous la dynastie des Song du Sud. Bordée de bâtiments traditionnels aux murs blancs et aux toits de tuiles noires, cette rue est un centre de commerce depuis plus de 800 ans. En vous promenant, l’atmosphère évoque un musée vivant, imprégné des senteurs de plantes médicinales, de spécialités locales et des sons des artisans au travail.

Prenez le temps de visiter le Musée Hu Qing Yu Tang, ancienne pharmacie de médecine traditionnelle chinoise fondée par le marchand Hu Xueyan en 1874. À l’intérieur, vous verrez des rangées de tiroirs en bois et pourrez observer les pharmaciens préparer des remèdes à la main. La rue est également idéale pour acheter des spécialités locales comme la soie de Hangzhou, les éventails Wangxingji et les ciseaux Zhang Xiaoquan, marque datant de 1628. Et bien sûr, venez avec l’appétit. Goûtez des douceurs locales comme le Ding Sheng Gao, gâteau de la victoire, des pâtisseries aux haricots mungo et des encas parfumés au thé Dragon Well. Une manière vivante et savoureuse de conclure votre voyage.

Jour 3, Après-midi - Carte du circuit à Hangzhou

Excursions d’une Journée depuis Hangzhou

• Parc national des zones humides de Xixi : À seulement 5 kilomètres du lac de l’Ouest, le Parc national des zones humides de Xixi révèle un tout autre visage de Hangzhou. Si le lac de l’Ouest semble raffiné et parfaitement composé, Xixi célèbre une beauté plus sauvage et naturelle, un labyrinthe de marais, d’étangs et de voies d’eau. Ici, vous pouvez louer une petite barque en bois et glisser lentement le long de canaux bordés de roseaux, explorer le village de Yantan pour découvrir l’architecture traditionnelle des bourgs d’eau, ou observer les oiseaux, les zones humides constituant un important sanctuaire pour les espèces migratrices.

• Mont Tiantai : À environ 2 heures au sud de Hangzhou en train à grande vitesse, le mont Tiantai est connu comme le berceau de l’école bouddhique Tiantai et un site taoïste majeur. Le paysage y est spectaculaire et indompté, fait de pics noyés de brume, de temples cachés et du murmure constant de l’eau qui s’écoule. L’un des grands incontournables est le temple Guoqing, l’un des monastères anciens les mieux préservés de Chine. Vous y verrez le célèbre prunier de la dynastie Sui, dont on dit qu’il fleurit depuis plus de 1 400 ans. Autre halte mémorable : la cascade de Shiliang, « Poutre de Pierre », où un pont naturel de pierre enjambe une profonde faille rocheuse tandis qu’une puissante chute d’eau plonge d’environ 30 mètres plus bas. C’est l’un des paysages géologiques les plus singuliers de l’est de la Chine.

• Ville d’eau de Wuzhen : Située à 1 h 30 de Hangzhou, la ville d’eau de Wuzhen vous fait remonter le temps avec ses 1 300 ans d’histoire, ses ponts de pierre, ses toits de tuiles noires et son réseau de canaux sinueux. Vous pouvez embarquer sur une barque traditionnelle à aviron et naviguer à travers les voies d’eau étroites. Depuis le canal, vous verrez les célèbres maisons « pavillons sur l’eau », construites directement au-dessus de la rivière sur des pilotis de pierre. Vous pouvez aussi visiter la teinturerie Hongyuantai et ses hautes structures de séchage, où flottent encore des étoffes indigo bleues et blanches réalisées selon des techniques traditionnelles de séchage au soleil. Pour une touche culturelle, explorez le musée d’art Mu Xin, ou restez pour assister à un spectacle traditionnel d’ombres à l’opéra Huagu.

• Suzhou : Souvent surnommée la « Venise de l’Est », Suzhou est célèbre pour ses canaux élégants, ses jardins classiques d’une grande finesse et sa longue tradition de la soie. Découvrez ses jardins classés à l’UNESCO, en particulier le Jardin de l’Humble Administrateur, le plus vaste et le plus emblématique de la ville, où pavillons, bassins et allées composent un tableau vivant. Faites aussi un arrêt au musée de Suzhou, conçu par l’architecte légendaire I. M. Pei, le même visionnaire derrière la pyramide du Louvre à Paris.

• Shanghai : À seulement 45 à 60 minutes en train à grande vitesse, Shanghai offre un contraste saisissant avec le charme classique de Hangzhou, grâce à son énergie futuriste et son rythme effréné. Commencez par le Bund, où d’élégants bâtiments coloniaux des années 1920 bordent une rive, tandis que la silhouette ultramoderne de Pudong s’élève sur l’autre. Visitez le jardin Yu et la zone voisine du temple du Dieu de la Ville, où un jardin historique classique côtoie un bazar animé rempli de snacks locaux. Ne manquez pas les célèbres petits pains vapeur de Nanxiang, xiaolongbao, une gourmandise savoureuse et rassasiante, parfaite après une journée de découverte.

Sites du Patrimoine mondial de l’UNESCO à Hangzhou

• Paysage culturel du lac de l’Ouest à Hangzhou : Contrairement à de nombreux sites patrimoniaux centrés sur un monument unique, le Paysage culturel du lac de l’Ouest est reconnu par l’UNESCO pour l’ensemble de son cadre, considéré comme une « fusion idéale » entre nature et création humaine. Couvrant plus de 3 000 hectares, la zone est célèbre pour les « Dix Scènes du lac de l’Ouest », des points de vue poétiques qui ont influencé l’art des jardins en Chine, au Japon et en Corée pendant des siècles. En explorant, recherchez ces scènes emblématiques. Chacune est signalée par une stèle de pierre gravée d’une calligraphie de l’empereur Qianlong. Soyez attentif à des noms comme « Aube printanière sur la digue Su » ou « Écouter les loriots dans les saules », qui suggèrent ce qu’il faut observer dans le paysage.

• Ruines archéologiques de la cité de Liangzhu : Elles offrent un aperçu des tout premiers débuts de la civilisation chinoise. Datant de plus de 5 000 ans, environ 3300 à 2300 avant notre ère, le site révèle qu’une société hautement organisée existait dans le delta du fleuve Yangtsé bien avant la légendaire dynastie Xia. Vous y découvrirez des preuves d’un urbanisme avancé, l’un des plus anciens systèmes de gestion de l’eau à grande échelle au monde, ainsi qu’une structure sociale complexe reflétée dans de magnifiques artefacts en jade, tels que les cong, tubes carrés, et les bi, disques circulaires. Commencez par le musée de Liangzhu pour comprendre l’histoire et l’importance du site, puis promenez-vous dans le parc patrimonial de l’ancienne cité, où des monticules herbeux marquent les vestiges des anciennes structures.

• Grand Canal, section de Hangzhou : L’extrémité sud de la plus longue et la plus ancienne voie navigable artificielle du monde. Si le canal s’étend sur plus de 1 700 kilomètres jusqu’à Pékin, cette section est particulièrement appréciée pour son « patrimoine vivant », un lieu où anciens ponts de pierre et maisons traditionnelles à cour coexistent avec des barges encore en activité sur l’eau. Pendant plus de 1 000 ans, le canal fut l’artère vitale de l’empire, transportant céréales, soie et porcelaine à travers la Chine. En vous promenant le long des rives aujourd’hui, vous comprendrez comment l’ingénierie chinoise ancienne a rendu possible ce vaste réseau, façonnant à la fois le commerce et la vie quotidienne. Contrairement à de nombreux sites historiques figés dans le temps, le Grand Canal reste ici actif, véritable artère fonctionnelle du commerce et du transport.

Voyages ferroviaires de luxe à Hangzhou

• Silk Road Express : Souvent surnommé le « Nouvel Orient Express », c’est l’un des trains-couchettes les plus luxueux de Chine, avec Hangzhou comme étape clé sur certains itinéraires sélectionnés. Conçu pour recréer l’élégance historique de la Route de la Soie, il associe le voyage en train au confort d’un hôtel 5 étoiles, faisant du trajet lui-même l’expérience principale.

À bord, vous pouvez choisir entre les cabines Gold Diamond et Blue Diamond. Les suites Gold disposent de salles de bain privées avec douche, de lits grand format et de larges fenêtres offrant des vues panoramiques ininterrompues. Pour les repas, deux voitures-restaurants dédiées proposent une cuisine occidentale raffinée aux côtés de spécialités régionales chinoises, telles que les crevettes Longjing de Hangzhou ou l’agneau du Xinjiang, accompagnées de douces mélodies jouées au piano en direct. Un élégant wagon-salon vous permet également de vous détendre au bar, de socialiser ou de participer à des conférences culturelles sur l’histoire de la Route de la Soie.

La plupart des voyages durent entre 10 et 17 jours. Si certains itinéraires débutent à Hangzhou ou Shanghai, le train traverse généralement les paysages spectaculaires du Gansu et du Xinjiang, pour se terminer dans des villes comme Ürümqi ou Kashgar. L’expérience est entièrement inclusive, comprenant le voyage en train, les excursions guidées vers des sites classés à l’UNESCO, les séjours en hôtels 5 étoiles lors des étapes terrestres, les repas et les visites privées, idéale si vous souhaitez découvrir l’ouest de la Chine dans un confort absolu et sans contrainte.

Parcours de golf à Hangzhou

• Hangzhou Xihu International Golf Country Club : Situé à environ 20 minutes du centre-ville, c’est un prestigieux resort de championnat de 36 trous conçu par la légende du golf Jack Nicklaus. Le parcours adopte un style ouvert nord-américain. Le club propose deux parcours distincts de 18 trous, offrant une belle variété selon votre niveau et votre humeur. Le parcours Nord serpente entre lacs, ruisseaux et collines. Les neuf premiers trous présentent des fairways plus larges et un tracé plus détendu, tandis que les neuf derniers deviennent plus exigeants, avec des obstacles d’eau et des bunkers stratégiquement placés nécessitant un jeu précis. Le parcours Sud est quant à lui plus difficile, avec des dénivelés et un terrain plus accidenté qui récompensent la précision et la confiance.

• Fuchun Resort Golf Club : Décrit comme l’une des destinations de golf les plus belles et exclusives d’Asie, il offre une expérience véritablement unique. Conçu par Daniel Obermeyer, ce parcours de championnat de 18 trous, par 72, est directement intégré aux plantations de thé Longjing du district de Fuyang à Hangzhou. En jouant, vous verrez des fairways émeraude serpenter à travers les terrasses de thé et les collines enveloppées de brume, offrant un décor aussi mémorable que la partie elle-même. Le parcours « Tea Terrace » s’étend sur environ 6 700 yards et peut s’avérer exigeant avec ses fairways étroits, ses variations d’altitude et même ses buissons de thé qui demandent une grande précision. À mi-parcours, profitez d’un thé Fuchun Longjing fraîchement infusé, récolté dans les plantations environnantes.

Stations de ski à Hangzhou

• Station de ski de Damingshan Wansongling : La plus grande et la plus populaire destination de ski en plein air de l’est de la Chine, perchée sur le mont Daming. Le décor alpin semble à des années-lumière de l’atmosphère humide des environs du lac de l’Ouest. Grâce à une technologie avancée d’enneigement, les pistes sont généralement ouvertes de la mi-décembre à février. Que vous débutiez ou que vous soyez déjà à l’aise sur les skis, vous trouverez des pistes adaptées à tous les niveaux, des pentes faciles pour les novices aux terrains plus techniques. Pour les non-skieurs et les familles, un parc de loisirs dédié à la neige permet aussi de faire de la bouée sur neige, de la luge, ou simplement de s’amuser dans la poudreuse.

Expériences spa et bien-être de luxe à Hangzhou

• Aman Spa à Amanfayun : Installé dans un village de pierre du XVIIIe siècle restauré près du temple Lingyin, l’Aman Spa à Amanfayun ressemble à un sanctuaire discret, entouré de forêts de bambous et de plantations de thé. L’ambiance reflète l’esthétique « Fayun » (Nuage du Dharma) : minimaliste, paisible et profondément connectée à la nature, avec des sentiers bordés de fleurs sauvages et d’arbres anciens. À l’intérieur, les salles de soin disposent de sols en pierre chauffée et de baignoires traditionnelles en bois, pensées pour une détente lente et réparatrice. Le point fort du spa est le Bath House, une baignoire en bois où vous pouvez profiter d’un bain privé enrichi d’herbes de saison ou de mélanges minéraux, suivi d’une douche effet pluie et d’une séance de vapeur. Pour une relaxation plus profonde, essayez le massage au bambou, où des tiges de bambou chauffées aident à relâcher les tensions musculaires, pour une expérience apaisante ancrée dans l’environnement naturel.

• Le Spa du Four Seasons Hotel Hangzhou : Ce spa propose une interprétation contemporaine d’un ancien bain impérial, installé au cœur des élégants jardins du style Jiangnan de l’hôtel. L’espace associe techniques de soins traditionnelles chinoises et luxe moderne. Si vous recherchez une expérience de détente particulièrement soignée, surtout avant un événement formel, le programme Blissful Blooming est un choix très apprécié. Le rituel commence par une essence de pétales de rose du Maroc pour exfolier et raviver la peau en douceur, suivie d’une huile de rose nourrissante pour restaurer hydratation et souplesse. Un massage corporel relaxant et un soin du visage riche en collagène complètent ensuite l’expérience, aidant à réduire la fatigue et à laisser la peau lisse, hydratée et revitalisée.

• Banyan Tree Spa Hangzhou : Un sanctuaire primé situé au sein du Parc national des zones humides de Xixi. Conçu dans le style traditionnel Jiangnan, avec des toits de tuiles grises et d’élégants murs ivoire. Le spa met l’accent sur des thérapies asiatiques « high-touch, low-tech », privilégiant le savoir-faire des mains et les techniques naturelles plutôt que les machines. L’un des soins signatures est le Royal Banyan, qui utilise un pochon d’herbes chaudes trempé dans de l’huile de sésame pour stimuler la circulation et relâcher les tensions, suivi d’un massage apaisant de style oriental. Pour une expérience plus sensorielle, essayez le Tropical Rainmist, un enchaînement de rituel sous douche pluie, gommage corps au miel et au lait, enveloppement hydratant et massage rythmé, conçu pour vous laisser à la fois léger et profondément détendu.

Ateliers exclusifs et expériences immersives à Hangzhou

• La Romance de la dynastie Song : Classée parmi les productions théâtrales les plus célèbres au monde, aux côtés de spectacles comme l’O Show à Las Vegas et le Moulin Rouge à Paris. Grâce à des effets 4D, des éclairages laser et des scènes mobiles, elle fait revivre plus de 1 000 ans d’histoire de Hangzhou à travers cinq actes visuellement spectaculaires. Avant le début de la représentation, vous pouvez explorer une ancienne ville reconstituée, conçue pour évoquer Hangzhou à l’époque de la dynastie Song. Commerçants et artistes portent des hanfu traditionnels, créant une atmosphère immersive qui donne l’impression de remonter le temps. Vous pouvez aussi participer à des ateliers pratiques, comme la peinture au sucre, le tissage traditionnel ou le travail du cuivre, dans la zone « Carte vivante le long de la rivière pendant Qingming », où des artisans locaux démontrent des savoir-faire traditionnels.
  
  

• Visiter la plantation de thé Dragon Well : L’une des expériences culturelles les plus immersives à vivre à Hangzhou, offrant un véritable parcours « de l’arbre à la tasse » au cœur du patrimoine du thé de la région. Parmi les zones les plus appréciées, Meijiawu, le village de Longjing et Waitongwu, chacune permettant de découvrir comment ce thé emblématique est cultivé et produit. Sur place, vous pouvez essayer la cueillette traditionnelle, avec paniers en bambou et chapeaux coniques en entrant dans les champs de thé. Avec les conseils des cultivateurs locaux, vous apprendrez le standard « un bourgeon, deux feuilles » utilisé pour le thé premium pré-Qingming. L’expérience se poursuit par une cérémonie du thé plus formelle, où vous apprendrez à apprécier le thé à travers sa couleur, son parfum, son goût et sa forme. Planifiez votre visite pendant la saison de récolte, de fin mars à début avril, pour voir les plantations au moment où elles sont les plus actives.

• Spectacle Impression West Lake, Mémoires éternelles de Hangzhou : Un spectacle nocturne de classe mondiale dirigé par Zhang Yimou, le réalisateur derrière la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Pékin en 2008. Mis en scène directement sur l’eau près du temple de Yue Fei, le spectacle utilise une plateforme cachée juste sous la surface, créant l’illusion magique de danseurs « marchant sur l’eau ». La représentation associe de grands mécanismes de scène, des projections 3D et des effets laser au décor naturel du lac de l’Ouest et de ses montagnes, faisant du paysage une partie intégrante du spectacle. À l’entrée, vous recevrez un dispositif de fragrance à porter, conçu pour rendre l’expérience plus immersive, il diffuse des parfums qui évoluent tout au long de la représentation pour accompagner chacun des neuf segments musicaux. C’est une manière immersive et spectaculaire de conclure une soirée à Hangzhou.

Autres choses à faire à Hangzhou

• Pagode de Liuhe : Également connue sous le nom de pagode des Six Harmonies, elle se dresse au pied de la colline de Yuelun, dominant le fleuve Qiantang. Construite en 970 sous la dynastie des Song du Nord, elle servait à l’origine à la fois de phare et de symbole spirituel, censé apaiser les puissantes vagues de marée du fleuve. De l’extérieur, la pagode semble compter 13 étages grâce à ses avant-toits superposés, mais à l’intérieur, il n’y a que sept niveaux que vous pouvez visiter. En montant, observez les sculptures détaillées de fleurs, d’oiseaux et de créatures mythiques qui décorent chaque étage. Le long de la ligne de toit, 104 petites clochettes en fer pendent aux avant-toits et tintent doucement au gré du vent.

• Musée des fours de la dynastie des Song du Sud : Premier musée de la céramique en Chine construit directement au-dessus d’un ancien site de four. Ici, vous vous tenez à l’endroit même où fonctionnait autrefois le four officiel de Jiaotanxia, qui produisait de la porcelaine exclusivement pour la cour impériale il y a plus de 800 ans. À l’intérieur, vous pouvez admirer plus de 8 000 pièces de céramique restaurées, mises au jour dans la région de Hangzhou. Le musée propose aussi des démonstrations en direct, où vous pouvez voir des potiers expérimentés façonner l’argile avec des tours et des outils traditionnels, ou observer des spécialistes reconstituer patiemment des milliers de fragments de porcelaine retrouvés sur le site.

• Musée national du thé de Hangzhou : Parcourez 5 000 ans d’histoire du thé, depuis ses premiers usages médicinaux jusqu’à sa diffusion dans le monde, au Musée national du thé de Hangzhou. Entièrement dédié à l’histoire et à la culture du thé, il présente plus de 300 variétés de feuilles, et vous aide à comprendre les six grandes catégories de thé : vert, noir, oolong, jaune, blanc et thé sombre. Selon la période de votre visite, vous pourrez assister à des démonstrations d’art du thé, vivre des cérémonies traditionnelles, ou même participer à des ateliers de production pendant la saison de récolte au printemps, pour apprécier encore davantage l’héritage du thé à Hangzhou.

Choses à faire avec des enfants à Hangzhou

• Song Dynasty Town : Plongez dans la Chine ancienne à Song Dynasty Town, où l’histoire prend vie grâce à des spectacles et des expériences interactives. Explorez les différentes zones thématiques, où se succèdent animations de rue traditionnelles, artistes en costumes et reconstitutions dynamiques inspirées de la dynastie Song. Vous pouvez aussi participer à des activités pratiques, comme la préparation de gâteaux de riz, une façon amusante de découvrir les traditions locales autrement qu’en simple spectateur.

• Zoo de Hangzhou : Créé en 1958, le zoo de Hangzhou est un important centre de conservation et de recherche dans la province du Zhejiang. Il abrite plus de 2 000 animaux représentant plus de 200 espèces, répartis dans plusieurs habitats thématiques et des espaces d’exposition spécialisés. L’un des grands moments de la visite est la rencontre avec les pandas géants du zoo, Chengjiu et Shuanghao, ainsi qu’avec leurs cousins les pandas roux, pleins d’énergie. C’est une étape charmante que vous et vos enfants apprécierez à coup sûr.

• Hangzhou Paradise : L’un des plus grands et des plus populaires parcs à thème de la ville, situé dans le district de Xiaoshan. Il mêle une architecture de style européen à des univers inspirés des « civilisations perdues ». Si vous aimez les attractions à sensations, ne manquez pas les montagnes russes suspendues et la tour de chute Rainforest Leap, toutes deux réputées pour leur vrai « facteur cri ». Tout au long de la journée, vous trouverez aussi des spectacles de rue et des animations interactives qui renforcent l’ambiance joyeuse et dynamique du parc.

Où manger à Hangzhou

• Ru Yuan Hangzhou : Premier restaurant de Hangzhou à avoir décroché deux étoiles Michelin, dirigé par le chef-propriétaire Fu Yueliang. La carte revisite les plats traditionnels de Hangzhou avec une présentation élégante et des accords d’ingrédients créatifs, pour une lecture raffinée de la cuisine locale. Goûtez leur plat signature, le porc braisé doré, Porc Pagode, superbement monté en forme de pyramide et réputé pour sa richesse aromatique et sa présentation gourmande. Autre incontournable : les boulettes de poisson « jade » de Hangzhou, de délicats raviolis légers comme un nuage, préparés à partir de poisson-chat à long museau du fleuve Qiantang, haché à la main pour une texture soyeuse, puis servis dans un bouillon clair et savoureux avec des pois « goutte de larme » du Yunnan.

• Jie Xiang Lou : Réputé pour son interprétation moderne de la cuisine Jiangnan, mêlant les saveurs traditionnelles du sud du Yangtsé à des techniques contemporaines. Le restaurant détient une étoile Michelin et figure aussi dans le Black Pearl Restaurant Guide, un excellent choix si vous recherchez une expérience gastronomique locale raffinée. La carte associe des plats régionaux familiers à des touches fraîches et créatives. Pour commencer, essayez leur assortiment signature d’entrées, avec « bourse du mendiant » aux légumes, bajoue de porc au caviar, foie d’oie mariné et terrine de poisson fumé. Pour une option plus indulgente, optez pour le Golden Medallion Wagyu, une revisite moderne du porc braisé rouge classique, relevée par la sauce soja traditionnelle de Xiaoshan et de subtiles notes d’agrumes apportées par des écorces de mandarine vieillies.

• Kui Yuan Guan : L’un des restaurants historiques de Hangzhou, dont l’histoire remonte à 1867. Considéré comme le « Roi des nouilles du Jiangnan », c’est une étape incontournable si vous souhaitez goûter des saveurs authentiques dans un cadre traditionnel. L’adresse est particulièrement célèbre pour ses nouilles zuomian, à la texture al dente et bien ferme, qui résiste parfaitement dans un bouillon chaud. À ne pas manquer : les nouilles aux crevettes et à l’anguille frites, Xia Bao Shan Mian, qui associent des crevettes de rivière fraîches et une anguille savoureuse dans un bouillon léger et réconfortant. Pour un grand classique de Hangzhou, commandez le Pian’erchuan, un bol généreux avec porc émincé, pousses de bambou et légumes moutarde marinés, un plat que les habitants considèrent souvent comme la spécialité emblématique de la ville.

• Green Tea Restaurant : L’un des spots gastronomiques panoramiques les plus célèbres de Hangzhou. Même si l’enseigne est devenue une chaîne nationale, le restaurant d’origine sur Longjing Road reste un lieu de pèlerinage pour les gourmets, grâce à son emplacement spectaculaire au milieu de collines couvertes de thé. La carte mêle saveurs traditionnelles du Zhejiang et touches modernes créatives. À goûter absolument : le poulet rôti au thé vert, plat signature connu pour sa peau ultra croustillante et sa délicate note de thé infusée dans la chair. Autre favori local : les crevettes au thé Longjing, où des crevettes de rivière fraîches sont rapidement sautées avec des feuilles premium de thé Dragon Well. Une excellente option pour un repas détendu avec vue sur les plantations de thé de Hangzhou.

• Longjing Manor, 龙井草堂 : Également connu sous le nom de Dragon Well Manor, c’est une adresse discrète, réputée pour son étoile Michelin et sa philosophie inspirée du mouvement mondial Slow Food. Le manoir propose une expérience intimiste, avec seulement huit salons privés au style traditionnel, donnant sur des étangs, des ponts de pierre et une végétation luxuriante. Ici, pas de menu standard, les repas sont entièrement sur mesure, adaptés à vos préférences à l’avance et élaborés avec les meilleurs produits de saison, dont beaucoup proviennent de la ferme biologique du propriétaire. La cuisine met à l’honneur des classiques du Zhejiang, façon « cuisine de maison » raffinée, préparés avec une grande précision. Parmi les plats à ne pas manquer : Mum’s Pork, Wupo Rou, un porc mijoté servi avec un œuf centenaire, et le poisson nageant dans le lac de l’Ouest, un plat de carpe noire magnifiquement présenté, inspiré des traditions artistiques locales.

Où séjourner à Hangzhou

• Amanfayun : Un magnifique village de pierre du XVIIIe siècle, restauré avec soin et caché dans une vallée paisible à l’ouest du lac de l’Ouest. Entouré de plantations de thé et de sept temples bouddhistes, il offre l’un des séjours les plus sereins et les plus immersifs sur le plan spirituel à Hangzhou. Le resort s’organise autour du sentier Fayun, un parcours de 600 mètres autrefois emprunté par les pèlerins se rendant au temple Lingyin. En séjournant ici, vous vivrez une version de la vie villageoise traditionnelle, avec des villas et suites privées qui conservent les murs de pierre d’origine et les toits en tuiles d’argile. De nombreuses chambres disposent de cours privées et de sols chauffants, particulièrement agréables lors des matinées plus fraîches, ce qui en fait une adresse idéale si vous recherchez une atmosphère calme et contemplative, sans renoncer au meilleur du confort.

• Four Seasons Hotel Hangzhou : Installé au cœur de 17 acres de jardins et de lagunes brumeuses, le Four Seasons Hangzhou évoque un refuge paisible façon village, avec des bâtiments bas de style pagode entourés d’étangs, de ruisseaux et de jardins classiques du Jiangnan. L’atmosphère y est calme et confidentielle. Arrivez avec élégance à bord d’un bateau en bois climatisé, qui vous fera traverser le lac de l’Ouest pendant que vous dégustez un thé Longjing premium et de légères bouchées gourmandes. Les chambres et suites sont spacieuses, à partir d’environ 678 pieds carrés, et pensées pour mettre en valeur les vues naturelles, l’insonorisation et de délicats détails chinois, comme des broderies florales et d’oiseaux. Pour plus d’intimité, les villas sont le meilleur choix, inspirées de l’esthétique de la dynastie Song. Elles comprennent des jardins privés, des piscines intérieures, des espaces de fitness et même des cinémas privés.

• West Lake State Guesthouse : Considéré comme la « maison d’hôtes no 1 du Zhejiang », il s’étend sur 36 hectares le long de la rive ouest, particulièrement paisible, du lac de l’Ouest. D’abord construite comme villa privée puis utilisée comme résidence officielle pour des dirigeants d’État, dont le président Mao Zedong, la propriété ressemble moins à un hôtel classique qu’à un séjour au cœur d’un jardin UNESCO privé. Le domaine met en valeur l’art paysager du Jiangnan, avec des pavillons élégants, des ponts de pierre et des arbres centenaires. Pour les plus belles vues, privilégiez les chambres du bâtiment no 8, si vous préférez le plus moderne, ou du bâtiment no 2, où de grandes baies vitrées donnent sur la pagode Leifeng et la digue Su de l’autre côté de l’eau.

• Grand Hyatt Hangzhou : Si vous souhaitez séjourner à la fois près des panoramas du lac de l’Ouest et des quartiers commerçants et d’affaires animés de Hangzhou, le Grand Hyatt Hangzhou est un choix pratique. La façade courbe de l’hôtel est conçue pour maximiser les vues sur le lac, et de nombreuses chambres disposent de larges baies vitrées avec coin assis, parfaites pour se détendre en profitant du paysage. L’emplacement est l’un de ses grands atouts. L’hôtel se trouve à seulement 5 minutes à pied de la station de métro Longxiangqiao, et à distance de marche de Hubin Pedestrian Road. C’est l’option idéale si vous cherchez un séjour confortable, équilibrant visites et accès facile aux principales attractions de la ville.

• Midtown Shangri-La Hangzhou : Il offre un équilibre entre le luxe de la vie urbaine et l’accès facile au lac de l’Ouest classé à l’UNESCO. Situé dans le complexe Kerry Centre, il vous place à proximité immédiate des boutiques, restaurants et divertissements, tout en restant à quelques minutes des rives du lac. L’hôtel propose un design moderne avec de subtiles touches traditionnelles inspirées des textures de soie et des détails floraux de Hangzhou. Les chambres disposent de grandes fenêtres laissant entrer une belle lumière naturelle, certaines donnent sur la skyline, tandis que les chambres Lake View offrent de superbes vues sur le lac de l’Ouest, et même, au loin, sur la pagode Leifeng.

• Sofitel Hangzhou Westlake : Situé sur la rive est animée du lac de l’Ouest, le Sofitel Hangzhou Westlake marie l’élégance française au charme sophistiqué de la culture Jiangnan. Les intérieurs présentent des détails inspirés de la soie, une lumière douce et des œuvres d’art chinoises traditionnelles, le tout associé à l’hospitalité française signature de Sofitel. Les chambres sont conçues pour le confort, avec notamment la literie Sofitel MyBed™ réputée, idéale pour un sommeil profond après une journée de découvertes. L’un des secrets les mieux gardés de l’hôtel est la terrasse rooftop du 6e étage, qui offre de magnifiques vues en hauteur sur le lac de l’Ouest, un cadre parfait pour un thé l’après-midi ou un cocktail en soirée, en savourant le décor.

Meilleure période pour visiter Hangzhou

La meilleure période pour visiter Hangzhou est le printemps, de mars à mai, et l’automne, de septembre à novembre, lorsque le climat est doux et idéal pour explorer confortablement le lac de l’Ouest, les plantations de thé et les sites en plein air. Au printemps, vous verrez éclore les fleurs saisonnières comme les pêchers, les cerisiers et les tulipes, ainsi que la pleine saison de la cueillette du thé à Longjing Village, de fin mars à avril. L’automne, quant à lui, offre un ciel dégagé, des températures plus fraîches et un feuillage éclatant, sans oublier des moments forts comme l’impressionnant mascaret du fleuve Qiantang et les célébrations traditionnelles d’observation de la lune pendant la Fête de la Mi-Automne.

Festivals à Hangzhou

• Nouvel An chinois : L’un des moments les plus vibrants et traditionnels pour visiter Hangzhou, lorsque la ville se pare d’une atmosphère festive « dynastie Song », remplie de lumières, de décorations et de spectacles culturels. Des lanternes rouges bordent les digues du lac de l’Ouest, tandis que des quartiers historiques comme Qinghefang se parent de décors inspirés du style Song. Si vous voyagez à cette période, faites halte au temple de la colline Wushan. Vous pourrez y assister à des spectacles traditionnels de marionnettes, participer à des rituels de bénédiction au pavillon du Dieu de la Ville et goûter des spécialités saisonnières comme les gâteaux de la victoire, Ding Sheng Gao. Le soir du Nouvel An, de nombreuses personnes se rassemblent au temple Jingci, près de la pagode Leifeng, pour écouter les 108 coups de cloche, censés chasser les soucis et accueillir un nouveau départ. Tout au long des festivités, vous verrez aussi d’animées danses du dragon et du lion au parc Songcheng et dans des zones animées comme Hubin Road, renforçant l’énergie festive.

• Festival des fleurs de prunier de Chaoshan : L’événement printanier le plus célébré de l’est de la Chine, décrit comme une « mer parfumée de neige sur dix miles ». Avec plus de 10 000 pruniers, il est considéré comme l’un des meilleurs sites d’observation des fleurs de prunier dans la région du Jiangnan et offre une magnifique façon de célébrer l’arrivée du printemps. En vous promenant, vous découvrirez plus de 40 variétés de pruniers, dont une rare variété à six pétales unique à cette montagne. Le site abrite également deux des plus anciens pruniers encore vivants de Chine : le Tangmei de la dynastie Tang et le Songmei de la dynastie Song, ajoutant une dimension historique au paysage. Au-delà des balades au milieu des fleurs, vous pouvez faire une promenade en bateau pour admirer les reflets des pruniers sur l’eau, parfois accompagnée d’une collation savoureuse et d’un café chaud en chemin.

• Festival des lotus du lac de l’Ouest : Un grand classique de l’été à Hangzhou, célébrant le lotus, fleur associée depuis longtemps à la pureté et à la beauté dans la culture chinoise. Inspiré par un célèbre poème de la dynastie Song évoquant des feuilles de lotus vertes à perte de vue, le lac se transforme en un vaste jardin flottant pendant cette saison. Des milliers de lotus roses et blancs s’élèvent au-dessus de larges feuilles émeraude, enveloppés d’une légère brume matinale. L’un des meilleurs endroits pour les admirer est la zone « Breeze-Ruffled Lotus » le long de la digue Yanggong, où vous trouverez plus de 100 variétés de lotus. Promenez-vous sur les passerelles en bois en zigzag qui vous mènent au cœur des fleurs pour des vues rapprochées. La gastronomie fait aussi partie de l’expérience. Pendant le festival, les maisons de thé et les vendeurs au bord du lac proposent des spécialités saisonnières comme la racine de lotus farcie de riz gluant, un en-cas sucré nappé de miel, et des graines de lotus fraîches, appréciées pour leur texture croquante et leur légère saveur de noisette.

• Festival du thé Dragon Well : Il marque le début de la prestigieuse récolte printanière du thé à Hangzhou, la saison la plus importante pour le célèbre thé vert Longjing. Organisé principalement à Longjing Village et dans les plantations environnantes, le festival transforme les collines en une expérience culturelle animée, où vous pouvez rejoindre les agriculteurs dans les champs en terrasses pour apprendre à cueillir le thé correctement, en sélectionnant uniquement les plus jeunes feuilles. Vous pourrez également observer le processus traditionnel de torréfaction à la main, où les maîtres du thé pressent les feuilles fraîches dans de grands woks en fer chaud pour stopper l’oxydation et donner au Longjing sa forme plate caractéristique. Si vous venez assez tôt, vous pourrez goûter les premières récoltes de thé Pre-Qingming, prisé pour sa douceur délicate et sa saveur soyeuse. De nombreux villages organisent aussi des foires du thé avec musique traditionnelle, spécialités locales et démonstrations d’art du thé, y compris des démonstrations de thé battu à la manière de la dynastie Song, une façon immersive et conviviale de découvrir la culture du thé de Hangzhou.

Explorez le Paradis sur Terre

Marco Polo décrivait Hangzhou comme « la plus belle et la plus splendide ville du monde ». Des siècles plus tard, ce jugement semble toujours étonnamment juste. Ce qui rend la ville inoubliable, ce ne sont pas seulement ses monuments, mais la manière dont tout s’harmonise : l’équilibre entre nature et création humaine, spiritualité et vie quotidienne, raffinement et simplicité. Ici, les paysages sont composés comme des peintures, les traditions se vivent plutôt qu’elles ne s’exposent, et chaque instant semble vous inviter à ralentir juste assez pour vraiment observer.

Chez Revigorate, nous concevons des voyages à Hangzhou qui vont au-delà des apparences, en façonnant des expériences adaptées à votre rythme, à vos centres d’intérêt et à votre style de voyage, afin que vous puissiez découvrir ce « Paradis sur Terre » de manière personnelle et authentique. Contactez-nous ou appelez-nous au (+1 800 672 0517 | +351 289 009 580 | +44 808 189 0647), et commençons à planifier votre voyage à Hangzhou.

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