Choses à faire dans les Dolomites, Italie : Itinéraire de 5 jours

Les Dolomites, cette couronne calcaire spectaculaire d’Italie avec ses sommets distinctifs et déchiquetés, offrent certaines des meilleures expériences alpines d’Europe. Les puissantes montagnes du nord-est de l’Italie protègent la culture traditionnelle des fermes et villages ruraux de la région. Cette étendue montagneuse d’un autre monde est protégée en tant que site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

La région est officiellement bilingue, car le Tyrol était autrefois un État indépendant aujourd’hui divisé entre l’Italie et l’Autriche, donc les habitants parlent allemand et italien. Attendez-vous à ce que la cuisine locale reflète cette dualité. L’économie traditionnelle repose sur l’agriculture, mais le tourisme est l’atout principal avec le ski en hiver et la randonnée en été.

Les Dolomites sont parfaites pour les passionnés de plein air, les amoureux de la nature, les photographes et toute personne appréciant les paysages magnifiques, la gastronomie alpine et les traditions. La région propose un large éventail de stations de ski, d’opportunités d’escalade et de randonnées accessibles toute l’année. Comme beaucoup de sommets européens, vous y trouverez des restaurants, des boutiques et un flux constant de touristes le long de la magnifique Route des Grandes Dolomites.

Si vous n’avez que quelques jours, ne manquez pas les emblématiques Tre Cime avec leurs trois pics enchanteurs. Profitez des vues panoramiques depuis le sommet au-dessus du village d’Ortisei. Vous pouvez également savourer une paisible balade en barque sur les eaux émeraude du Lago di Braies ou pique-niquer au milieu des fleurs sauvages dans l’Alpe di Siusi, le plus grand alpage d’altitude d’Europe.

Avoir une voiture est utile pour explorer cette partie de l’Italie, car les routes principales sont bien entretenues, ce qui permet d’explorer à un rythme plus détendu. Toutefois, une voiture n’est pas indispensable, car les Dolomites sont bien desservies par un service de bus fiable et des téléphériques. Suivez notre itinéraire de 5 jours pour vivre pleinement la beauté variée des Dolomites.

Jour 1 - L’Alta Pusteria, Tyrol du Sud

La région de l’Alta Pusteria, dans le sud-est du Tyrol, donne accès à certains des plus beaux sommets des Dolomites, dont les Tre Cime (Trois Pics). Cette région est un paradis pour les skieurs en hiver et idéale pour la randonnée en été. Les sentiers de montagne mènent à des points de vue extrêmes avec des lacs de montagne d’une beauté indescriptible, comme le Lago di Braies, et des prairies alpines.

Toblach (Dobbiaco)

Commencez votre journée à Toblach, également connu sous son nom italien Dobbiaco, porte d’entrée orientale des Dolomites et point de départ idéal pour explorer la région de l’Alta Pusteria. Entourée de sommets majestueux et de forêts denses, elle est prisée des randonneurs en été et des skieurs de fond en hiver. La ville entretient de solides liens musicaux et culturels, accueillant chaque année la Semaine Gustav Mahler en l’honneur du compositeur qui trouvait l’inspiration dans sa tranquillité alpine. Avec une excellente cuisine régionale, des hôtels charmants et des routes panoramiques, Toblach est à la fois une destination à part entière et une base stratégique pour explorer les merveilles naturelles environnantes.

Lago di Braies

Depuis Toblach, prenez une route panoramique de 30 minutes à travers des forêts de pins et des pâturages alpins pour atteindre le Lago di Braies, l’un des lacs les plus photographiés des Dolomites. Niché au pied de sommets calcaires imposants, ce lac aux eaux émeraude offre un cadre paisible pour une promenade matinale ou une courte balade en barque. Un sentier bien entretenu fait le tour du lac, idéal pour une marche tranquille permettant de capter les reflets changeants et la beauté naturelle du lieu. Arriver tôt garantit une expérience sereine avant l’arrivée des visiteurs de la mi-journée.

San Candido (Innichen)

Après une matinée rafraîchissante au lac, retournez vers San Candido, une ville pittoresque à seulement 25 minutes. Ce village animé mais charmant combine le caractère alpin avec un riche patrimoine culturel. Flânez dans ses rues pavées, explorez ses boutiques traditionnelles et prenez le temps de visiter la collégiale de San Candido — l’un des plus beaux exemples d’architecture romane dans les Alpes. La ville est aussi un excellent endroit pour déjeuner, avec des gasthofs accueillants servant des plats régionaux comme le speck, les boulettes et les Schlutzkrapfen faits maison.

Tre Cime di Lavaredo

Après le déjeuner, partez vers le cœur des Dolomites. Une route de 45 minutes vous emmène à travers le village de Misurina jusqu’au Rifugio Auronzo, principal point d’accès aux Tre Cime di Lavaredo. Cette route à péage est généralement ouverte de juin à octobre et offre des vues montagneuses à couper le souffle. Depuis le parking du Rifugio Auronzo, suivez le Sentier 101, un chemin panoramique bien entretenu menant au Rifugio Lavaredo puis au Forcella Lavaredo. Quelques minutes après le départ, vous atteindrez le Vista Panoramica Tre Cime di Lavaredo, l’un des points de vue les plus spectaculaires des Dolomites, offrant une vue saisissante sur la célèbre face sud des Trois Pics. Non loin de là, la charmante Cappella degli Alpini repose paisiblement sur une crête — une petite chapelle de montagne construite par les soldats Alpini, offrant un moment de paix et de recueillement dans ce décor extraordinaire. Le sentier bien balisé continue doucement sur le plateau alpin, ce qui en fait l’une des balades les plus accessibles et gratifiantes de la région. Il s’agit d’un aller-retour, et non d’une boucle, vous reviendrez donc au parking par le même chemin.

Depuis le Rifugio Lavaredo, le sentier continue vers le Forcella Lavaredo, un col de montagne offrant l’une des vues les plus emblématiques des Dolomites — la spectaculaire face nord des Trois Pics. Ce tronçon dure environ 15 à 20 minutes aller-retour, suivant un chemin de gravier en légère montée encadré par un décor alpin escarpé. Une fois arrivé au sommet du col, la vue panoramique s’ouvre sur une mer de pics acérés et de vallées à perte de vue. Un moment inoubliable pour tout visiteur. Le sentier étant en aller-retour, après avoir admiré la vue et pris quelques photos, vous reviendrez de la même manière jusqu’au Rifugio Lavaredo puis au parking du Rifugio Auronzo.

Carte du sentier de randonnée 101 : Rifugio Auronzo au Rifugio Lavaredo (option vers Forcella Lavaredo)

Sesto (Sexten)

Lorsque la lumière de l’après-midi commence à s’adoucir, redescendez des sommets vers le paisible village de montagne de Sesto, à 40 minutes de route. Réputé pour son héritage alpin, Sesto est niché dans une vallée tranquille entourée des silhouettes déchiquetées des Dolomites de Sexten. Une courte promenade dans la Val Fiscalina offre une manière sereine de conclure la journée, au cœur de prairies alpines et de sentiers boisés. Avec son hospitalité traditionnelle et son excellente cuisine, Sesto est l’endroit idéal pour savourer un dîner détendu avant de regagner votre point de départ ou de poursuivre votre aventure dans le Tyrol du Sud.

Jour 1 - Carte de l’itinéraire Alta Pusteria, Tyrol du Sud

Où séjourner dans l’Alta Pusteria

• Villa Eden, Merano 5* : Villa Eden est un chef-d’œuvre de luxe. Cet hôtel 5 étoiles réservé aux adultes est niché dans un parc forestier paisible avec des jardins en terrasse. Admirez les vues spectaculaires sur les Dolomites depuis le confort de votre suite au design exquis. Chaque détail est soigneusement pensé, de la gastronomie bien-être raffinée du restaurant et des soins spa sur mesure aux promenades quotidiennes à travers les jardins biologiques et le vignoble. Parmi les autres équipements de luxe, on trouve un spa médical, un sauna de jardin, du yoga privé et une magnifique salle de dégustation. La qualité de vie est au cœur de Villa Eden, un sanctuaire de détente et de régénération.

• Forestis Dolomites, Bressonone 5* : Cet hôtel élégant et écoresponsable à Bressanone propose des forfaits spa, yoga et bien-être, et offre un accès direct aux pistes de ski de Plose. Les suites modernes mais rustiques arborent une simplicité scandinave, certaines avec baignoires à remous, douches tropicales et balcons style chalet. Chaque chambre offre des vues panoramiques du sol au plafond sur les Dolomites. Le restaurant épuré de l’hôtel sert une cuisine tyrolienne du Sud traditionnelle dans une cuisine zéro déchet, incorporant des ingrédients cueillis dans la nature. Le spa inspiré des Celtes propose une large gamme de soins et plusieurs types de saunas, dont des cabines infrarouges dans les bois. L’hôtel se trouve à quelques minutes d’une remontée mécanique, et des sentiers de randonnée donnent accès aux itinéraires alpins d’altitude de la région. Détendez-vous avec une baignade en piscine intérieure ou extérieure, rassemblez-vous autour du brasero ou dégustez un cocktail en soirée avec vue sur les sommets depuis le plus haut rooftop bar d’Italie.

• Castel Fragsburg, Merano 4* : Perché au-dessus de la charmante ville de Merano, Castel Fragsburg est un hôtel de luxe 5 étoiles installé dans un château alpin historique avec des vues imprenables sur la vallée de l’Adige. Le château possède une riche histoire, avec des éléments architecturaux magnifiquement conservés comme des murs en pierre, des voûtes et des meubles anciens. Des jardins soigneusement entretenus entourent le château, avec des parterres fleuris colorés, des vergers et des allées parfaites pour se promener au cœur de la nature. Les prestations luxueuses incluent un restaurant réputé servant une cuisine tyrolienne du Sud moderne avec accords mets et vins issus des vignobles locaux. Le spa propose une gamme de soins holistiques inspirés par les éléments naturels de la région, tels que des bains aux herbes, des massages et des thérapies. Les clients du Castel Fragsburg profitent d’un séjour véritablement sur mesure mêlant histoire, nature et luxe raffiné dans l’un des décors les plus saisissants des Dolomites.

• Winkler Hotel, San Lorenzo 4* : Le Winkler Hotel est une retraite luxueuse nichée dans le pittoresque village de San Lorenzo di Sebato, au cœur de la Val Pusteria. Pour ceux qui recherchent une escapade active ou paisible en montagne, le Winkler offre un accès facile à des activités de plein air comme la randonnée, le ski et le golf, avec la célèbre station de ski de Plan de Corones à proximité. Profitez de ses installations spa exceptionnelles avec saunas, hammams et plusieurs piscines extérieures et intérieures. Les hébergements spacieux et modernes sont élégamment décorés avec des boiseries claires et un mobilier minimaliste raffiné. Certaines chambres avec balcon privé vous émerveilleront avec des levers et couchers de soleil spectaculaires. Le restaurant de l’hôtel sert une cuisine gastronomique innovante axée sur des ingrédients frais et locaux.

• Hotel Chalet Gravenstein, Tirolo 3* : Ce petit bijou est un hôtel de style chalet, familial, situé au cœur d’un joli verger de pommiers juste à l’extérieur de Merano. L’hôtel compte dix chambres douillettes et confortables, dont la plupart disposent d’un balcon. Prenez votre petit-déjeuner ou vos cocktails sous la pergola ou sur la terrasse. La piscine accueillante est nichée dans une oasis de verdure entourée de jardins fleuris.

Où manger dans l’Alta Pusteria

Gastronomie fine

• Ristorante La Stube, San Martino di Castrozza : Situé à San Martino di Castrozza, le Ristorante La Stube propose une expérience gastronomique raffinée axée sur les ingrédients de saison et des présentations créatives. Le chef compose avec talent des plats qui mettent en valeur les saveurs de la région, et le restaurant dispose d’une impressionnante carte des vins. C’est le choix idéal pour une occasion spéciale ou un dîner romantique.

• Sissi Restaurant, Merano : Le Sissi Restaurant à Merano est un établissement élégant récompensé d’une étoile Michelin. Il est renommé pour ses plats innovants, alliant subtilement influences locales et internationales. Les menus dégustation multi-services offrent un voyage culinaire créatif utilisant les meilleurs ingrédients locaux et de saison, accompagnés d’une large sélection de vins. L’atmosphère intime en fait le cadre parfait pour un dîner romantique ou une célébration spéciale.

Restauration décontractée

• Ristorante Malga Valli, Barcis : Ce charmant restaurant situé dans les pittoresques montagnes frioulanes est réputé pour ses vues à couper le souffle et son atmosphère rustique. Le menu alléchant met en avant des pâtes maison, des viandes grillées et des produits frais, accompagnés d’une excellente sélection de vins régionaux. L’accueil chaleureux fait de Malga Valli une destination idéale pour les randonneurs et les familles, offrant un vrai goût de cuisine alpine dans un cadre splendide.

• Ristorante Pizzeria L'Incontro, Predazzo : Pour une expérience culinaire détendue, ne manquez pas le Ristorante Pizzeria L’Incontro au centre de Predazzo. Il est connu pour son ambiance conviviale et son menu varié. Vous pourrez y savourer une sélection de pizzas romaines cuites au feu de bois ainsi que des plats traditionnels tyroliens. L’ambiance chaleureuse en fait un excellent choix pour les familles et les amis après une journée de randonnée ou de ski.

• Rifugio Rudi, Sesto : Le Rifugio Rudi, ou Rudi Hütte, est une charmante cabane de montagne située à Sesto, spécialisée dans la cuisine tyrolienne traditionnelle copieuse, le gibier, les plats aux champignons et les gâteaux faits maison. C’est un lieu de rencontre populaire pour les randonneurs en été et les skieurs en hiver, offrant une ambiance animée et un décor rustique classique. La cabane est un endroit idéal pour recharger les batteries après une journée d’aventure. À côté du Rifugio Rudi se trouve l’entrée d’une piste de luge de 5 km en hiver et une grande aire de jeux pour enfants en saison chaude.

Les marchés de l’Alta Pusteria

• Marché hebdomadaire des producteurs : Le marché hebdomadaire du samedi sur la place principale de Merano propose le meilleur des produits locaux, des fromages artisanaux et des viandes séchées. De plus, le marché de fruits et légumes de Merano, situé en plein cœur de la ville, est ouvert plusieurs jours par semaine avec des vendeurs proposant divers fruits, légumes et fleurs de saison.

Jour 2 - Bolzano

Bolzano, nichée dans la magnifique région du Tyrol du Sud, est un charmant mélange de cultures italienne et allemande, reflété dans son architecture, sa cuisine et ses traditions alpines. Entourée de paysages majestueux, la « porte des Dolomites » offre un décor à couper le souffle qui attire les passionnés de plein air tout au long de l’année. Bolzano est une excellente base pour explorer la région, assez grande pour offrir de nombreuses options de restauration et d’hébergement aux voyageurs.

Au cœur de Bolzano se trouve son centre médiéval historique où des bâtiments pastel et des arcades entourent la Piazza Walther. Visitez la remarquable cathédrale gothique Duomo di Bolzano avec son impressionnant clocher et ses nombreux trésors artistiques. L’histoire riche et le patrimoine culturel de la ville se dévoilent dans ses bâtiments médiévaux bien conservés, comme l’emblématique Castel Mareccio, ses cafés animés et ses boutiques. Le Musée d’archéologie du Tyrol du Sud abrite le célèbre Ötzi l’Homme des Glaces. À voir également, le Messner Mountain Museum Firmian, installé dans l’historique château Sigmundskron juste à l’extérieur de Bolzano. Conçu par le légendaire alpiniste Reinhold Messner, il explore la profonde relation spirituelle et culturelle entre l’homme et la montagne à travers l’art, les récits et une architecture saisissante. Prenez le temps de monter en téléphérique jusqu’à Soprabolzano pour profiter des vues panoramiques.

Jour 2 - Carte du circuit à Bolzano

Où séjourner à Bolzano

• Castel Hörtenberg 5* : Niché au cœur du décor spectaculaire des Dolomites, le premier hôtel 5 étoiles de Bolzano est situé dans un château du XVe siècle avec de grandes salles, un mobilier d’époque, des tours et des tourelles. Les chambres et suites élégamment décorées sont habillées de boiseries, de stucs et de carreaux de majolique pour refléter l’héritage du château tout en offrant un confort contemporain. Détendez-vous au bord de la piscine, sur un transat entouré de montagnes et de paysages luxuriants. Les amateurs de gastronomie apprécieront les options culinaires raffinées qui mettent en valeur le meilleur de la cuisine du Tyrol du Sud. Le château abrite également un musée d’art local et l’histoire du lieu.

• Hotel Quellenhof Spa 5*, Tyrol du Sud : L’Hotel Quellenhof est un complexe de bien-être de luxe situé près de Merano, dans le Tyrol du Sud, connu pour ses vastes installations de spa et son cadre alpin paisible. Le complexe comprend plusieurs piscines, des saunas, un spa médical et une large gamme de soins de beauté et de bien-être. Les clients peuvent aussi profiter de séances de yoga, d’une cuisine gastronomique et d’activités de plein air comme le tennis et le golf. C’est un choix prisé pour ceux qui souhaitent se ressourcer dans un cadre tout inclus haut de gamme tout en restant proche des Dolomites.

• Goldenstern Townhouse 4* : Le Goldstern Townhouse Hotel est un hôtel boutique urbain qui allie charme alpin et élégance moderne. C’est l’option parfaite pour ceux qui recherchent une escapade luxueuse avec un design raffiné et une hospitalité chaleureuse. Chaque chambre est soigneusement pensée, mêlant des espaces vieux de 800 ans à un mobilier contemporain sur mesure. Terminez votre journée dans le sauna sur le toit ou sortez dîner dans l’un des nombreux restaurants à proximité. L’emplacement de l’hôtel dans le centre historique de Bolzano, proche des restaurants, des boutiques et des activités de plein air, en fait un choix exceptionnel pour le voyageur averti.

• Stadt Hotel Città 4* : L’emplacement du Stadt Hotel Città, en plein cœur de Bolzano, fait de cet hôtel historique une base idéale pour découvrir le riche patrimoine culturel de la ville, ses rues charmantes remplies de boutiques, de cafés et de monuments historiques. La Grande Dame de Bolzano se distingue par sa façade rose vif et ses élégantes arcades. L’hôtel dispose de chambres élégamment décorées inspirées de l’Art déco avec un décor chic et somptueux. Le restaurant de l’hôtel sert une délicieuse gamme de plats locaux, tandis que la salle elliptique sous coupole en verre est un lieu exceptionnel pour déguster un cocktail. Pour les amateurs de plein air, l’hôtel offre un accès facile aux sentiers de randonnée et aux stations de ski environnantes.

• Gasthof Kohlern Hotel 3* : Ce charmant refuge perché sur une colline au-dessus de Bolzano offre un mélange unique de charme rustique et d’hospitalité moderne. Réveillez-vous avec des vues à couper le souffle depuis le balcon de votre chambre douillette à la décoration alpine traditionnelle. Le restaurant de l’hôtel est un incontournable, servant une cuisine tyrolienne et italienne délicieuse faite maison, des plateaux de speck, des knödel et des plats de gibier de saison. Déguster vos repas sur la terrasse d’été vous permet de savourer également le paysage montagneux. La piscine à débordement chauffée toute l’année offre une vue plongeante sur Bolzano. Cet hôtel familial est une excellente base pour les aventures de plein air avec un accès facile aux pistes de ski et sentiers, à quelques minutes de marche du téléphérique pour Bolzano.

Où manger à Bolzano

Gastronomie fine

• Ristorante Cavallino Bianco : Le Ristorante Cavallino est situé dans une charmante auberge alpine rustique, offrant une expérience culinaire à la fois chaleureuse et raffinée. Le menu propose un mélange de cuisine tyrolienne traditionnelle et de saveurs méditerranéennes modernes. Les plats phares incluent des pâtes faites à la main et des viandes soigneusement préparées, accompagnés d’une excellente sélection de vins locaux. L’hospitalité chaleureuse renforce l’ambiance accueillante.

• Restaurant Löwengrube : Connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine germano-italienne, le plus ancien restaurant de Bolzano propose des plats copieux comme des plateaux de speck, des côtelettes d’agneau et des boulettes maison servis dans un cadre chaleureux avec boiseries. Un excellent choix pour découvrir la cuisine tyrolienne authentique et une belle carte de vins locaux.

• Restaurant Laurin : Situé dans l’élégant Hotel Laurin, ce restaurant éponyme propose une expérience gastronomique internationale raffinée. Les menus sont inspirés de saveurs venues du Japon, de Naples, de Londres et de Rome, tout comme le décor lumineux façon bistrot de la salle. Arrivez un peu en avance pour déguster un cocktail accompagné de jazz en direct au Laurin Bar et parfaire votre soirée spéciale.

Restauration décontractée

• Osteria da Marco : Osteria da Marco est un restaurant de quartier décontracté servant une cuisine méditerranéenne traditionnelle avec une touche nordique. Le menu met en avant des ingrédients frais et de saison intégrés dans des pâtes maison, des plateaux de speck copieux et une sélection de vins régionaux parfaitement assortis. La décoration rustique avec poutres apparentes ajoute au charme chaleureux. Attendez-vous à une ambiance conviviale et un service attentionné.

• FranziskanerStuben : FranziskanerStuben, dans la vieille ville de Bolzano, est un charmant restaurant nommé d’après l’église franciscaine du XIIIe siècle à quelques pas. Installé dans un bâtiment historique sur une rue pavée pittoresque, le restaurant dispose d’une salle à manger au décor alpin classique, d’une jolie terrasse extérieure et d’un coin cave voûté médiéval en pierre. Le menu propose une cuisine germano-italienne authentique, des plateaux de charcuterie généreux aux pâtes savoureuses et spécialités de saison. Accompagnez votre repas d’un vin local pour goûter à l’essence de la région.

Jour 3 - Cortina d’Ampezzo

Nichée au cœur des Dolomites, Cortina d’Ampezzo, souvent surnommée la « Reine des Dolomites », allie charme et sophistication, en faisant une destination de premier plan toute l’année. Cette station de montagne pittoresque est réputée pour ses paysages alpins spectaculaires, son patrimoine culturel vibrant et ses activités de plein air de classe mondiale en toute saison.

En hiver, Cortina se transforme en paradis du ski. Faisant partie du domaine Dolomiti Superski, elle compte plus de 120 kilomètres de pistes, des sentiers bien entretenus et une variété de stations adaptées à tous les niveaux. En été, la région propose des possibilités exceptionnelles de randonnée, de VTT et d’escalade, et constitue une base idéale pour explorer la beauté naturelle des Dolomites. Cortina est également un excellent point de départ pour essayer les célèbres itinéraires de Via Ferrata — des parcours équipés de câbles permettant aux non-initiés de gravir en toute sécurité des parois rocheuses impressionnantes, alliant aventure et panoramas spectaculaires.

La chaîne voisine du Monte Cristallo est un rêve pour les photographes, avec ses aiguilles acérées et ses sentiers pittoresques qui en font l’un des panoramas les plus saisissants de la région.

Le centre-ville animé de Cortina est rempli de boutiques chics, d’ateliers artisanaux et de cafés douillets où les visiteurs peuvent savourer des spécialités locales et se détendre autour d’un verre de vin. Le riche patrimoine culturel de la ville se reflète dans son architecture charmante, ses bâtiments historiques et ses nombreuses galeries d’art. Pour ceux qui cherchent à se ressourcer, Cortina propose certains des meilleurs hôtels de luxe de la région, des spas de bien-être et une gastronomie raffinée mettant en valeur les délices culinaires locaux.

Jour 3 - Carte du circuit à Cortina d’Ampezzo

Où séjourner à Cortina d’Ampezzo

• Grand Hotel Savoia Cortina d'Ampezzo, A Radisson Collection Hotel 5* : Le Grand Hotel Savoia est une retraite élégante cinq étoiles au cœur de Cortina d’Ampezzo, alliant grandeur intemporelle et confort contemporain. Installé dans un bâtiment historique avec une vue imprenable sur les Dolomites environnantes, l’hôtel propose des chambres et suites raffinées au décor inspiré de l’univers alpin. Les clients peuvent profiter d’un dîner gastronomique au restaurant de l’hôtel, se détendre dans le spa et centre de bien-être design, ou savourer un cocktail sur la terrasse panoramique. Idéalement situé à proximité des boutiques, des remontées mécaniques et des sentiers de randonnée, le Grand Hotel Savoia constitue une superbe base pour des escapades en montagne toute l’année.

• Hotel de Len 4* : L’Hotel de Len est un hôtel de luxe alpin élégant situé à Cortina d’Ampezzo, parfaitement placé pour explorer les Dolomites. Les chambres chaleureuses et accueillantes offrent un mélange de design contemporain et de charme alpin traditionnel. Les fenêtres panoramiques et les balcons permettent de contempler les majestueuses montagnes. L’hôtel dispose d’un restaurant haut de gamme servant une cuisine locale savoureuse, ainsi que d’un espace bien-être avec spa, sauna et salle de relaxation. Idéalement situé près des pistes de ski et des sentiers de randonnée, l’Hotel de Len est une base parfaite pour les aventuriers en hiver comme en été.

• Hotel Cortina 4* : Installé dans un bâtiment de style chalet du XIXe siècle, en zone piétonne, l’Hotel Cortina déborde de charme alpin, avec ses boiseries sculptées, ses chambres lambrissées, ses balcons fleuris et ses rambardes en fer forgé torsadé. Les chambres dégagent une atmosphère alpine traditionnelle avec des meubles peints à la main et des tissus à motifs floraux. Les suites disposent de salons séparés et/ou de saunas privés. Les équipements incluent un restaurant raffiné, un bar avec terrasse, et un espace bien-être avec jacuzzi, hammam et solarium. Savourez les saveurs locales au restaurant de l’hôtel. Grâce à sa proximité des pistes et des sentiers de randonnée, l’Hotel Cortina est une base idéale pour les aventures en plein air, à seulement 5 minutes à pied du téléphérique de Faloria.

Où manger à Cortina d’Ampezzo

Gastronomie fine

• Ristorante Tivoli Cortina : Tivoli, joyau étoilé au Michelin, vous offre une expérience gastronomique exquise avec des menus dégustation thématiques et des cartes à la carte imaginatives mêlant saveurs italiennes traditionnelles et techniques modernes. Tables nappées de blanc, service irréprochable et carte des vins de classe mondiale font de ce repas un moment inoubliable. En été, dînez sur la terrasse couverte surplombant un pré fleuri.

• El Toula : Situé dans le Grand Hotel Savoia, El Toula est une adresse gastronomique prisée pour sa cuisine alpine raffinée mettant en valeur la richesse du patrimoine culinaire régional, avec un accent sur les ingrédients frais et locaux. Savourez un repas soigneusement élaboré, accompagné d’une sélection de vins locaux dans un chalet en bois élégant. Le menu comprend également un beau choix d’options végétariennes.

Restauration décontractée

• Rifugio Lagazuoi Café et Bar Terrasse : Perché en haute montagne, le Rifugio (« Refuge ») est un restaurant annexé à l’une des auberges de montagne les plus élevées des Dolomites. La grande terrasse, à 2 732 mètres d’altitude, est célèbre pour ses vues somptueuses embrassant l’ensemble des sommets acérés des Dolomites. Cette modeste cabane propose un menu généreux de spécialités alpines telles que burgers, pâtes et surtout la célèbre polenta. Le Rifugio est facilement accessible grâce au téléphérique Lagazuoi depuis le col de Falzarego.

• Da Beppe Sello : Da Beppe Sello est une adresse décontractée avec une touche de raffinement. Réputé pour sa cuisine italienne authentique et son hospitalité chaleureuse, le restaurant célèbre les saveurs locales à travers des pâtes fraîches, des plats de montagne généreux et une excellente sélection de vins. Avec son décor rustique et son accueil convivial, Da Beppe Sello est un lieu apprécié des skieurs en quête d’un bon repas comme des habitants en quête d’un moment cosy. Qu’il s’agisse de savourer une assiette de gnocchis faits maison ou un tiramisu fondant, ce restaurant classique incarne à merveille l’esprit de la gastronomie alpine.

• Ristorante Al Camin : Une adresse culinaire incontournable au centre de Cortina d’Ampezzo, mêlant les saveurs traditionnelles italiennes à une ambiance rustique contemporaine. Réputé pour son service chaleureux, le restaurant propose un menu varié avec des plats classiques tels que gnocchis maison, gibiers savoureux, crêpes, flans et une carte des vins soigneusement sélectionnée. L’atmosphère chaleureuse, avec cheminée crépitante, en fait un lieu parfait pour les repas après-ski.

Jour 4 - Val Gardena

Val Gardena, célèbre pour ses villages pittoresques, ses stations de ski et ses hôtels avec spa, offre aux visiteurs un pass de bus régional afin de limiter la circulation automobile durant leur séjour. Les montagnes environnantes sont parsemées de sentiers charmants, invitant les amoureux de la nature à explorer des paysages alpins époustouflants. Grâce à ses excellentes options ski-in/ski-out, c’est une base idéale en hiver. En été, Val Gardena est aussi un excellent point de départ pour la randonnée, avec certains des paysages les plus emblématiques des Dolomites à proximité immédiate.

L’un des grands avantages de séjourner à Val Gardena est sa proximité avec la route principale relativement plate qui traverse la vallée, facilitant l’accès. Les grandes villes de Bolzano et Merano sont également proches, offrant des possibilités d’excursions et d’activités en intérieur par mauvais temps.

Nichées au cœur de la Val Gardena, Ortisei et Selva sont deux villes alpines typiques qui incarnent la beauté et la culture des Dolomites. Grâce à leur accès direct au domaine Dolomiti Superski, ces deux villes sont idéales pour le ski en hiver et la randonnée ou le VTT en été.

Ortisei est une ville animée connue pour ses rues pittoresques bordées de maisons en bois colorées, ses boutiques animées et ses cafés accueillants. Les visiteurs peuvent y déguster des plats tyroliens traditionnels dans des restaurants chaleureux et découvrir des boutiques d’artisanat local et de sculptures sur bois. Ortisei est aussi le point de départ du célèbre téléphérique vers Seceda, où commence la légendaire randonnée de la crête de Seceda.  Ce sentier spectaculaire suit une arête herbeuse surplombant la vallée, offrant des panoramas inoubliables sur les Dolomites — c’est l’un des parcours de randonnée les plus photographiés et emblématiques de la région.

Selva, à quelques minutes seulement, propose une expérience alpine plus sauvage, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les amateurs de plein air.

Jour 4 - Carte du circuit à Val Gardena

Ortisei

Ortisei offre un accès facile à certains des meilleurs domaines skiables de la région, avec des liaisons directes vers le domaine Dolomiti Superski. En été, les montagnes environnantes se transforment en un terrain de jeu fleuri pour randonneurs, vététistes et amoureux de la nature, avec des sentiers menant à des panoramas époustouflants et à des prairies alpines paisibles. Prenez le téléphérique depuis le village d’Ortisei jusqu’au sommet de Seceda, où une variété de sentiers de crête vous émerveillera par des vues panoramiques spectaculaires.

Selva

Selva, située au cœur de la Val Gardena, est le village le plus élevé de la vallée et est considérée comme l’une des portes d’entrée des Dolomites. Elle est réputée pour ses paysages spectaculaires qui entourent la ville et ses nombreuses activités de plein air. Le village offre un accès direct au domaine Dolomiti Superski, avec un vaste réseau de pistes adaptées à tous les niveaux. Avec ses chalets charmants, sa culture locale dynamique et sa délicieuse cuisine tyrolienne, Selva offre une atmosphère accueillante et chaleureuse pour les visiteurs. Le plateau de Puez-Odle, accessible depuis Selva, est un circuit de randonnée de 4 heures avec des vues à couper le souffle sur les Dolomites, des champs de fleurs sauvages et des panoramas alpins à perte de vue.

Alpe di Siusi (Seiser Alm)

L’Alpe di Siusi est une destination incontournable pour quiconque explore les Dolomites. Le plus vaste alpage d’altitude d’Europe est une étendue spectaculaire de collines verdoyantes, de fleurs sauvages éclatantes et de petits villages en toile de fond des montagnes majestueuses. L’Alpe di Siusi dispose d’un vaste réseau de sentiers de randonnée et de pistes cyclables couvrant 57 kilomètres carrés, menant à des points de vue pittoresques et des refuges de montagne où se rafraîchir avec des plats et boissons locaux. Prenez votre bâton de marche, car le calme ambiant et les vues sublimes font de ce lieu un endroit idéal pour les balades et pique-niques. En hiver, la région se transforme en un paradis du ski de fond dans un décor féerique.

Jour 4 - Carte du circuit : Ortisei, Selva et Alpe di Siusi

Vallée de Funes

La vallée de Funes, connue localement sous le nom de Villnöss, est un joyau caché des Dolomites. Elle abrite une riche culture ladine, des traditions locales festives et un environnement paisible caractérisé par des prairies verdoyantes, des fermes traditionnelles et des champs fleuris éclatants. Le petit village de Santa Maddalena, avec son église parfaite pour une carte postale et son arrière-plan captivant formé par la chaîne du Parco Naturale Puez Odle, constitue l’un des paysages les plus photographiés des Dolomites. À ne pas manquer également : le célèbre sentier Adolf Munkel qui offre des vues époustouflantes sur les emblématiques sommets déchiquetés des Geisler.

Jour 4 - Carte du circuit Vallée de Funes

Cols de montagne

• Passo Pordoi : L’un des quatre grands cols de la Route des Grandes Dolomites, construit au début du XXe siècle, relie Bolzano à Cortina d’Ampezzo à une altitude de 2 239 mètres. Empruntez le téléphérique du Pordoi pour atteindre le sommet du Sass Pordoi, souvent surnommé la « Terrasse des Dolomites ». Depuis ce point de vue, vous pouvez admirer des panoramas spectaculaires sur les pics et vallées alentour. En hiver, le Passo Pordoi fait partie du domaine Dolomiti Superski, offrant un vaste réseau de pistes de ski adaptées à tous les niveaux. Durant les mois plus doux, c’est un haut lieu de randonnée et de VTT, avec des sentiers menant à certains des plus beaux sites de la région.

Carte du parcours Passo Pordoi

• Passo Sella : Le Passo Sella relie la Val Gherdëina dans le Tyrol du Sud à Canazei dans la vallée de Fascia, dans le Trentin. Situé à une altitude de 2 240 mètres, c’est l’un des cols les plus spectaculaires des Dolomites. Célèbre pour ses panoramas époustouflants, il offre des vues à couper le souffle sur le massif emblématique du Sella et les sommets environnants. En hiver, le Passo Sella fait partie du vaste domaine Dolomiti Superski, avec des pistes soigneusement entretenues. L’été, il devient un paradis pour les randonneurs et les vététistes, avec de nombreux sentiers menant à des points de vue impressionnants et de charmants refuges alpins.

Carte du parcours Passo Sella

• Passo Gardena : Le col de Gardena est un passage pittoresque qui relie la Val Gardena à la Val Badia, à une altitude de 2 136 mètres. La route offre des panoramas spectaculaires sur les sommets environnants, dont le majestueux massif du Sella et le Sassolungo. En hiver, le Passo Gardena est un point d’accès clé pour les skieurs du domaine Dolomiti Superski. L’été, il devient un havre pour les randonneurs et cyclistes, avec une variété de sentiers menant à des paysages sublimes et des rifugi enchanteurs. Le col est également riche en culture locale, étant entouré des villages d’Ortisei, Santa Christina et Selva.

Carte du parcours Passo Gardena

Où séjourner à Val Gardena

• COMO Alpina Dolomites, Alpe di Siusi 5* : Niché dans la superbe région de l’Alpe di Siusi, le COMO Alpina propose une escapade haut de gamme au cœur des Dolomites. Ce boutique hôtel au style chalet ultra-moderne allie confort contemporain et charme alpin traditionnel, avec bien sûr des vues imprenables sur les montagnes environnantes. Offrez-vous une parenthèse bien-être dans l’espace spa avec sauna et piscine intérieure — idéal après une journée d’activités en plein air. Le restaurant de l’hôtel sert une cuisine locale exquise, mettant à l’honneur les saveurs du Tyrol du Sud. Grâce à un accès direct aux sentiers de randonnée et aux pistes ski-in/ski-out, le COMO Alpina est une base idéale pour explorer l’Alpe di Siusi. Ce refuge enchanteur promet une expérience inoubliable dans l’une des régions alpines les plus spectaculaires d’Italie.

• Adler Spa Resort Dolomiti, Ortisei 5* : L’Adler Spa Resort Dolomiti est un complexe haut de gamme alliant luxe, bien-être et beauté naturelle. Ce resort élégant propose des chambres et suites au style champêtre chic, avec parquets en bois et vues saisissantes sur les Dolomites. Le point fort du complexe est son vaste spa, incluant une multitude de soins, saunas et zones de relaxation, ainsi que plusieurs piscines et jacuzzis. Vous y trouverez aussi une offre culinaire variée, entre restauration décontractée et gastronomique. Grâce à un accès facile aux sentiers de randonnée et aux pistes de ski, l’Adler Spa Resort Dolomiti est une base idéale pour des aventures en toute saison.

• Cavallino Bianco, Ortisei 4* : Cavallino Bianco est un hôtel luxueux et familial, réputé pour son accueil chaleureux et ses prestations exceptionnelles. Le complexe propose des chambres et suites au design soigné, pensées pour les adultes comme pour les enfants. L’hôtel dispose d’un vaste espace bien-être avec spa, piscines intérieure et extérieure, ainsi que divers soins relaxants. Les familles peuvent profiter d’un club enfants, d’aires de jeux et d’activités en plein air. Les options de restauration mettent à l’honneur la cuisine locale, avec des ingrédients frais et de saison. L’emplacement idéal de l’hôtel, à proximité des sentiers et des pistes, en fait une base parfaite pour découvrir la beauté spectaculaire des Dolomites dans une atmosphère luxueuse et conviviale.

• Grand Hotel Wolkenstein, Selva di Val Gardena : Le Grand Hotel Wolkenstein marie élégance et charme alpin. Cet hôtel de luxe propose des chambres et suites raffinées pour une escapade sereine. Il dispose d’un vaste espace bien-être avec spa, sauna et piscine intérieure, parfait pour se détendre après une journée d’aventure. Dégustez une cuisine locale et internationale raffinée pour une expérience culinaire mémorable. Avec un accès direct au domaine Dolomiti Superski et une grande variété de sentiers de randonnée à proximité, le Grand Hotel Wolkenstein est un point de départ idéal pour les amateurs de sports d’hiver comme pour les aventuriers estivaux.
  

Où manger à Val Gardena

Gastronomie fine

• Ristorante Pizzeria Mar Dolomit, Ortisei : Mettant l’accent sur les ingrédients bio et de saison, Mar Dolomit propose un menu légèrement différent dans la région, avec des plats de fruits de mer et viandes, un risotto aux crustacés et des pizzas romaines créatives. Sortez des sentiers battus avec des pâtes au poulpe, gnocchis au speck, burgers ou bar entier. Le service est chaleureux et l’ambiance détendue.

Restauration décontractée

• Ristorante i Tablà, Alta Badia : Réputé pour son atmosphère rustique et moderne, le Ristorante Tablà met à l’honneur les saveurs et ingrédients locaux. Sa cuisine traditionnelle propose des plats tyroliens et italiens, comme des pâtes généreuses, risottos savoureux et viandes grillées à la perfection, accompagnés d’une belle sélection de vins locaux. Par beau temps, vous pouvez déjeuner en terrasse pendant que les enfants s’amusent à l’aire de jeux et au parc animalier.

• Rifugio Resciesa, près de Bolzano : Située sur le mont Resciesa, cette cabane de montagne rustique offre un mélange de charme alpin et de beauté naturelle époustouflante. Perchée à environ 2 200 mètres d’altitude, elle constitue une base idéale pour les amateurs de plein air explorant les paysages spectaculaires des environs. C’est une halte agréable pour les randonneurs souhaitant déguster des spécialités locales copieuses telles que des plateaux de speck généreux et des strudels faits maison. Accessible par des sentiers panoramiques ou une courte montée en funiculaire de Resciesa, le Rifugio Resciesa promet une expérience culinaire inoubliable.

Jour 5 - Route panoramique des Grandes Dolomites

La Route des Grandes Dolomites est l’une des plus spectaculaires d’Europe, avec des paysages qui semblent sculptés dans la pierre. Cet itinéraire de 110 kilomètres relie Bolzano à Cortina d’Ampezzo, offrant des vues emblématiques sur des sommets imposants, des vallées verdoyantes et de charmants villages alpins. Les majestueuses colonnes calcaires ont de quoi émerveiller tous les voyageurs.

Parcourez cette route magnifiquement conçue alors qu’elle serpente jusqu’au col du Sella, à 2 100 mètres d’altitude, dans une région idéale pour la randonnée avec une nature préservée et des panoramas sublimes. Cette zone fait partie du circuit de ski Sella Ronda, l’un des plus célèbres des Alpes, permettant aux skieurs de faire le tour du massif du Sella en une seule journée à travers plusieurs vallées et remontées. En hiver, les pistes sont très fréquentées.

En été, les cyclistes peuvent participer au Sellaronda Bike Day, lorsque les routes autour du massif du Sella sont fermées à la circulation pour une fête alpine sans voitures, accessible à tous les niveaux.

Les Dolomites sont un paradis pour l’escalade, mais il n’y a pas qu’une seule façon d’atteindre les sommets. Avec plus de 100 téléphériques dans les Dolomites, laissez les remontées mécaniques vous emmener sans effort jusqu’aux sentiers. Prenez le téléphérique de Seceda depuis le pittoresque village d’Ortisei jusqu’au sommet, et empruntez l’un des nombreux sentiers offrant des vues inégalées sur les Dolomites. Certains sentiers de crête sont assez faciles pour les enfants.

Le col du Sassolungo, situé à 2 268 mètres d’altitude, est une route spectaculaire reliant les vallées de la Val Gardena et de la Val di Fassa, offrant des vues impressionnantes sur le massif iconique du Sassolungo et les sommets environnants. La région est célèbre pour ses historiques télécabines « cercueils » qui vous élèvent jusqu’aux sommets les plus emblématiques, dominant le plus vaste alpage d’altitude d’Europe, l’Alpe di Siusi, avec son tapis infini de fleurs sauvages et ses sentiers entrecroisés.

Faites une pause à la crête du Passo Pordoi pour prendre le téléphérique jusqu’au Sass Pordoi et profiter de vues à 360° exceptionnelles. Le Sass Pordoi, souvent appelé la « Terrasse des Dolomites », est un sommet saisissant situé à 2 950 mètres d’altitude. Accessible par un téléphérique depuis le col du Pordoi, il offre un panorama spectaculaire sur les Dolomites environnantes, dont le groupe du Sella et le glacier de la Marmolada.

Jour 5 - Carte du circuit panoramique des Grandes Dolomites

Autres lieux à voir dans les Dolomites

• Alpin Panorama Hotel Hubertus : L’Alpin Panorama Hotel Hubertus est un complexe moderne spectaculaire qui constitue une base idéale pour les amateurs de sports d’hiver et les aventuriers estivaux, avec accès à des pistes pour tous les niveaux, des sentiers de randonnée et un espace bien-être de classe mondiale, comprenant un spa, des piscines et des zones de relaxation offrant une retraite paisible après une journée active. Repoussant les limites de l’architecture et du luxe, ce complexe écoresponsable dispose d’une incroyable piscine à débordement suspendue au-dessus de la montagne. Cet hôtel élégant propose des chambres et suites au design raffiné, dont beaucoup offrent une vue panoramique sur les montagnes environnantes.

• Alta Badia : Alta Badia est une vallée pittoresque offrant un accès au vaste domaine Dolomiti Superski en hiver, avec une variété de pistes adaptées à tous les niveaux de skieurs et snowboardeurs. En été, la région se transforme en paradis pour les randonneurs et vététistes. Des sentiers bien balisés mènent à des points de vue impressionnants et à des refuges de montagne où déguster une cuisine locale savoureuse. La région est également connue pour sa gastronomie raffinée et ses restaurants étoilés Michelin.

• Bruneck : Autre porte d’entrée des Dolomites, Bruneck est réputée pour son architecture médiévale charmante, avec un mélange agréable de bâtiments historiques, de boutiques animées et de cafés cosy. Bruneck est entourée de paysages naturels époustouflants, ce qui en fait une base idéale pour les activités de plein air toute l’année. La ville abrite également des sites culturels, dont le château de Bruneck offrant de superbes vues panoramiques et un aperçu de l’histoire riche de la région.

• Vallée d’Eggental : Cette vallée abrite des villages pittoresques comme Obereggen et Welschnofen, où les visiteurs peuvent découvrir la culture tyrolienne authentique et la cuisine locale. À ne pas manquer : les vues à couper le souffle depuis le massif du Latemar et les lacs paisibles qui parsèment le paysage. Avec son mélange de beauté naturelle, d’aventure et d’héritage culturel riche, la vallée d’Eggental est un joyau caché qui promet des expériences mémorables pour les amateurs de nature et d’aventure.

• Kastelruth : Ce charmant village au pied du magnifique mont Sciliar est la porte d’entrée du plus grand alpage d’Europe, l’Alpe di Siusi. Explorez ses chalets en bois colorés et sa place animée avec sa fontaine emblématique et sa coupe métallique invitant les visiteurs à boire. Découvrez le riche patrimoine de Kastelruth à travers ses festivals traditionnels et sa cuisine tyrolienne authentique dans des restaurants conviviaux.

• Plan de Corones : Plan de Corones (Kronplatz) est une station de montagne et de ski de premier plan, réputée pour ses vues spectaculaires et ses activités de plein air variées. À 2 275 mètres d’altitude, son réseau de pistes bien entretenues convient à tous les niveaux, en faisant un lieu prisé des amateurs de sports d’hiver. En été, la zone devient un paradis pour les randonneurs, avec de nombreux sentiers traversant des paysages spectaculaires. On y trouve également le célèbre musée Messner Mountain Museum, dédié à la culture et à l’histoire de la montagne.

• Parapente : Le parapente dans les Dolomites est une manière extraordinaire de découvrir les montagnes les plus saisissantes depuis les airs. Plusieurs points de décollage adaptés se trouvent dans la Val Gardena pour s’élever au-dessus des sommets vertigineux, des vallées verdoyantes et des lacs scintillants. Les sites de lancement populaires incluent ceux près d’Ortisei, Canazei, Col Rodella ou Alpe di Siusi, où des moniteurs expérimentés accompagnent débutants et pilotes confirmés lors de vols en tandem.

• Parc Naturel Puez-Odle : Le Parc Naturel Puez-Odle est une réserve protégée au cœur des Dolomites, célèbre pour ses paysages dramatiques et sa biodiversité. Couvrant plus de 10 000 hectares, le parc propose une variété de sentiers menant à des sommets spectaculaires, des prairies luxuriantes et des formations géologiques uniques. Très apprécié des randonneurs, ornithologues et amateurs de grands espaces, vous y croiserez d’autres passionnés. Le sentier de 8 kilomètres près d’Ortisei est une boucle modérément difficile, prenant en moyenne 3 heures à compléter. Les amoureux de la faune y découvriront une richesse d’espèces alpines rares.

• Château de Reifenstein, Campo di Trens : Le château de Reifenstein, situé à Campo di Trens, est une forteresse médiévale magnifiquement préservée datant du XIIe siècle. Perché sur un éperon rocheux spectaculaire, le château offre des vues impressionnantes sur le paysage environnant de la vallée de l’Eisack. Explorez les salles bien conservées du château, y compris la chapelle et diverses pièces ornées d’artefacts historiques, offrant un aperçu fascinant de son histoire. Le château de Reifenstein est non seulement un site culturel majeur, mais les sentiers de randonnée aux alentours et la nature luxuriante en font un excellent point de départ pour des aventures en plein air.

• Sources chaudes naturelles : Les Dolomites abritent de nombreuses sources chaudes naturelles, offrant une expérience unique et régénérante dans un décor de montagne exceptionnel. Les thermes, comme ceux de Merano et de la vallée d’Ahrntal toute proche, sont réputés pour leurs vertus relaxantes et curatives. De nombreux établissements incluent également des installations de bien-être, notamment des saunas et des soins spa, idéals pour se détendre après une journée d’activités en plein air. Les Terme Merano, accessibles en télécabine depuis la ville de Merano, offrent une expérience de bien-être moderne avec pour toile de fond les Dolomites. Le complexe spa, lumineux et aéré, mêle verre et matériaux naturels dans son architecture contemporaine. Il propose des saunas, cinq bassins d’eau thermale intérieure ouverts toute l’année, et dix piscines extérieures en été. Le spa est également situé à proximité de sentiers de randonnée et dispose d’un café, faisant de ce lieu une retraite idéale après une journée d’exploration dans les Dolomites.

• Lago di Misurina est l’un des plus beaux et des plus populaires lacs des Dolomites, situé au pied des groupes montagneux des Cadini et Sorapiss, près de Cortina d’Ampezzo. Un sentier plat entoure le lac, rendant la promenade facile tout en profitant des vues sur les sommets environnants reflétés dans l’eau. Pour explorer, garez-vous près du rivage et suivez le sentier bien entretenu qui longe des cafés, des hôtels et des haltes de repos. Connu pour son air alpin pur et son atmosphère paisible, le lac abrite aussi un ancien centre de traitement de l’asthme pour enfants. C’est un lieu idéal pour une promenade tranquille avec des vues sur les montagnes dans toutes les directions.

• Église Saint-Jean à Ranui : L’église Saint-Jean à Ranui est une petite chapelle du XVIIIe siècle dans la Val di Funes, facilement reconnaissable à son dôme en forme d’oignon et à son décor boisé en arrière-plan. Elle se trouve au cœur d’une prairie au pied des Odle. Pour l’admirer de près, suivez le court sentier depuis le parking près de Santa Maddalena. L’église étant privée, l’intérieur n’est pas accessible, mais la vue extérieure en fait l’un des lieux les plus photographiés des Dolomites.

• Point de vue panoramique sur la Val di Funes : Le point de vue classique de la Val di Funes se situe juste au-dessus du village de Santa Maddalena et offre une vue grandiose sur la vallée, avec l’église Saint-Jean et l’église de Santa Maddalena au premier plan. Depuis le parking, marchez environ 10 à 15 minutes en montée le long d’un chemin de ferme jusqu’à atteindre une clôture en bois surplombant la vallée. Il est préférable de s’y rendre en fin d’après-midi, lorsque les pics dentelés des Odle sont baignés par la lumière dorée du coucher du soleil.

• Gorges de Bletterbach : Les gorges de Bletterbach, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont un canyon situé près du village d’Aldino, réputé pour ses strates rocheuses apparentes, ses fossiles et son passé préhistorique. Le sentier circulaire commence au centre des visiteurs et suit le lit de la rivière à travers des parois abruptes de grès et de dépôts volcaniques. Des panneaux explicatifs jalonnent le chemin pour détailler la géologie du site. Munissez-vous de chaussures robustes, car certaines sections du parcours nécessitent de marcher sur des pierres irrégulières et du gravier meuble.

• Groupe du Rosengarten / Catinaccio : Le Rosengarten (Catinaccio en italien) est un massif montagneux près de Vigo di Fassa, célèbre pour sa lueur rose au coucher du soleil, un phénomène appelé enrosadira. Prenez le téléphérique depuis Vigo ou Nova Levante pour rejoindre les sentiers en altitude. Marchez jusqu’au Rifugio Vajolet ou poursuivez sur des itinéraires plus avancés pour des vues spectaculaires. Ce massif est lié aux légendes ladines et fait partie des panoramas les plus emblématiques des Dolomites.

• Messner Mountain Museum Corones : Le Messner Mountain Museum Corones se trouve au sommet du Plan de Corones (Kronplatz) et fait partie des six musées fondés par l’alpiniste Reinhold Messner. Construit à même la montagne, le musée est consacré à l’alpinisme traditionnel et à la culture de la montagne. Pour s’y rendre, prenez le téléphérique depuis Riscone, près de Brunico. À l’intérieur, vous trouverez expositions, films et fenêtres panoramiques sur les Dolomites, les Alpes de Zillertal et le massif de l’Ortler.

Montagnes et cols des Dolomites

• Les Trois Cimes des Dolomites : Les Trois Cimes des Dolomites, ou Tre Cime, sont l’une des formations les plus emblématiques de la région, avec leurs trois sommets imposants — Cima Grande, Cima Ovest et Cima Piccola — qui s’élèvent majestueusement au-dessus du paysage environnant. Le site offre un réseau de sentiers bien balisés, permettant aux randonneurs chevronnés comme aux promeneurs occasionnels de découvrir une flore et une faune alpines variées tout en profitant de vues panoramiques. Les Tre Cime sont également prisées par les grimpeurs, avec des itinéraires adaptés à tous les niveaux. La région revêt aussi une importance historique : elle fut le théâtre de combats pendant la Première Guerre mondiale, dont subsistent encore des tranchées et fortifications.

• Schlern (Sciliar) : Le Schlern, aussi appelé Sciliar, se situe au cœur du parc naturel Sciliar-Catinaccio. Ce sommet emblématique, caractérisé par son plateau plat et ses falaises abruptes, offre des vues à couper le souffle sur les Dolomites et sur la péninsule italienne embrumée au loin. Ces pics en forme de chapeau pointu étaient, selon la légende, un lieu de rassemblement pour les sorcières venues du monde entier sur leurs balais. Des sentiers bien balisés guident les aventuriers à travers une variété de paysages, des prairies alpines aux terrains escarpés, avec des opportunités d’observer la faune locale.

• Passo Giau : Le Passo Giau est un col de montagne spectaculaire situé à 2 236 mètres d’altitude, reliant les villes de Cortina d’Ampezzo et Selva di Cadore. Il est très apprécié des automobilistes comme des cyclistes. Entouré des sommets majestueux du Nuvolau et de l’Averau, ce col offre un cadre grandiose pour les activités de plein air. L’un des points forts du Passo Giau est la présence de rifugi rustiques — des refuges de montagne — où l’on peut savourer une cuisine tyrolienne traditionnelle en admirant des panoramas époustouflants.

• Glacier de la Marmolada : La Marmolada, le sommet le plus élevé des Dolomites, se trouve à environ une heure de route de Cortina et est facilement accessible grâce à une série de téléphériques. En quelques minutes, on passe de 1 450 mètres à 3 265 mètres d’altitude, avec des vues panoramiques à 360° sur les plus hauts sommets des Dolomites, entre paysages verdoyants et sommets enneigés. En hiver, la Marmolada se transforme en l’un des plus beaux domaines skiables de la région.

• Passo Falzarego : Perché à une altitude impressionnante de 2 105 mètres, ce col spectaculaire relie Cortina d’Ampezzo à la Val Badia. Le paysage est dominé par les sommets imposants des groupes du Lagazuoi et des Tofane. En été, le Passo Falzarego devient un paradis pour les randonneurs, avec un réseau de sentiers balisés traversant des prairies alpines luxuriantes et menant à des points de vue panoramiques et à des vestiges de la Première Guerre mondiale, ajoutant une dimension historique émouvante à cette beauté naturelle. En hiver, le col se transforme en terrain de jeu pour les amateurs de neige. Le téléphérique du Lagazuoi tout proche vous emmène vers certains des panoramas les plus spectaculaires de la région. Après une journée sur les pistes, vous pourrez vous réchauffer dans les rifugi traditionnels et savourer une cuisine locale généreuse au coin du feu.

• Cinque Torri : Les Cinque Torri, ou « Cinq Tours », sont un groupe impressionnant de flèches rocheuses s’élevant majestueusement près de Cortina d’Ampezzo. Un réseau de sentiers balisés permet d’accéder à ces formations géologiques uniques, en faisant une destination prisée des randonneurs, grimpeurs et photographes. Le site offre des points de vue spectaculaires et des vestiges historiques, dont des fortifications datant de la Première Guerre mondiale. Les grimpeurs sont particulièrement attirés par les itinéraires techniques serpentant le long des tours, offrant sensations fortes et vues grandioses. Après une journée d’exploration, les rifugi alentour proposent une ambiance chaleureuse pour se restaurer tout en admirant le paysage.

Lacs des Dolomites

• Lago di Sorapis : L’effort pour atteindre ce lac idyllique ne fait qu’ajouter à sa magie ! Le Lago di Sorapis, près de Cortina, est un lac alpin à couper le souffle, célèbre pour ses eaux turquoise saisissantes, entourées de sommets acérés. La randonnée de difficulté modérée dure environ deux heures, à travers forêts luxuriantes et terrains rocheux, pour atteindre cette oasis pittoresque. Emportez un pique-nique et imprégnez-vous de ce cadre paisible niché sous les sommets.

• Lago di Braies: Aucun voyage dans les Dolomites n’est complet sans découvrir l’enchanteur Lago di Braies. Souvent considéré comme l’un des plus beaux et des plus photographiés lacs d’Italie, ce « lac émeraude » est niché dans le parc naturel de Fanes-Senes-Braies, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Découvrez ses sentiers bien entretenus ou louez une barque pour glisser sur ses eaux turquoise entourées de sommets imposants et de forêts verdoyantes. Le lac est également apprécié pour le kayak, offrant des points de vue uniques depuis l’eau. En hiver, il devient un royaume glacé magique, idéal pour le patin à glace. Le Lago di Carezza est un autre lac alpin magnifique, connu pour ses eaux turquoise et ses légendes anciennes de nymphes et de joyaux précieux. Également appelé Karersee, ce joyau est niché au pied du massif du Latemar et accessible depuis la Route des Grandes Dolomites. Des sentiers balisés vous permettent de faire le tour du lac et de profiter de son atmosphère féerique. La légende raconte qu’un magicien a créé le lac, renforçant encore son attrait envoûtant.

• Lago Dobbiaco : L’un des plus beaux lacs des Dolomites, dans la pittoresque Alta Pusteria, est facilement accessible depuis la route principale. Ce lac cristallin est entouré de sentiers bien aménagés pour des promenades paisibles dans un décor naturel époustouflant. En été, il est populaire pour le kayak et les balades en pédalo. En hiver, le Lago Dobbiaco devient un lieu féerique propice au patin à glace et aux randonnées en raquettes.

• Lago Limides : Entouré de certains des paysages les plus saisissants près des célèbres Cinque Torri, ce petit lac turquoise est facile d’accès et ne demande pas beaucoup de temps pour être visité. Situé à environ 2 050 mètres d’altitude, il est accessible par un sentier panoramique d’environ une heure depuis le parking le plus proche. Moins fréquenté que ses homologues plus célèbres, ce lac constitue un endroit idéal pour un pique-nique paisible ou un moment de tranquillité en pleine nature.

Hippodromes dans les Dolomites

• Ippodromo di Merano : L’Ippodromo di Merano est un hippodrome de premier plan qui attire les passionnés de courses de chevaux de toute la région. Situé au centre de Merano, ce vaste site accueille une variété d’événements, notamment des courses de plat et de steeple-chase. Les installations modernes comprennent un restaurant, un café, un bar et un salon de champagne pour les spectateurs.

Golfs dans les Dolomites

Les Dolomites offrent un cadre somptueux pour les amateurs de golf, avec des parcours comme le Golf Club St. Vigil Seis et le Dolomiti Golf Club, proposant des expériences exceptionnelles dans des décors à couper le souffle.

• Golf Club St. Vigil Seis : Ce parcours spectaculaire est situé à 1 200 mètres d’altitude, au pied du grand alpage de Seiser Alm, entouré de montagnes majestueuses, de prairies alpines et de forêts verdoyantes. Le parcours de 18 trous, par 72, est conçu pour défier les joueurs de tous niveaux, avec de longs fairways et des obstacles intégrés dans un relief varié. Chaque trou est une splendeur visuelle, avec des vues panoramiques sur les sommets environnants. Le club-house propose une excellente cuisine pour conclure votre journée. Il se trouve à environ 20 minutes de l’hôtel COMO Alpina Dolomites, près de l’Alpe di Siusi.

• Dolomiti Golf Club : Niché à 1 200 mètres d’altitude, ce parcours de 18 trous, par 72, offre un mélange unique de défi sportif et de paysages envoûtants. Conçu pour convenir à tous les niveaux, le parcours comprend des fairways ondulés, des greens méticuleusement entretenus et des obstacles stratégiques qui enrichissent le jeu tout en mettant en valeur la beauté naturelle de la région. Tout au long du parcours, vous serez entouré de vues spectaculaires sur les sommets emblématiques et les paysages alpins luxuriants. Le trou numéro 15 est un par 3 d’anthologie avec la plus grande dénivellation d’Europe. Le site dispose également d’un club-house moderne et d’un practice sur deux niveaux.

Excursions à la journée depuis les Dolomites

• Innsbruck, Autriche : Passez la frontière italienne pour rejoindre Innsbruck, capitale du Tyrol en Autriche, réputée pour son mélange de riche histoire, de culture vibrante et de paysages tout aussi enchanteurs. La ville est célèbre pour son architecture médiévale bien conservée dans la vieille ville historique. Le centre-ville est compact et facile à explorer à pied. Ne manquez pas le célèbre Petit Toit d’or (Goldenes Dachl), un balcon nuptial construit en 1500 pour l’empereur Maximilien Ier, orné de milliers de tuiles dorées et de fresques. L’impressionnant Palais impérial Hofburg, situé entre le Petit Toit d’or et la cathédrale Saint-Jacques, reflète l’héritage impérial des Habsbourg. Pour profiter pleinement de la journée, achetez un Innsbruck Pass qui donne accès à tous les grands musées, galeries, téléphériques et au bus touristique à arrêts multiples. À ne pas manquer également : la cathédrale Saint-Jacques, le Markthalle du XVe siècle, la maison baroque Helbling, et la Maria-Theresien-Straße, ancienne rue transformée en centre moderne de shopping, restauration et monuments baroques.
  

• Bressanone (Brixen), Italie ​: Bressanone est une petite ville historique du Tyrol du Sud, célèbre pour sa cathédrale baroque, son cloître et le palais épiscopal Hofburg. La place de la cathédrale est le cœur vivant de la ville, avec ses cafés, boutiques et les deux tours jumelles de la cathédrale. Visitez le musée diocésain situé dans le palais pour admirer des œuvres et objets d’art religieux. Promenez-vous le long de la rivière ou dans les ruelles de la vieille ville avant de regagner les Dolomites.

• Chiusa (Klausen), Italie : Chiusa est une paisible ville médiévale nichée dans la vallée de l’Isarco, avec ses ruelles pavées, ses bars à vin intimistes et ses boutiques artisanales. Depuis le centre, suivez un sentier balisé qui grimpe jusqu’au monastère de Sabiona, perché sur une colline rocheuse au-dessus de la ville. Le site offre de belles vues sur la vallée et une atmosphère apaisante. Redescendez par le même chemin et prenez un verre de vin local avant de repartir.

• Renon (Ritten), Italie : Renon est un plateau perché au-dessus de Bolzano, connu pour ses sentiers faciles et ses pyramides de terre naturelles près du village de Longomoso. Pour y accéder, prenez le téléphérique depuis Bolzano, puis le petit train à voie étroite jusqu’aux chemins de randonnée. Les sentiers traversent des forêts paisibles et de petites fermes alpines. Faites une pause dans un café à Collalbo avant de redescendre.

• Prato Piazza, Italie : Prato Piazza est un large plateau alpin situé dans le parc naturel de Fanes-Sennes-Braies. Montez en voiture ou prenez la navette depuis Braies ou Dobbiaco, puis suivez les chemins à travers les prairies ouvertes avec vues sur la Croda Rossa et le Monte Cristallo. Les sentiers sont en majorité plats et accessibles à tous. Emportez un pique-nique ou arrêtez-vous dans un refuge avant de retourner dans les Dolomites.

Carte du circuit – Innsbruck, Autriche

• Venise : Donnez à votre séjour une touche ville et campagne. Évadez-vous des montagnes le temps d’une journée à Venise, la Cité des Canaux, qui défie toute logique en flottant au-dessus de la lagune sur des pilotis anciens. Ses rues sont faites d’eau et le Grand Canal en est l’avenue principale. La place Saint-Marc est la grande entrée de la ville, accueillant les voyageurs avec ses palais gothiques dentelés, ses élégants bistrots et ses nuées de pigeons. La basilique Saint-Marc scintille sous le soleil, tandis que le Palais des Doges en marbre rose incarne le pouvoir et la richesse de la République vénitienne. Le pont du Rialto, emblème de la ville, est à quelques pas du marché du Rialto et de la Pescheria, où les pêcheurs vendent leurs prises depuis près de 1 000 ans. Rien n’est plus envoûtant que de flâner dans les ruelles silencieuses de La Sérénissime, de découvrir une petite osteria, ou de glisser au coucher du soleil en gondole sur le Grand Canal.

Carte du circuit – Venise

Les Dolomites du Trentin

Les Dolomites du Trentin, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, comptent parmi les paysages les plus spectaculaires d’Italie. Réputées pour leurs pics escarpés, leurs vallées verdoyantes et leurs villages pittoresques, elles offrent une multitude d’activités toute l’année. En hiver, c’est un paradis pour les skieurs, avec des stations renommées, des pistes bien entretenues et des installations haut de gamme. C’est ici que se trouve le domaine Dolomiti Superski, composé de douze zones reliées entre elles par des remontées mécaniques accessibles avec un seul forfait. En été, les vallées deviennent un terrain de jeu idéal pour la randonnée et le VTT, avec d’innombrables sentiers menant à des panoramas exceptionnels et des prairies alpines paisibles. La région est également riche en culture, cuisine tyrolienne, traditions et festivals.

• Val di Fassa : une vallée spectaculaire entourée de sommets vertigineux, connue pour ses paysages à couper le souffle et sa riche culture ladine. Les charmants villages comme Canazei et Pozza di Fassa reflètent l’architecture tyrolienne traditionnelle et offrent une cuisine locale savoureuse.

• Val di Fiemme : particulièrement prisée pour le ski et le snowboard, avec des stations renommées comme Cavalese et Pampeago. Les villages de Tesero et Predazzo offrent une architecture traditionnelle colorée, une cuisine locale authentique et des expériences culturelles enrichissantes.

• Val Rendena : bordée de sommets impressionnants et de forêts luxuriantes, dont le spectaculaire parc naturel Adamello-Brenta. Les villages pittoresques comme Pinzolo et Giustino sont des joyaux cachés qui méritent le détour.

• Val di Non : La Val di Non est une vallée paisible nichée au pied des Dolomites, connue pour son patrimoine agricole, notamment ses vergers de pommiers et ses sentiers forestiers enchanteurs. Le spectaculaire canyon du Rio Sass, à proximité, est une merveille naturelle à explorer. Les charmants villages de Cles et Fondo invitent les visiteurs à découvrir les festivals locaux et les spécialités à base de pomme.

Carte du circuit – Région du Trentin

Activités à faire avec les enfants

• Aventures en plein air : Explorez de nombreux sentiers de randonnée adaptés aux familles, notamment des promenades faciles autour de lacs magnifiques comme le Lago di Braies et le Lago di Carezza. De nombreux sentiers disposent d’aires de jeux et d’espaces de pique-nique.

• Ski et snowboard : En hiver, des stations de ski familiales comme la Val di Fassa et l’Alpe di Siusi proposent des pistes pour débutants et des écoles de ski spécialement conçues pour les enfants.

• Télécabines et remontées mécaniques : Empruntez les télécabines et gondoles panoramiques pour admirer les vues spectaculaires sur les montagnes. De nombreuses stations de départ disposent d’aires de jeux et d’activités familiales au sommet.

• Parcs animaliers : Visitez des parcs comme le parc naturel Fanes-Sennes-Braies, où les enfants peuvent découvrir la faune locale et la nature grâce à des expositions interactives.

• Parcs d’aventure : Essayez les parcours d’accrobranche et les tyroliennes dans des parcs d’aventure comme celui de Colfosco, près du massif du Sella, où les enfants peuvent grimper et glisser dans un environnement sécurisé.

• Musée des sciences MUSE, Trente : MUSE est un musée des sciences moderne situé à Trente, conçu par l’architecte Renzo Piano. Les expositions couvrent des thèmes allant de la formation des Alpes aux dinosaures, glaciers et énergies renouvelables. Les installations interactives, les expériences pratiques et la serre tropicale en font un lieu idéal pour les familles avec enfants. Le musée se situe le long de la rivière Adige et est facilement accessible depuis les Dolomites en moins de deux heures en voiture ou en train.

Vignobles dans les Dolomites

Les Dolomites ne sont pas seulement célèbres pour leurs paysages majestueux, mais aussi pour leur culture viticole florissante. Les cépages locaux comme le Lagrein et le Gewürztraminer prospèrent dans les vignobles ensoleillés, produisant des blancs aromatiques et des rouges puissants. Les routes des vins, comme la route des vins du Tyrol du Sud, vous invitent à découvrir des domaines pleins de charme et à déguster des vins d’exception. Des festivals et dégustations de vins sont organisés tout au long de l’année, permettant aux visiteurs de plonger dans les traditions et les saveurs de cette région viticole alpine. Il est facile de visiter nos trois domaines recommandés en une seule journée.

• Alois Lageder : Situé au cœur du Tyrol du Sud, Alois Lageder est reconnu pour son engagement en faveur de l’agriculture biodynamique et pour la qualité de ses vins. Le domaine produit une gamme de crus remarquables, dont le célèbre Gewürztraminer et le Lagrein. Vous pouvez visiter les vignobles, découvrir le chai moderne et participer à des dégustations dans un cadre naturel spectaculaire.

• Kellerei Tramin : Située près du village de Termeno, Kellerei Tramin est renommée pour ses blancs aromatiques, notamment un Gewürztraminer d’exception. Ce domaine se consacre à l’élaboration de vins qui reflètent fidèlement le terroir local. Participez à une visite guidée pour découvrir le processus de vinification, suivie d’une dégustation selon votre choix.

• Cantina Bolzano : Cette cave historique de Bolzano produit une grande variété de vins, dont les célèbres Santa Maddalena et Lagrein. La cantina propose des visites et dégustations pour vous faire découvrir la culture locale dans un cadre magnifique.

Carte du circuit – Vignobles

Plats incontournables des Dolomites

La région est connue pour ses plats copieux, tels que les plateaux de speck, les knödel (quenelles) et les viandes de gibier savoureuses, accompagnés de vins locaux. Dans les refuges rustiques, les trattorias conviviales et les restaurants gastronomiques, vous pourrez savourer toute la richesse des saveurs authentiques tout en profitant de vues alpines exceptionnelles. De nombreux établissements mettent l’accent sur des ingrédients frais et locaux, avec des menus saisonniers qui valorisent les richesses agricoles de la région. Il est impensable de visiter les Dolomites sans goûter à la polenta et au célèbre strudel.

Meilleure période pour visiter les Dolomites

La meilleure période pour visiter les Dolomites dépend des activités que vous souhaitez pratiquer, mais la région est splendide toute l’année. De juin à septembre, c’est la haute saison pour la randonnée, le vélo et l’escalade, avec un climat généralement doux. De nombreux festivals locaux et événements culturels ont lieu en été.
L’automne colore les forêts et les prairies de teintes vives, offrant une belle saison pour la photographie et les promenades nature. De décembre à mars, les Dolomites deviennent un pays des merveilles hivernal, idéal pour le ski, le snowboard et le ski de fond. Le printemps est une période charmante pour visiter, avec les fleurs sauvages en pleine floraison et une fréquentation plus faible avant l’afflux touristique de l’été.

Festivals dans les Dolomites

• Février - Cortina Fashion Weekend : Avis aux amateurs de style ! En février, Cortina d’Ampezzo accueille un week-end glamour de défilés de mode, soirées, événements exclusifs — et bien sûr, ski. Ce mélange unique de sport et de luxe attire les passionnés de mode, célébrités et voyageurs internationaux.

• Février - Festival ladin : Ce festival festif est célébré dans plusieurs villes des Dolomites. Le Festival ladin rend hommage à la culture et à la langue uniques de la région avec des concerts traditionnels, des danses folkloriques en costume, de l’artisanat et une cuisine locale. Un événement idéal pour s’immerger dans le patrimoine culturel local.

• Septembre - Oktoberfest : L’Oktoberfest dans les Dolomites est une célébration festive qui allie les traditions bavaroises de la célèbre fête à l’ambiance alpine italienne. Plusieurs villes organisent leur propre Oktoberfest, notamment Cortina d’Ampezzo et San Vigilio di Marebbe, avec des événements festifs mettant en avant la culture, la gastronomie et les boissons locales.

• Septembre - Törggelen : Plusieurs fêtes de la récolte d’automne ont lieu de fin septembre à début novembre. Les restaurants et domaines viticoles organisent des événements Törggelen, servant des plats traditionnels comme les châtaignes grillées, le speck et le vin dans une atmosphère chaleureuse.

• Octobre - Segra Sacun, Ortisei : Le marché d’automne a lieu le deuxième dimanche d’octobre à San Giacomo, près d’Ortisei. Des exposants y vendent divers produits artisanaux et spécialités locales dans la place centrale et les rues de la ville.

• Octobre - Festa della Mela, Lana : Ce grand festival de la pomme se tient début octobre dans le pittoresque village de Lana pour célébrer la récolte des pommes. L’événement met à l’honneur les variétés locales, les dégustations culinaires, la musique live et les activités pour toute la famille.

• Novembre - Festival du vin de Marano, Marano Lagunare : Ce prestigieux festival de 4 jours est un rendez-vous annuel très attendu dans le charmant village de Marano Lagunare. Il célèbre les vins locaux, en particulier les vins blancs renommés de la région des Colli Orientali del Friuli. En plus des dégustations, le programme comprend des concerts, spectacles folkloriques et démonstrations culinaires.

• Décembre - Marchés de Noël : Des marchés de Noël à l’ancienne ont lieu à Brubeck, Marano et Innichen de fin novembre au 6 janvier. Noël à Wolkenstein ressemble à un village de Noël féerique tout droit sorti d’un conte.