Le Circuit Sauvage Celtique : 10 jours dans les Highlands et les Îles d’Écosse

Jour 1

Arrivée exclusive sur l’île de Skye, Edinbane Lodge et héritage des châteaux

Un transfert privé vous conduit de l’aéroport d’Inverness à Edinbane Lodge, une demeure historique réputée pour sa cuisine primée. À votre arrivée, profitez d’un thé de bienvenue avec vue sur la rivière Edinbane, avant une courte promenade le long de la rive, sur un chemin facile qui traverse des ponts de pierre et des bois indigènes.

Optionnel : transfert privé vers le château de Dunvegan et ses jardins pour une visite

Dîner suggéré : menu dégustation à Edinbane Lodge

Nuitée : Île de Skye

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 2

Là où les falaises touchent le ciel, un voyage à travers la beauté sauvage de l’île de Skye

Commencez par rejoindre le point de départ du Quiraing pour une randonnée guidée sur un sentier spectaculaire. Vous traverserez des formations naturelles impressionnantes telles que the Needle, the Prison et the Table. Le parcours dévoile des panoramas grandioses sur la péninsule de Trotternish, le Sound of Raasay et, au loin, les sommets du Torridon. Au sommet, un pique-nique gastronomique préparé par le chef du lodge vous attend : sandwichs au saumon fumé et crème à l’aneth, feuilletés de saucisse de chevreuil, cheddar affiné de l’île de Mull avec oatcakes, verrines de cranachan à la framboise et sablés écossais.

L’après-midi, direction Kilt Rock et Mealt Falls, où une falaise évoquant un tartan plissé plonge dans la mer, bordée d’une cascade de 55 mètres. Puis, si la marée le permet, une halte à la plage de Staffin vous révélera des empreintes fossilisées de dinosaures datant du Jurassique. En soirée, retour à l’Edinbane Lodge pour un whisky au coin du feu, avec au choix un Single Malt de l’île de Raasay ou un Torabhaig Legacy.

Nuitée : Île de Skye

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 3

Fairy Pools et Talisker, nature et whisky

Partez vers les Fairy Pools pour une balade guidée le long d’un ruisseau limpide jalonné de cascades et de bassins bleu-vert. Les plus courageux pourront s’offrir une baignade en eau froide dans des zones prévues à cet effet, serviettes et boissons chaudes vous attendant à la sortie. Le déjeuner est servi à The Old Inn à Carbost, avec des plats comme des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d’ail, un ragoût d’agneau des Hébrides, une soupe de haddock fumé, un sticky toffee pudding et du pain au levain artisanal.

L’après-midi se poursuit par une randonnée à Talisker Bay, une plage de sable noir encadrée de falaises spectaculaires, fréquentée par les fulmars et les mouettes tridactyles. Le soir, profitez d’un dîner accords mets et whiskys à la distillerie Talisker : filet de chevreuil des Highlands au jus de genièvre, langoustines de Skye au beurre d’agrumes, purée de céleri-rave à la truffe et mousse au chocolat noir au caramel de whisky. Chaque plat est associé à une cuvée Talisker, du 10 ans à la Distiller’s Edition.

Nuitée : Île de Skye

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 4

Là où la mer rencontre les Cuillin, les récits de Skye en mouvement

Commencez la journée par un transfert vers le port de Portree, où vous embarquerez à bord d’un bateau semi rigide privé pour un safari marin guidé à travers l’Inner Sound. Vous longerez de près l’île de Raasay ainsi que plusieurs îlots voisins, tout en gardant l’œil ouvert pour observer dauphins, phoques et, à l’occasion, aigles marins. Un déjeuner pique nique est servi sur une plage calme et isolée, avec des sandwiches au saumon fumé, des roulés de saucisse de gibier des Highlands, du cheddar affiné de l’île de Mull accompagné de galettes d’avoine, des tartelettes aux fruits rouges frais et une boisson à la fleur de sureau.

Le trajet de retour longe la côte des Cuillin, avec des arrêts pour admirer des arches marines et des grottes cachées accessibles uniquement par bateau. De retour à Edinbane Lodge, le dîner comprend des coquilles Saint Jacques poêlées avec purée de petits pois, du bœuf des Highlands longuement braisé, du cabillaud rôti à la poêle avec salicorne, un risotto aux champignons sauvages et un cranachan à la crème de whisky. Les hôtes peuvent également participer à une session optionnelle en soirée avec un conteur gaélique, qui partagera mythes et légendes inspirés par les paysages saisissants de Skye.

Nuitée : Île de Skye

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 5

De l’île de Skye à Fort William via le château d’Eilean Donan

Après avoir quitté l’Edinbane Lodge, prenez la route vers le château d’Eilean Donan, une forteresse restaurée du XIIIe siècle située à la rencontre de trois lochs marins. Vous aurez le temps de visiter la Grande Salle, les cuisines historiques, les jardins ainsi qu’une collection d’objets jacobites. Après la visite, le déjeuner est prévu à l’Eilean Donan Coffee Shop, avec des plats tels que le Cullen skink, soupe de haddock fumé, des plateaux de saumon fumé, une tourte au gibier, du haggis accompagné de neeps et tatties, ainsi qu’un sticky toffee pudding.

Dans l’après-midi, poursuivez votre route panoramique jusqu’à Fort William et installez-vous à l’élégant Inverlochy Castle Hotel. Le reste de la journée est libre pour vous détendre dans le cadre du château avant le dîner à l’hôtel.

Nuitée : Fort William, Lochaber

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 6

Lacs et légendes, l’âme intemporelle de Glencoe

Cette journée commence par un départ de l’Inverlochy Castle Hotel, suivi d’un court trajet panoramique vers le sud jusqu’à Glencoe, l’une des vallées les plus spectaculaires des Highlands écossais. L’itinéraire traverse des lochs et des pentes montagneuses abruptes façonnées par d’anciennes glaciations, donnant immédiatement le ton de la journée. Avant la randonnée, le déjeuner est pris au Loch Leven Seafood Café, situé directement au bord de l’eau et réputé pour ses fruits de mer préparés avec simplicité afin de mettre en valeur la fraîcheur et les saveurs naturelles des produits locaux.

Dans l’après midi, vous participerez à une randonnée guidée dans la Lost Valley de Glencoe, un vallon isolé entouré de falaises imposantes et chargé d’histoire. Votre guide partagera les récits du massacre de Glencoe et expliquera les forces géologiques qui ont façonné ce paysage saisissant. Après la randonnée, retour à l’Inverlochy Castle Hotel en fin d’après midi, avec une soirée libre et le dîner servi à l’hôtel.

Nuitée : Fort William, Lochaber

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 7

Des Highlands à Oban via le ferry de Corran et le château de Stalker

Après votre départ de l’Inverlochy Castle Hotel, vous commencerez le voyage vers le sud en direction d’Oban, en empruntant une route côtière panoramique qui contourne Glencoe. Peu après le départ, vous traverserez le Loch Linnhe à bord du ferry de Corran, une traversée courte mais mémorable offrant de superbes vues sur les montagnes de Lochaber.

En poursuivant à travers les régions d’Ardgour et d’Appin, la route longe des paysages côtiers paisibles, des zones boisées et des lochs marins. Un arrêt est prévu au Castle Stalker, une impressionnante tour du XIVe siècle perchée sur un îlot soumis aux marées, considéré comme l’un des châteaux les plus photogéniques de l’ouest de l’Écosse. Du temps est prévu pour les photos et une courte promenade autour du point de vue.

Le trajet se poursuit ensuite vers le sud en direction d’Oban, en traversant le pont de Connel, d’où l’on peut souvent observer en contrebas les rapides de marée des Falls of Lora. Dans l’après-midi, arrivée à Oban et installation au Dungallan Country House, situé en hauteur au-dessus de la baie. Le reste de la soirée est libre.

Nuitée : Oban

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 8

Excursion d’une journée sur l’île de Mull

La journée commence par une courte promenade ou un transfert depuis Dungallan Country House jusqu’au port d’Oban, où vous embarquerez sur le ferry du matin à destination de l’île de Mull, pour une traversée d’environ quarante-cinq minutes. La traversée offre de superbes vues sur le Sound of Mull, avec la possibilité d’observer des oiseaux marins et, parfois, la faune marine. À votre arrivée à Craignure, vous rencontrerez votre guide local et partirez à la découverte des paysages spectaculaires de l’île.

La journée est consacrée au littoral sauvage de Mull et à ses villages colorés, avec notamment du temps à Tobermory, célèbre pour son front de mer aux façades peintes et ses boutiques indépendantes. Selon le rythme et les envies, des arrêts peuvent inclure des points de vue côtiers, des cascades et de courtes promenades pour apprécier la nature préservée de l’île. Le déjeuner est pris dans un restaurant local à Tobermory ou en cours de route. Dans l’après-midi, retour à Craignure pour prendre le ferry de retour vers Oban, avec une arrivée en début de soirée et un retour à Dungallan Country House, le reste de la soirée étant libre.

Nuitée : Oban

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 9

Voyage panoramique en train vers Édimbourg et soirée d’adieu

Concluez votre voyage à travers les Highlands par un trajet en train panoramique jusqu’à Édimbourg, en admirant une dernière fois les paysages spectaculaires de l’Écosse. À votre arrivée, installation à l’Old Waverley Hotel, un établissement historique idéalement situé sur Princes Street, offrant de superbes vues sur le château d’Édimbourg et un accès facile aux principales attractions de la ville.

Passez votre dernière soirée à redécouvrir les incontournables d’Édimbourg ou à explorer quelque chose de nouveau. Promenez vous tranquillement le long du célèbre Royal Mile, profitez de quelques achats de dernière minute ou savourez un repas écossais traditionnel dans l’un des restaurants renommés de la ville. L’emplacement central de l’Old Waverley Hotel vous permet de conclure votre voyage dans les meilleures conditions.

Nuitée :  Édimbourg

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 10

Départ

Pour votre dernier jour, savourez votre petit déjeuner en repensant au voyage que vous avez vécu ces derniers jours. Une fois prêt, un chauffeur privé vous attendra pour vous conduire vers votre prochaine destination.

La maison ?

Ou une autre destination inoubliable avec nous ?

Quoi qu’il en soit, nous serons honorés d’avoir fait partie d’un voyage qui marquera la suite de vos jours et transformera votre regard sur la beauté des lieux.

Repas inclus : Petit-déjeuner