Icônes d’Asie, voyage de luxe à travers Tokyo, Hong Kong et Singapour

Jour 1

Arrivée à Tokyo, découverte de Ginza et dîner omakase étoilé Michelin

Un transfert privé vous conduit depuis l’aéroport de Narita ou de Haneda jusqu’au The Peninsula Tokyo, idéalement situé entre Hibiya et Ginza. Après votre check-in, partez pour une première promenade dans Marunouchi et Ginza afin de découvrir le contraste unique de Tokyo, entre modernité impeccable, rues chargées d’histoire et détails discrets.

Retournez ensuite à l’hôtel pour un moment de détente et une pause au spa. Ce soir, la table est réservée chez Sushi Saito, célèbre pour son expérience omakase d’une grande précision et d’une remarquable retenue. Pour terminer la journée en douceur, profitez d’une promenade paisible le long des douves du Palais impérial et à travers Hibiya Park, où les lumières de la ville se reflètent dans l’eau tandis que Tokyo s’apaise peu à peu.

Nuit : Tokyo

Jour 2

Tokyo impériale, sanctuaire Meiji et vues sur le skyline de Shibuya

Commencez la journée par le visage le plus paisible de Tokyo, avec les Jardins Est du Palais impérial, puis le sanctuaire Meiji, un écrin de verdure qui semble loin du rythme de la ville. Traversez Yoyogi Park en direction de Harajuku et de Takeshita Street pour ressentir ce changement soudain d’énergie. Le déjeuner est prévu chez Narisawa, réputé pour son menu Satoyama Scenery, une interprétation raffinée des paysages japonais.

L’après-midi fait la part belle au design. Visitez le musée Nezu, dont le jardin mérite à lui seul le détour, puis poursuivez à pied le long d’Omotesando, véritable galerie d’architecture à ciel ouvert, où l’on retrouve notamment des réalisations de Tadao Ando, Herzog & de Meuron, ainsi que Prada Aoyama et Omotesando Hills.

En fin de journée, rejoignez Shibuya Sky pour admirer une vue à 360 degrés sur la ville. Le dîner a lieu chez Den, adresse reconnue pour sa cuisine japonaise inventive et subtilement audacieuse. Si vous souhaitez prolonger la soirée autour d’un verre, le Bar Benfiddich est une excellente option à proximité, réputé pour ses cocktails élaborés à partir d’herbes et de plantes cultivées sur place.

Nuit : Tokyo

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 3

Asakusa historique, rivière Sumida et culture gastronomique de Tokyo

Commencez à Asakusa pour découvrir le Tokyo d’autrefois, avec du temps pour visiter le temple Senso ji et flâner dans Nakamise Street, entre spécialités locales et artisanat de rue. Depuis là, embarquez pour une croisière sur la rivière Sumida jusqu’à Odaiba, puis plongez dans les installations numériques immersives de teamLab Borderless.

Le déjeuner est prévu chez Tempura Kondo, célèbre pour sa tempura étoilée Michelin, avant une après-midi consacrée à la culture culinaire de Tokyo. Visitez le marché de Toyosu, puis poursuivez jusqu’au Tsukiji Outer Market, toujours animé par ses étals en activité et ses boutiques spécialisées. Plus tard, ralentissez le rythme à Daikanyama T-Site, un lieu magnifiquement conçu qui mérite la visite même sans projet d’achat.

Après une courte pause à l’hôtel, le dîner se déroule chez Peter at The Peninsula, avec de superbes vues sur la ville depuis les étages supérieurs. Si vous souhaitez prolonger la soirée, une promenade à Roppongi Hills vous offrira une dernière immersion dans l’énergie lumineuse de Tokyo.

Nuit : Tokyo

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 4

Matinée au Peninsula Spa et vol vers Hong Kong

Votre dernière matinée à Tokyo se déroule sans précipitation. Commencez par un brunch détendu à l’hôtel, suivi d’un soin en fin de matinée au Peninsula Spa, afin de quitter la ville parfaitement reposé et ressourcé. Lorsqu’il est temps de partir, un transfert privé vous conduit à l’aéroport pour votre vol vers Hong Kong.

À votre arrivée, votre chauffeur vous accueille à l’aéroport et vous conduit au The St. Regis Hong Kong, à Wan Chai, votre élégante adresse pour la suite du voyage. Après le check-in, le reste de la soirée est libre afin que vous puissiez vous installer tranquillement et vous reposer après le trajet.

Nuit : Hong Kong

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 5

Victoria Harbour, Star Ferry et grande cuisine cantonaise

Après le petit-déjeuner, commencez votre première journée complète à Hong Kong par une traversée emblématique à bord du Star Ferry, la manière la plus simple et la plus élégante d’admirer le port et de prendre la mesure du skyline.

Passez la journée le long de la promenade de Tsim Sha Tsui et de l’Avenue of Stars, puis poursuivez vers K11 Musea, où shopping, design et art contemporain se côtoient dans un cadre spectaculaire en bord de mer. Le soir, dîner chez Lung King Heen, premier restaurant chinois à avoir obtenu trois étoiles Michelin, une adresse reconnue pour la précision de sa cuisine cantonaise et son atmosphère tournée vers le port. Terminez la soirée avec le Symphony of Lights et une promenade paisible sur le front de mer avant de regagner le The St. Regis.

Nuit : Hong Kong

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 6

Patrimoine de Hong Kong, quartier de Soho et skyline depuis les toits

Commencez sur l’île de Hong Kong par le temple Man Mo, enveloppé d’encens et chargé d’atmosphère, dédié aux dieux de la littérature et de la guerre. Rejoignez ensuite le Hong Kong d’aujourd’hui au Tai Kwun Centre for Heritage and Arts, ancien complexe de police superbement restauré, puis continuez vers PMQ, haut lieu du design local et des jeunes marques créatives.

Le déjeuner est prévu chez Amber, où le chef Richard Ekkebus propose une cuisine française contemporaine fondée sur la pureté des saveurs et une sélection d’ingrédients particulièrement soignée. Passez l’après-midi dans Soho et autour de Graham Street Market, en empruntant le Mid-Levels Escalator pour parcourir les rues en pente sans effort. Plus tard, faites un tour de Hong Kong Observation Wheel, retournez à l’hôtel pour une courte pause, puis partez dîner chez Bo Innovation. Pour finir, prenez un verre au Ozone, au 118e étage du Ritz-Carlton, avec le port déployé sous vos yeux.

Nuit : Hong Kong

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 7

Île de Lantau, Bouddha Tian Tan et villages côtiers

Aujourd’hui, Hong Kong dévoile son visage le plus vert. Commencez par un bateau privé vers l’île de Lantau, puis prenez le téléphérique Ngong Ping 360 jusqu’au Bouddha Tian Tan pour profiter de vues dégagées sur l’ensemble du territoire. Après la descente, poursuivez vers Tai O, village de pêcheurs toujours en activité, où les maisons sur pilotis s’élèvent au-dessus de l’eau et où les ruelles étroites traversent les marchés locaux.

Le déjeuner se déroule au Sunset Grill, puis vous choisissez le rythme de l’après-midi, promenade dans le Lantau North Country Park ou moment plus paisible sur la plage de Pui O. De retour sur l’île de Hong Kong, une courte séance au spa du The St. Regis vous permet de vous ressourcer avant le dîner à L’Envol, la table française étoilée Michelin de l’hôtel, réputée pour sa cuisine saisonnière raffinée dans un décor lumineux et contemporain. Si vous souhaitez une dernière immersion dans le Hong Kong de la rue, une visite facultative en soirée au Temple Street Market vous plongera dans l’énergie nocturne de la ville.

Nuit : Hong Kong

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 8

West Kowloon Arts District et vol vers Singapour

Passez votre dernière matinée dans le West Kowloon Cultural District, le grand pôle artistique contemporain de la ville. Choisissez entre l’approche résolument contemporaine du M+ et les collections impériales du Hong Kong Palace Museum, selon que vous préférez la culture visuelle d’avant-garde ou les trésors historiques. Profitez ensuite d’un dernier moment pour le shopping de luxe à Central, avec du temps à IFC Mall ou à Landmark.

Le brunch est prévu au The China Club, un cercle privé emblématique au glamour rétro évoquant le Shanghai d’autrefois. Retournez ensuite à l’hôtel pour faire vos valises et vous rafraîchir, avant un transfert privé vers l’aéroport pour votre vol à destination de Singapour.

Nuit : Singapour

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 9

Skyline de Singapour, icônes de Marina Bay et dîner chez Odette

À votre arrivée, votre chauffeur vous accueille à l’aéroport et vous conduit au Shangri-La Singapore, où vous séjournerez dans le Valley Wing, un espace exclusif réputé pour sa tranquillité et son intimité. De là, rejoignez le Marina Bay Sands SkyPark pour profiter d’une vue panoramique sur le skyline et mieux comprendre l’organisation de la ville.

Passez l’après-midi à découvrir les icônes modernes de Singapour, en commençant par l’ArtScience Museum puis en traversant à pied le Helix Bridge. Continuez vers Gardens by the Bay pour visiter le Cloud Forest, puis restez jusqu’au crépuscule pour voir le Supertree Grove s’illuminer. Le dîner est prévu chez Odette, au sein de la National Gallery, où le chef Julien Royer propose une cuisine française contemporaine distinguée par trois étoiles Michelin, alliant précision et élégance. Terminez la journée par une promenade tranquille autour de Clarke Quay, où d’anciens entrepôts ont été transformés en l’un des quartiers les plus animés du front de rivière.

Nuit : Singapour

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 10

Chinatown, Little India et la scène gastronomique de Singapour

Cette journée est consacrée aux multiples influences culturelles qui façonnent Singapour. Commencez par Chinatown avec une visite du Buddha Tooth Relic Temple, puis poursuivez vers le Sri Mariamman Temple pour admirer ses sculptures détaillées et les rituels vivants qui animent le cœur du quartier. Le déjeuner est prévu chez Candlenut, premier restaurant peranakan à avoir obtenu une étoile Michelin, où les saveurs traditionnelles de la cuisine Straits Chinese sont revisitées avec des techniques contemporaines.

L’après-midi, dirigez-vous vers Kampong Glam pour découvrir le dôme doré de la Sultan Mosque et les boutiques indépendantes ainsi que l’ambiance urbaine de Haji Lane. Continuez ensuite vers Little India pour explorer ses marchés et faire une halte gourmande au Tekka Centre. Après un retour à l’hôtel pour un moment de détente au bord de la piscine et un peu de repos, le dîner se déroule chez Burnt Ends, célèbre restaurant de barbecue moderne récompensé par une étoile Michelin, réputé pour sa cuisson au feu vif et pour être l’une des tables les plus prisées de la ville.

Nuit : Singapour

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 11

Escapade sur l’île de Sentosa et dîner d’adieu Michelin

Consacrez la matinée à l’île de Sentosa, avec le choix entre Fort Siloso pour une expérience historique ou une visite VIP des Universal Studios pour un moment de pur divertissement. Le déjeuner est prévu à l’Ocean Restaurant, dont le cadre face à l’aquarium crée une atmosphère vraiment mémorable.

Dans l’après-midi, prenez le téléphérique depuis Imbiah Lookout, puis choisissez entre une dernière séance de shopping sur Orchard Road ou un moment de relaxation profonde au Shangri-La CHI Spa. Votre dîner d’adieu se déroule chez Les Amis, l’un des restaurants français les plus réputés de Singapour et une adresse distinguée par trois étoiles Michelin depuis de nombreuses années, le cadre idéal pour conclure le voyage et repenser à tout ce que vous avez découvert dans ces trois villes.

Nuit : Singapour

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 12

Départ

Après un petit-déjeuner tranquille, vous pouvez choisir de faire une promenade matinale dans les Singapore Botanic Gardens, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’un des plus beaux exemples de la manière dont la ville intègre la nature dans son paysage urbain.

Un transfert privé vous conduit ensuite à l’aéroport de Changi pour votre départ. Il est conseillé d’arriver un peu plus tôt afin de découvrir Jewel, notamment le HSBC Rain Vortex, la plus haute cascade intérieure du monde, ainsi que le Canopy Park avant de rejoindre votre porte d’embarquement.

Repas inclus : Petit-déjeuner