A Grande Volta a Hong Kong, viagem privada de 10 dias

Dia 1

Um refúgio acima do skyline

A sua viagem começa na Ilha de Hong Kong, onde um transfer privado do aeroporto o leva diretamente ao The Upper House. É uma estadia marcada por um luxo sereno, quase monástico, mais residência do que hotel, suspensa sobre a cidade num esplendor minimalista e silencioso. Após se instalar na sua suite, um passeio descontraído pelo Star Street Precinct revela o ritmo sofisticado e residencial do bairro, antes de a noite ganhar forma no Salisterra, com o skyline como cenário do seu primeiro jantar na cidade.

Noite: Ilha de Hong Kong

Dia 2

Incenso, elétricos e ecos coloniais

O segundo dia explora as dualidades que definem Hong Kong. Acompanhado por um guia privado, percorre as ruas estreitas e inclinadas de Sheung Wan, onde o ar se mistura com aromas de medicina tradicional e sândalo. No interior do Templo Man Mo, grandes espirais de incenso pendem do teto, ardendo durante semanas num tributo fumegante e meditativo aos deuses da literatura e da guerra.

Depois, desce até à cidade baixa a bordo do elétrico histórico de dois andares, uma relíquia de 1904 que avança com um suave estremecer, antes de chegar a Tai Kwun. Neste antigo posto colonial de polícia, restaurado com rigor, desfruta de um almoço cantonês requintado no Madame Fù. A tarde fica livre para explorar as galerias de arte contemporânea de Tai Kwun e as antigas celas, antes de o dia terminar com um jantar íntimo em sala privada na lendária casa de chá Luk Yu.

Noite: Ilha de Hong Kong

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 3

Costas do sul e almas do porto

Hoje, a intensidade vertical de Hong Kong dá lugar a horizontes abertos. Um transfer privado leva-o pela crista até ao Southside, com chegada a Repulse Bay. Um passeio costeiro pela manhã revela amplos arcos de areia e água cristalina, seguido de um almoço nostálgico no The Verandah, uma instituição de época colonial que recorda a grandeza do antigo Repulse Bay Hotel.

À tarde, embarca numa sampana tradicional de madeira na aldeia piscatória de Aberdeen. Enquanto desliza por esta comunidade flutuante, o seu capitão partilha histórias sobre famílias que vivem na água há gerações, um contraste marcante com os superiates ancorados ali perto. A sua etapa na Ilha de Hong Kong termina com um jantar de despedida no Épure, oferecendo uma perspetiva francesa com estrela Michelin sobre o porto que passou a conhecer de vários ângulos.

Noite: Ilha de Hong Kong

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 4

Kowloon, arte e noite

A mudança para Kowloon assinala uma clara alteração de energia, com check-in no Rosewood Hong Kong. Muitas vezes descrito como uma “propriedade vertical”, o Rosewood é um exercício de luxo maximalista e magnetismo criativo. Depois de apreciar as vistas amplas sobre o porto a partir da sua suite, segue a pé pelo West Kowloon Art Park em direção ao M+. Como o primeiro museu da Ásia dedicado à cultura visual contemporânea, o M+ oferece uma visão profunda e estimulante da identidade moderna da região. A noite está reservada para o CHAAT, onde os sabores vibrantes da street food indiana são elevados a uma precisão de estrela Michelin num ambiente íntimo e atmosférico.

Noite: Kowloon

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 5

Dinastias, devoção e ruas de néon

O quinto dia liga a formalidade imperial ao quotidiano. A manhã é passada no Hong Kong Palace Museum, a explorar tesouros cedidos a partir da Cidade Proibida de Pequim, num edifício que, por si só, é uma afirmação arquitetónica. Deste universo de cortes e dinastias, segue para o Templo Tin Hau de Yau Ma Tei, um local de culto vivo onde os residentes locais se reúnem em oração há gerações.

O almoço traz um contraste propositado, o lendário ganso assado de pele estaladiça no Yat Lok, um clássico distinguido com Michelin Bib Gourmand. A tarde desenrola-se numa exploração cuidadosamente selecionada da Nathan Road e dos mercados em redor, antes de o dia terminar com um menu de degustação sofisticado e jazz ao vivo no DarkSide.

Noite: Kowloon

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 6

Calma monástica e despedida do skyline

O seu último dia na cidade começa na simetria serena do Chi Lin Nunnery, um complexo budista em estilo da dinastia Tang, construído inteiramente sem pregos. Mesmo ao lado, o Nan Lian Garden, com o seu pavilhão dourado e bonsais impecavelmente tratados, oferece um derradeiro momento de tranquilidade no coração urbano.

Ao almoço, sobe ao 102.º andar do Ritz-Carlton para uma experiência cantonesa com estrela Michelin no Tin Lung Heen, a jantar literalmente acima do porto. A tarde fica reservada para marcações à medida, seja uma prova com um mestre alfaiate ou uma visita privada a uma galeria, antes de uma despedida dramática do skyline ao sabor da cozinha do norte da China no Hutong.

Noite: Kowloon

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 7

Sai Kung, a costa escondida de Hong Kong

No sétimo dia, a paisagem muda por completo com uma viagem de cerca de quarenta e cinco minutos para leste, até aos Novos Territórios. À chegada ao WM Hotel, o único resort verdadeiramente de luxo em Sai Kung, as torres de vidro ficam para trás e dão lugar a montanhas costeiras e mar aberto.

Depois de um almoço de inspiração japonesa no Zest by Konishi, passeia pela Sai Kung Promenade, observando o ritmo diário dos mercados de marisco e a frota piscatória pintada com cores vibrantes.

À medida que o sol desce sobre a marina, desfruta de um menu privado de marisco no Little Cove Espresso, num ambiente calmo, com brisa salgada, aquilo a que os locais chamam o “jardim das traseiras” de Hong Kong.

Noite: Sai Kung

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 8

Geoparque em lancha rápida

O oitavo dia é dedicado às forças da natureza. Um charter privado de lancha rápida parte da marina e leva-o até ao Geoparque Global da UNESCO, um cenário impressionante de colunas vulcânicas hexagonais com 140 milhões de anos e arcos marinhos esculpidos pelo oceano.

Navega pelo God Cut Strait e observa a Organ Cliff Wall de Po Pin Chau, ilhas acessíveis apenas por embarcação privada. Depois de nadar nas águas turquesa junto à Sharp Island, regressa ao porto para um festim tradicional de marisco no Loaf On, recomendado pela Michelin, com especialidades como peixe ao vapor e lingueirão, antes de passar o resto do dia na quietude do resort.

Noite: Sai Kung

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 9

A Geo Trail e horizontes de oceano

O seu último dia completo acontece na High Island Reservoir East Dam, uma das obras de engenharia mais impressionantes de Hong Kong. Uma caminhada na natureza ao longo da Geo Trail, com 3,3 quilómetros, revela colunas rochosas em forma de S e grutas talhadas pelas ondas, com a vastidão do Pacífico como pano de fundo.

Depois de um último almoço local de marisco no Sing Kee, a tarde fica livre para spa ou horas tranquilas junto à piscina. O dia termina com um jantar de despedida no Zest by Konishi, assinalando o final da sua estadia com uma última expressão de refinada mestria japonesa, antes da partida no dia seguinte.

Noite: Sai Kung

Refeições incluídas: pequeno-almoço

Dia 10

Partida

Desfrute de um pequeno-almoço tranquilo com vista para a marina. Quando estiver pronto, um transfer privado leva-o de regresso ao Aeroporto Internacional de Hong Kong para prosseguir a sua viagem.

Refeições incluídas: pequeno-almoço