Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс

Одни путешествия определяются местами, которые вы посещаете. Другие остаются в памяти благодаря самому пути. «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express) - это не просто железнодорожное путешествие, а уникальная возможность погрузиться в атмосферу древнего Шёлкового пути, проходя через имперские столицы, удалённые пустынные города, горные плато и исторические торговые центры, которые когда-то соединяли Восток и Запад.

По пути вас ждёт романтика классических железнодорожных путешествий в сочетании с комфортом и сервисом современного поезда класса люкс. За окном будут сменяться захватывающие панорамы, а тщательно подобранные культурные программы помогут оживить историю, традиции и атмосферу Шёлкового пути на протяжении всего маршрута.

Вагоны поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс»

Путешествуйте по живописным ландшафтам и знакомьтесь с древними культурами Шёлкового пути, наслаждаясь комфортом поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express). Поезд сочетает элегантное размещение, изысканную кухню и панорамные виды во время путешествия по самым исторически значимым регионам Центральной Азии и западного Китая.

Смотровой вагон

Этот вагон создан для того, чтобы приблизить вас к пейзажам Шёлкового пути благодаря широким панорамным окнам с обзором 270 градусов. От первых лучей солнца до заката вы сможете расслабиться и наблюдать, как постепенно меняются виды за окном, пока поезд пересекает горы, пустыни и исторические регионы. Интерьер украшен тёплым освещением, изысканной деревянной отделкой и элементами дизайна, вдохновлёнными древним Чанъанем (Chang’an) и Шёлковым путём. Гибкая планировка позволяет при необходимости создать более приватную лаунж-зону для небольших компаний или спокойных бесед во время путешествия.

Вагон-бар и лаунж

Общественное сердце поезда, созданное для передачи элегантности и романтики классических железнодорожных путешествий. Внутри гостей ждут интерьеры из тёмного дерева, бархатные кресла и утончённые дизайнерские детали, создающие тёплую и неподвластную времени атмосферу. Даже вход оформлен по образцу изящных изгибов традиционных колесниц эпохи династии Хань (Han Dynasty). В центре лаунжа находится рояль Bösendorfer, на котором во время вечерних коктейльных часов часто играет штатный пианист. Это идеальное место, чтобы насладиться напитком, отдохнуть после экскурсий и провести время в компании других путешественников, пока за окнами продолжают проплывать живописные пейзажи.

Улучшенные каюты

Комфортное и элегантное личное пространство на борту поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express), предлагающее около 11 квадратных метров продуманно организованного пространства. Днём в каюте расположены два удобных дивана, где можно расслабиться и наблюдать за меняющимися пейзажами. Вечером бортовые проводники трансформируют помещение в две отдельные кровати или одну большую двуспальную кровать для комфортного отдыха. В каюте имеются регулируемая система кондиционирования, отопление, встроенный увлажнитель воздуха, мини-бар, персональный сейф и полноразмерный гардероб. Каждая каюта также оборудована собственной ванной комнатой с полноценным душем и интеллектуальным туалетом TOTO, а среди премиальных удобств гостей ждут фен Dyson и косметические принадлежности от таких брендов, как Bvlgari и Aesop.

Люкс «Династия Хань»

Самое роскошное размещение на борту поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express), представляющее собой просторный частный люкс площадью 22,2 квадратного метра. Внутри находится большая двуспальная кровать, отдельная гостиная зона с диваном, туалетный столик и даже обеденный стол для приватных трапез прямо в люксе. Планировка создаёт ощущение пребывания в роскошном гостиничном номере, а не в традиционном железнодорожном купе. Просторная ванная комната оснащена ванной, душем и двойной раковиной, а такие удобства, как фен Dyson, интеллектуальный туалет, мини-бар и полноразмерный гардероб, делают путешествие ещё более комфортным.

Во многих пунктах маршрута гости люкса «Династия Хань» (Han Dynasty Suite) также получают дополнительные привилегии, включая услуги персональных гидов и трансферы на автомобилях с водителем во время экскурсий. В зависимости от доступности местных гидов некоторые трансферы могут быть организованы совместно с другими гостями люксов. В стоимость также входят услуги прачечной и повышение категории гостиничных номеров, если такая возможность доступна.

Вагон-ресторан

Питание на борту организовано так, чтобы стать таким же ярким впечатлением, как и само путешествие. В составе поезда находятся два великолепно оформленных вагона-ресторана, созданных всемирно известным дизайнерским бюро Hirsch Bedner Associates (HBA). Ресторан в западном стиле предлагает утончённую и одновременно уютную атмосферу, идеально подходящую для совместных обедов и продолжительных бесед с другими путешественниками. Внимательное обслуживание и классическая сервировка подчёркивают особый уровень сервиса. Для более спокойной и камерной обстановки предусмотрен ресторан в китайском стиле с удобными кабинками и интерьерами, вдохновлёнными Шёлковым путём. Здесь можно попробовать региональные блюда, приготовленные бортовыми шеф-поварами, наслаждаясь элегантной атмосферой.

Маршруты поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс»

Откройте для себя незабываемые железнодорожные путешествия, которые проведут вас далеко за пределы привычных туристических маршрутов через удалённые ландшафты, исторические города и одни из самых удивительных регионов мира.

Великий Шёлковый путь (22 дня)

Маршрут: Пекин - Сиань - Дуньхуан - Голмуд - Хотан - Кашгар - Алматы - озеро Иссык-Куль - Бишкек - Ташкент - Хива - Нукус - Бухара - Душанбе - Шахрисабз - Самарканд - Маргилан - Риштан - Коканд - Ташкент

День 1-3 - Пекин

Ваше путешествие начинается в Пекине (Beijing), где вы остановитесь в отеле Four Seasons Hotel и познакомитесь с другими участниками тура во время приветственного ужина перед официальным началом приключения. В течение следующих нескольких дней вы откроете для себя как древнюю, так и современную стороны китайской столицы. Вас ждут такие знаменитые достопримечательности, как Великая Китайская стена в Бадалине (Badaling Great Wall), Запретный город (Forbidden City), площадь Тяньаньмэнь (Tiananmen Square) и Летний дворец (Summer Palace), а также современные символы города, включая башню CCTV (CCTV Tower) и Олимпийскую деревню (Olympic Village).

По пути вы познакомитесь со вкусами северного Китая благодаря традиционным ужинам с пекинской уткой и другим культурным мероприятиям, которые помогут прочувствовать атмосферу региона. Затем путешествие плавно переходит от знакомства с городом к роскошному железнодорожному маршруту, когда вы впервые поднимаетесь на борт поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express) и начинаете жизнь на борту во время движения на запад.

День 4-8 - Сиань - Дуньхуан - Голмуд - Хотан

По мере того как путешествие продолжается на запад, вашей первой важной остановкой станет Сиань (Xi’an), древняя отправная точка Шёлкового пути. Здесь вы увидите знаменитую Терракотовую армию (Terracotta Warriors), прогуляетесь по историческим городским стенам и пройдёте по оживлённому Мусульманскому кварталу (Muslim Quarter). Вечером вас ждут традиционная музыка и кухня эпохи династии Тан (Tang Dynasty). Между пунктами маршрута жизнь на борту поезда становится частью самого впечатления. Длинные переезды через необъятные пейзажи Китая дают время расслабиться в смотровом вагоне, насладиться изысканными блюдами и погрузиться в более размеренный ритм роскошного железнодорожного путешествия, пока за окном современные города постепенно сменяются пустынными ландшафтами.

В Дуньхуане (Dunhuang) вы окажетесь в самом сердце старого коридора Шёлкового пути. Вы исследуете пещеры Могао (Mogao Caves), включённые в список ЮНЕСКО, проедете на верблюдах по пустыне Гоби (Gobi Desert) и увидите поразительную красоту озера Полумесяца (Crescent Lake), скрытого среди высоких дюн. Дальше на запад такие остановки, как Голмуд (Golmud) и Хотан (Hotan), откроют более тихую и удалённую сторону Шёлкового пути. По дороге вы узнаете об истории региона через местные впечатления, посетите солёные озёра и ремесленные мастерские, а также познакомитесь с традиционными практиками изготовления шёлка и ковров, которые сохраняются на протяжении поколений.

День 9-10 - Кашгар - Алматы

Последняя остановка в Китае - Кашгар (Kashgar), один из самых исторически значимых торговых городов Шёлкового пути. Здесь вы исследуете атмосферный старый город, посетите мавзолей Апак Ходжа (Apak Khoja Tomb) и почувствуете сильное уйгурское культурное влияние, которое придаёт городу особый характер. Из Кашгара путешествие продолжается в Центральную Азию частным чартерным рейсом до Алматы (Almaty), элегантного города Казахстана на фоне гор Тянь-Шаня (Tien Shan Mountains).

В Алматы широкие бульвары, архитектура советской эпохи и горные пейзажи создают атмосферу, совершенно отличную от западного Китая. Именно здесь вы садитесь на легендарный частный поезд Golden Eagle, начиная следующий этап своего путешествия по Шёлковому пути через Центральную Азию.

День 11-12 - Озеро Иссык-Куль - Бишкек

Эта часть путешествия знакомит вас с Кыргызстаном и традициями центральноазиатской степи. На озере Иссык-Куль (Lake Issyk-Kul), окружённом заснеженными горами, вас ждёт частный культурный фестиваль с традиционными кочевыми играми, демонстрацией охоты с орлами, музыкой, танцами и местными ремёслами. Это возможность заглянуть в наследие и повседневную жизнь высокогорных общин.

Затем путешествие продолжается в Бишкек (Bishkek), столицу Кыргызстана. Когда-то важная караванная остановка на Шёлковом пути, сегодня город сочетает архитектуру советской эпохи, широкие общественные площади и зелёные парки, отражающие многослойную историю и культурную самобытность страны.

День 13-18 - Ташкент - Хива - Нукус - Бухара - Душанбе - Шахрисабз

По мере продолжения путешествия в Узбекистане вы познакомитесь с одними из самых знаковых и исторических городов Шёлкового пути. В Ташкенте (Tashkent) современные здания советской эпохи соседствуют с традиционными кварталами и важными исламскими достопримечательностями, создавая сочетание старой и новой Центральной Азии. Отсюда маршрут ведёт в Хиву (Khiva), где древние стены, минареты, базары и медресе формируют одну из самых атмосферных картин Шёлкового пути в регионе. Прогулка по старому городу ощущается как путешествие назад во времени.

В Нукусе (Nukus), окружённом удалёнными пустынными пейзажами, атмосфера снова меняется. Здесь находится знаменитый музей Савицкого (Savitsky Museum), известный своей выдающейся коллекцией авангардного искусства. В Бухаре (Bukhara) вы увидите величественные мечети, исторические торговые купола и впечатляющую крепость Арк (Ark Fortress), а затем ненадолго пересечёте границу с Таджикистаном, чтобы посетить Душанбе (Dushanbe) и богато украшенный дворец Кохи Навруз (Kohi Navruz Palace). Далее путешествие продолжается в Шахрисабз (Shahrisabz), который считается местом рождения Амира Тимура (Amir Timur), где монументальная архитектура эпохи Тимуридов и руины некогда грандиозного дворца Ак-Сарай (Ak-Saray Palace) отражают могущество империй Шёлкового пути.

День 19-22 - Самарканд - Маргилан - Риштан - Коканд - Ташкент

Заключительный этап путешествия посвящён Самарканду (Samarkand), одному из самых легендарных городов Шёлкового пути. Здесь вы увидите одни из самых впечатляющих образцов исламской архитектуры и исторические достопримечательности Центральной Азии, включая площадь Регистан (Registan Square), мечеть Биби-Ханым (Bibi Khanum Mosque), обсерваторию Улугбека (Ulugbek Observatory) и некрополь Шахи-Зинда (Shakh-i-Zinda). Одним из главных моментов станет частное вечернее световое шоу на площади Регистан, которое подарит незабываемое финальное впечатление в сердце древнего города.

Когда поезд продолжит путь через плодородную Ферганскую долину (Fergana Valley), путешествие сместится к давним ремесленным традициям региона. В Маргилане (Margilan) вы увидите традиционные техники ткачества шёлка, передаваемые из поколения в поколение, а Риштан (Rishtan) известен своей искусно выполненной керамикой.

Экспедиция завершается в Коканде (Kokand), после чего вы вернётесь в Ташкент (Tashkent) на прощальный ужин и последнюю ночёвку. После завтрака на следующее утро ваше путешествие по Великому Шёлковому пути завершится трансфером в аэропорт для дальнейшей дороги.

Древний Китай на частном поезде (12 дней)

Маршрут: Пекин - Сиань - Дуньхуан - Голмуд - Хотан - Кашгар - Турфан - Урумчи

День 1-3 - Пекин

Ваше путешествие начинается в Пекине (Beijing) с проживания в отеле Four Seasons Hotel, где вы познакомитесь с другими путешественниками во время приветственного ужина перед началом приключения по Китаю. В течение следующих нескольких дней вы откроете для себя древнюю и современную стороны столицы. Прогуляетесь по Великой Китайской стене в Бадалине (Great Wall at Badaling) с видами на окружающие горы, затем увидите исторические достопримечательности, включая Запретный город (Forbidden City), площадь Тяньаньмэнь (Tiananmen Square) и Летний дворец (Summer Palace). Вы также познакомитесь с современным Пекином через такие места, как Олимпийская деревня (Olympic Village), стадион «Птичье гнездо» (Bird’s Nest Stadium) и башня CCTV (CCTV Tower).

Вечера подарят изысканные гастрономические впечатления, включая знаменитую пекинскую утку, а затем наступит волнующий момент первой посадки на поезд «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express). Когда вы разместитесь в своей частной каюте и поезд медленно покинет столицу, путешествие по Шёлковому пути официально начнётся.

День 4-5 - Сиань

Первая крупная остановка - Сиань (Xi’an), древние восточные ворота Шёлкового пути и одна из самых исторически значимых столиц Китая. Здесь вы исследуете древние городские стены, посетите Большую мечеть (Great Mosque) и увидите знаменитую Терракотовую армию (Terracotta Army), где тысячи воинов в натуральную величину были созданы для охраны Первого императора Китая. Вечером путешествие продолжится ужином, вдохновлённым эпохой династии Тан (Tang Dynasty), с традиционной музыкой и танцами, что позволит прикоснуться к величию императорского Китая.

По мере продвижения поезда дальше на запад темп путешествия становится более размеренным. Долгие отрезки пути на борту поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express) дают время расслабиться в смотровом вагоне, наслаждаться меняющимися пейзажами за окном и погрузиться в ритм роскошного железнодорожного путешествия.

День 6-7 - Дуньхуан - Голмуд

Продвигаясь глубже в удалённые западные земли Китая, вы прибудете в Дуньхуан (Dunhuang), один из самых значимых исторических и духовных центров Шёлкового пути.

Здесь вы посетите знаменитые пещеры Могао (Mogao Caves), которые часто называют «Пещерами тысячи Будд» (Cave of a Thousand Buddhas), где вдоль скал пустыни Гоби (Gobi Desert) скрыты многовековые буддийские фрески, статуи и священные произведения искусства. Традиционные выступления местных музыкантов усилят атмосферу, прежде чем впечатления продолжатся на открытом воздухе - прогулкой на верблюдах по дюнам к спокойному оазису озера Полумесяца (Crescent Lake).

В Голмуде (Golmud) путешествие обращается к истории и географии самого Шёлкового пути. Вы исследуете невероятные пейзажи солёного озера Чаэрхань (Chaerhan Salt Lake) или проведёте время, открывая для себя город и узнавая больше о древних торговых маршрутах, которые когда-то соединяли Китай с Центральной Азией и другими регионами.

День 8-9 - Хотан - Кашгар

В Хотане (Hotan) вы откроете один из исторических центров торговли и ремесла на Шёлковом пути. Посещение традиционных мастерских по изготовлению шёлка и ковров позволит ближе познакомиться с техниками ткачества, которые передаются из поколения в поколение, а вечерний визит в древний город Йоткан (Yotkan Ancient City) расскажет больше о буддийской истории региона и его торговом наследии.

Затем путешествие продолжается в Кашгар (Kashgar), один из самых знаковых городов-перекрёстков Шёлкового пути. Здесь исламская архитектура, уйгурская культура и древние кварталы создают атмосферу, не похожую ни на одно другое место на маршруте. Исследуя город, вы посетите мавзолей Апак Ходжа (Apak Khoja Tomb), прогуляетесь по старому городу и попробуете блюда местной уйгурской кухни, прежде чем путешествие продолжится глубже в западный Китай.

День 10-12 - Турфан - Урумчи

Заключительная часть путешествия посвящена Турфану (Turpan) и Урумчи (Urumqi), где главными направлениями становятся пустынные ландшафты Шёлкового пути и древние оазисные поселения. В Турфане вы исследуете руины Гаочана (Gaochang) и Цзяохэ (Jiaohe), когда-то процветавших поселений Шёлкового пути, которые веками соединяли торговцев, культуры и религии. Вы также узнаете о выдающейся ирригационной системе кяриз (Karez irrigation system), древней инженерной сети, позволявшей общинам выживать в одном из самых засушливых регионов Китая.

Когда железнодорожное путешествие подходит к завершению, прощальный ужин на борту поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express) подарит последний вечер жизни в поезде перед прибытием в Урумчи, современную столицу Синьцзяна. После последней ночёвки путешествие завершится трансфером в аэропорт, оставив с вами яркие воспоминания о городах Шёлкового пути, пустынных пейзажах и культурах, сформировавших этот исторический маршрут.

Императорский Китай (12 дней)

Маршрут: Сиань - Лоян - Пекин - Шанхай - Цзиндэчжэнь - Ичан - Чэнду - Гуйлинь - Гонконг

День 1-4 - Сиань - Лоян - Пекин

Ваше путешествие начинается в Сиане (Xi’an), одной из древнейших императорских столиц Китая и отправной точке Шёлкового пути. После размещения в Ritz-Carlton вас ждёт приветственный ужин, вдохновлённый эпохой династии Тан (Tang Dynasty), который познакомит вас с культурой и атмосферой предстоящего маршрута.

В Сиане вы откроете многослойную историю древнего Китая - от впечатляющих городских стен и Мусульманского квартала (Muslim Quarter) до всемирно известных Терракотовых воинов (Terracotta Warriors), которые охраняют гробницу Первого императора Китая уже более 2 000 лет.

Отсюда поезд «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» (Golden Eagle Silk Road Express) отправляется на восток, а маршрут продолжается через Лоян (Luoyang), где вы посетите гроты Лунмэнь (Longmen Grottoes) и монастырь Шаолинь (Shaolin Temple), раскрывающие буддийские традиции Китая и наследие боевых искусств.

Затем путешествие достигает Пекина (Beijing), где императорские памятники соседствуют с современной архитектурой. Прогуляйтесь по Великой Китайской стене в Бадалине (Great Wall at Badaling), исследуйте Запретный город (Forbidden City) и Летний дворец (Summer Palace) или откройте современные символы, такие как стадион «Птичье гнездо» (Bird’s Nest Stadium) и башня CCTV (CCTV Tower), прежде чем продолжить путь на борту поезда.

День 5-6 - Шанхай - Цзиндэчжэнь

По мере продвижения на юг акцент путешествия смещается с древних столиц Китая на его современные и художественные города.

В Шанхае (Shanghai) вы увидите один из самых впечатляющих городских силуэтов мира со смотровой площадки Шанхайской башни (Shanghai Tower), а затем отправитесь в частный круиз на яхте по реке Хуанпу (Huangpu River). Вдоль набережной историческая архитектура района Вайтань (Bund) резко контрастирует с футуристическими небоскрёбами Пудуна (Pudong), создавая один из самых узнаваемых городских видов Китая.

Затем путешествие продолжается в Цзиндэчжэнь (Jingdezhen), знаменитую фарфоровую столицу Китая. Здесь посещение музеев керамики и традиционных печных мастерских позволит ближе познакомиться с мастерством, стоящим за многовековым производством китайского фарфора. У вас также будет возможность принять участие в практических занятиях по гончарному делу под руководством местных мастеров.

День 7-8 - Ичан - Чэнду

Следующая часть путешествия посвящена впечатляющим ландшафтам и культурным достопримечательностям Китая.

В Ичане (Yichang) вы отправитесь в частный круиз по реке Янцзы (Yangtze River), проходя мимо впечатляющей плотины «Три ущелья» (Three Gorges Dam) и плотины Гэчжоуба (Gezhouba Dam), любуясь окружающими горными пейзажами. Это впечатление сочетает спокойные речные виды с одними из самых амбициозных инженерных проектов Китая.

Затем путешествие продолжается в Чэнду (Chengdu), где на первый план выходит культура Сычуани (Sichuan). В Исследовательском центре разведения больших панд в Чэнду (Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding) вы увидите больших панд среди бамбуковых зарослей, а завершите день традиционным представлением Сычуаньской оперы (Sichuan Opera), знаменитой драматическими номерами со сменой масок. Между пунктами маршрута время на борту поезда «Золотой орёл: Шёлковый путь Экспресс» становится частью самого впечатления. Вы можете отдохнуть в смотровом вагоне, насладиться изысканной кухней или устроиться в своей каюте, наблюдая, как за окном продолжают разворачиваться пейзажи.

День 9-12 - Гуйлинь - Гонконг

Путешествуйте через одни из самых живописных уголков южного Китая. В Гуйлине (Guilin) вас ждёт круиз по реке Лицзян (Li River), окружённой знаменитыми известняковыми карстовыми горами региона, тихими деревнями и зелёными сельскими пейзажами, которые на протяжении поколений вдохновляли китайских художников и поэтов. Путешествие продолжается в Яншо (Yangshuo), где во время лодочной прогулки на закате вы познакомитесь с традиционной ловлей рыбы с помощью бакланов на фоне окутанных туманом горных вершин.

Спокойные пейзажи Гуйлиня и Яншо раскрывают более тихую и сельскую сторону Китая. Если вы захотите глубже познакомиться с этим регионом, похожие ландшафты и культурные впечатления также представлены в путешествии «Реки и террасы Китая: Пекин, Сиань, Гуйлинь и Шанхай».

По мере того как Golden Eagle Silk Road Express завершает свой путь на юг, путешествие заканчивается в Гонконге (Hong Kong), городе, где восточные и западные традиции, история и современность гармонично переплетаются. У вас будет время исследовать городской горизонт, набережные и оживлённые районы города, прежде чем собраться на прощальный ужин и вспомнить всё путешествие по Китаю. На следующее утро частный трансфер в аэропорт завершит это незабываемое приключение, оставив яркие воспоминания об исторических городах, речных пейзажах, культурных традициях и жизни на борту Golden Eagle Silk Road Express.

Путешествие на Крышу мира (13 дней)

Маршрут: Пекин - Лоян - Сиань - Чэнду - Синин - Дуньхуан - Лхаса

День 1-3 - Пекин

Ваше путешествие начинается в Пекине (Beijing), где вы остановитесь в элегантном отеле Four Seasons Hotel, а затем присоединитесь к приветственному ужину в честь начала приключения по Китаю и Тибету. В течение следующих нескольких дней вы познакомитесь как с исторической, так и с современной стороной столицы. Прогуляйтесь по Великой Китайской стене в Бадалине (Badaling), наслаждаясь великолепными горными видами, а затем посетите такие знаковые достопримечательности, как Запретный город (Forbidden City), площадь Тяньаньмэнь (Tiananmen Square) и Летний дворец (Summer Palace). Вы также сможете открыть для себя современный Пекин благодаря таким объектам, как Олимпийская деревня (Olympic Village), башня CCTV (CCTV Tower) и Национальный музей Китая (National Museum).

Затем путешествие переходит в формат роскошного железнодорожного маршрута, когда вы поднимаетесь на борт Golden Eagle Silk Road Express, устраиваетесь в своём купе и панорамных обзорных зонах, пока поезд начинает движение на запад через Китай.

День 4-5 - Лоян - Сиань

Путешествуя по одному из древнейших регионов китайской цивилизации, маршрут сначала прибывает в Лоян (Luoyang), одну из древних столиц Китая. Здесь вы посетите гроты Лунмэнь (Longmen Grottoes), где тысячи буддийских изображений высечены в известняковых скалах, и исследуете знаменитый храм Шаолинь (Shaolin Temple), известный как место зарождения дзен-буддизма и кунг-фу.

Затем маршрут продолжается в Сиань (Xi’an), исторические восточные ворота Великого шёлкового пути. Здесь вы прогуляетесь по древним городским стенам, исследуете старые кварталы и увидите впечатляющих Терракотовых воинов (Terracotta Warriors), где тысячи статуй в натуральную величину были созданы для охраны императора Цинь Шихуанди. Вечера в этой части путешествия посвящены культурным впечатлениям - от банкетов в стиле династии Тан до изысканных ужинов на борту Golden Eagle Silk Road Express.

День 6-7 - Чэнду

По прибытии в Чэнду (Chengdu) темп путешествия замедляется, погружая вас в спокойную и непринуждённую атмосферу Сычуани. Исторические улицы с чайными домами и традиционными двориками раскрывают старинное очарование города, а вечер в Театре Сычуаньской оперы (Sichuan Opera Theatre) знакомит вас с впечатляющим искусством мгновенной смены масок.

Следующий день посвящён одному из самых узнаваемых животных Китая: большой панде. В Исследовательском центре разведения больших панд в Чэнду (Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding) вы увидите панд, живущих в охраняемых бамбуковых зонах, и узнаете больше о природоохранных усилиях страны. Между экскурсиями жизнь на борту Golden Eagle Silk Road Express становится частью самого путешествия. Панорамные обзорные салоны, изысканные ужины, коктейли и медленно меняющиеся пейзажи за окном создают более спокойный и глубокий стиль путешествия, пока поезд продолжает путь на запад через Китай.

День 8-9 - Синин - Дуньхуан

Когда поезд поднимается на Цинхайское плато (Qinghai Plateau), пейзажи за окном меняются на широкие степи, высокогорные ландшафты и отдалённые приграничные регионы.

В Синине (Xining) вы познакомитесь с культурой тибетского буддизма в впечатляющем монастыре Кумбум (Kumbum Monastery), известном своими золотыми крышами, молитвенными залами и тонкими религиозными произведениями искусства. Посещение местных музеев и рынков также позволит глубже узнать многонациональную историю Цинхая (Qinghai) и его связи с Великим шёлковым путём.

Затем путешествие продолжается в Дуньхуан (Dunhuang), один из самых знаменитых пустынных городов Шёлкового пути. Здесь вы исследуете внесённые в список ЮНЕСКО пещеры Могао (Mogao Caves), где вдоль скал пустыни Гоби (Gobi Desert) сохранились века буддийского искусства. Прогулки на верблюдах по песчаным дюнам и посещение умиротворённого озера Полумесяца (Crescent Lake) завершают одну из самых атмосферных и запоминающихся частей путешествия.

День 10-11 - Лхаса

Теперь путешествие переходит от железнодорожной экспедиции по Шёлковому пути к одному из самых впечатляющих высокогорных маршрутов в мире на борту Цинхай-Тибетской железной дороги (Qinghai-Tibet Railway). Известная как самая высокогорная железная дорога на Земле, она проходит через обширные степи, солёные озёра, горные перевалы и отдалённые гималайские пейзажи на пути в Тибет. Когда поезд пересекает перевал Танггула (Tanggula Mountain Pass) на высоте более 16 000 футов, виды становятся ещё более захватывающими и уединёнными, создавая одно из самых незабываемых железнодорожных путешествий в мире.

После прибытия в Лхасу (Lhasa) вы разместитесь в роскошном St. Regis, прежде чем начать знакомство с духовной столицей Тибета. Дополнительные посещения храма Джоканг (Jokhang Temple) и рынка Баркхор (Barkhor Market) позволят ближе увидеть жизнь тибетского буддизма через молитвенные ритуалы, наполненные ароматом благовоний дворы и оживлённые торговые улицы. Прибытие в Лхасу раскрывает совершенно иную сторону Китая. Если вы захотите исследовать регион за пределами Лхасы, маршрут «Тибетское наследие: Лхаса, Цеданг, Гьянгдзе и Шигадзе» проведёт вас глубже в мир монастырей, крепостей и священных долин Тибетского плато для более насыщенного путешествия по региону.

День 12-13 - Лхаса

Заключительная часть путешествия посвящена важнейшим духовным и культурным достопримечательностям Тибета. В Норбулинке (Norbulingka), бывшей летней резиденции Далай-ламы, тихие сады и спокойные дворики позволяют заглянуть в мир тибетской царской жизни и традиционного искусства.

Кульминацией впечатлений становится легендарный дворец Потала (Potala Palace), чьё величественное красно-белое здание возвышается над панорамой Лхасы. Внутри вы исследуете богато украшенные часовни, священные реликвии и извилистые коридоры, раскрывающие многовековую духовную и политическую историю Тибета. Прощальный ужин в Лхасе завершит путешествие, давая время осмыслить необыкновенный маршрут через императорские столицы, пустыни Шёлкового пути, высокогорные плато и сердце Тибета.

Где остановиться во время путешествия

Пекин

• The Peninsula Beijing: Знаменитый пятизвёздочный отель, расположенный на улице Goldfish Lane, в удобной близости от площади Тяньаньмэнь (Tiananmen Square) и Запретного города (Forbidden City). Он известен просторными люксами площадью примерно от 60 до 65 квадратных метров, планировка которых вдохновлена элегантностью и комфортом роскошных яхт. Каждый люкс продуманно разделён на отдельные зоны для отдыха, обедов и сна, создавая ощущение приватной резиденции во время пребывания. Вас также ждут просторные гардеробные и отдельные зоны для переодевания.

• Mandarin Oriental Wangfujing Beijing: Расположен над роскошным торговым комплексом WF Central в самом центре города. Благодаря своему расположению отель находится рядом с важнейшими достопримечательностями Пекина, включая Запретный город и район Ванфуцзин (Wangfujing). Многие просторные номера и люксы оснащены панорамными окнами от пола до потолка с впечатляющими видами на закат над крышами Запретного города. Интерьеры сочетают светлую современную атмосферу частной резиденции с тонкими деталями, вдохновлёнными императорской историей Китая. Внутри вас ждут кровати с балдахином и премиальным постельным бельём, мраморные ванные комнаты с подогреваемыми полами, а также роскошные детали, включая косметику Diptyque и фены Dyson, создающие элегантное и комфортное пребывание.

• The PuXuan Hotel and Spa: Современная архитектурная жемчужина, созданная знаменитым архитектором Оле Шереном. Расположенный рядом с Национальным художественным музеем Китая (National Art Museum of China) и недалеко от Ванфуцзин, отель помещает вас в культурное сердце Пекина. Он известен спокойным минималистичным дизайном: в номерах используются детали ручной работы из дерева, натуральные текстуры и атмосфера умиротворённого «городского убежища». Из многих номеров также открываются панорамные виды на Запретный город, которыми можно любоваться прямо из кровати или ванны. Одна из особенных черт отеля - гибкая политика заезда и выезда в течение 24 часов, позволяющая наслаждаться полноценным пребыванием с момента прибытия, а не по фиксированному расписанию. Для путешественников, отправляющихся на Golden Eagle Silk Road Express, отель также может организовать комфортный трансфер на лимузине прямо от отеля до Пекинского вокзала (Beijing Station).

Ташкент

• Hyatt Regency Tashkent: Один из ведущих люксовых отелей Центральной Азии, сочетающий современный дизайн с тёплым узбекским гостеприимством. Номера и люксы просторные и элегантные, с панорамными окнами от пола до потолка и видами на город, сады и близлежащие достопримечательности. Внутри вас ждут большие удобные кровати, мраморные ванные комнаты с глубокими ваннами и тропическим душем, а также премиальные удобства, включая косметику L’Occitane. Отель также служит официальной базой до и после путешествия для Golden Eagle Luxury Trains, что делает его особенно удобным для железнодорожных путешественников. Расположенный примерно в 15 минутах от Северного железнодорожного вокзала Ташкента (Tashkent Northern Railway Station), отель тесно сотрудничает с командой поезда, чтобы организовать доставку багажа прямо из вашего номера в купе на борту. Это позволяет насладиться плавным и спокойным переходом от отеля к поезду перед началом путешествия по Шёлковому пути.

• JW Marriott Tashkent: Напрямую соединён с Tashkent City Mall, одним из главных торговых и lifestyle-центров города. Как первый отель JW Marriott в Центральной Азии, он предлагает спокойное и изысканное убежище в самом сердце столицы. Номера просторные и элегантно оформленные, а из многих номеров на верхних этажах открываются панорамные виды на Tashkent City Park и его вечерние шоу фонтанов через большие окна от пола до потолка. Вас также ждут мраморные ванные комнаты, глубокие ванны, мягкие кровати и тщательно продуманные интерьеры, благодаря которым пребывание ощущается комфортным и утончённым. Отель находится примерно в 15 минутах от Северного железнодорожного вокзала Ташкента, поэтому он также отлично подходит для путешественников, присоединяющихся к маршруту Golden Eagle. Консьерж и служба обслуживания гостей напрямую взаимодействуют с командой поезда, помогая организовать плавную передачу багажа и частный транспорт до вокзала для более безупречного путешествия.

• InterContinental Tashkent by IHG: Расположен рядом с площадью Амира Темура (Amir Temur Square) в престижном комплексе Trilliant Business Park. Номера и люксы сочетают современный минималистичный дизайн с элегантными деталями, вдохновлёнными традиционными узбекскими шёлковыми узорами и плиточной отделкой. Большие окна от пола до потолка наполняют пространство естественным светом и открывают широкие виды на городской горизонт Ташкента. Одно из главных преимуществ отеля - просторный E’quilibrium Wellness Club and Spa, занимающий два полных этажа и предлагающий расслабляющее пространство для отдыха до или после путешествия. Отель также удобно расположен примерно в 10-12 минутах от Северного железнодорожного вокзала Ташкента, что делает трансфер к поезду Golden Eagle плавным и удобным.

Урумчи

• Conrad Urumqi: Отель создан в современном и утончённом стиле, отражающем роль региона как перекрёстка древнего Шёлкового пути. Вы прибудете через Sky Lobby на 37-м этаже, где большие окна и элегантные детали дизайна открывают впечатляющие виды на город. Номера просторные и богато оформленные, с тканями глубоких ювелирных оттенков, тонкими деталями в китайском стиле и натуральными текстурами, которые создают тёплую и изысканную атмосферу. Гости особенно высоко оценивают удобные кровати и роскошные мраморные ванные комнаты с глубокими ваннами, мягкими халатами и премиальными банными принадлежностями. В знак приветствия в Синьцзяне (Xinjiang) отель также предлагает продуманные местные детали при заезде, включая сухофрукты, особые орехи и фирменного сувенирного мишку Conrad.

• Hilton Urumqi: Сочетает современный международный комфорт с тонкими местными дизайнерскими акцентами, создавая расслабляющую и удобную базу в столице Синьцзяна. В отеле просторные номера и люксы, каждый из которых оформлен с удобными зонами отдыха, рабочими пространствами и мягкими кроватями king-size или twin. Ванные комнаты также отличаются простором: глубокие ванны, отдельные душевые кабины, халаты и тапочки создают атмосферу, близкую к спа. Для путешественников, присоединяющихся к более продолжительным железнодорожным маршрутам, таким как Ancient China Journey или Grand Silk Road, Урумчи (Urumqi) часто становится начальной или конечной точкой путешествия, поэтому отель предлагает комфортное место для отдыха до или после поездки.

Сиань

• Sofitel Legend Peoples Grand Hotel Xi’an: Расположенный внутри древних городских стен Сианя (Xi’an), это один из самых престижных люксовых отелей города. Он находится в историческом комплексе Renmin Dasha, построенном в 1953 году, и сочетает элегантность старого мира с современным комфортом. Просторные люксы созданы для утончённого и расслабляющего отдыха: вас ждут фирменные кровати Sofitel с премиальным постельным бельём, пуховые одеяла из гусиного пуха, шёлковые халаты и элегантные ванные комнаты с косметикой Hermès. Одна из главных особенностей отеля - персонализированный дворецкий сервис. За каждым гостем закрепляется личный Majordome, доступный 24 часа в сутки, который может помочь со всем - от распаковки багажа до организации индивидуального обслуживания в номере и дополнительных удобств после долгих перелётов или поездок на поезде. Отель также удобно расположен всего в нескольких минутах езды от железнодорожного вокзала Сианя (Xi’an Railway Station), что делает трансферы к Golden Eagle Silk Road Express и обратно плавными и спокойными.

• Hualuxe Xi’an Tanghua: Расположенный в самом сердце культурного района Цюйцзян (Qujiang) в Сиане, отель мастерски спроектирован известным архитектором Чжан Цзинцю. Он сочетает традиционную китайскую архитектуру с умиротворёнными садовыми пейзажами, создавая спокойное и атмосферное убежище в городе. Номера и люксы оформлены в классическом стиле, вдохновлённом Китаем, и дополнены современным комфортом, включая чайные наборы с листовым чаем, гардеробные, меню подушек и мраморные ванные комнаты с премиальными удобствами, такими как фены Dyson. Из некоторых номеров повышенной категории также открываются прямые виды на расположенную неподалёку Большую пагоду диких гусей (Giant Wild Goose Pagoda).

• The Ritz-Carlton Xi’an: Считается одним из ведущих люксовых отелей города и предлагает внимательный сервис, спокойную и утончённую атмосферу в самом сердце Сианя. Номера просторные и элегантно оформленные, с тщательно подобранными произведениями искусства, мягкими кроватями, звукоизолированными интерьерами и большими мраморными ванными комнатами с глубокими ваннами, тропическими душами и двойными раковинами. Каждая деталь продумана так, чтобы создать комфортное и спокойное пребывание во время знакомства с городом. Отель также удобно расположен примерно в 20 минутах от главных железнодорожных вокзалов Сианя.

Гонконг

• The Peninsula Hong Kong: Один из самых знаковых люксовых отелей Гонконга (Hong Kong), впервые открытый в 1928 году и давно известный как «Grande Dame of the Far East». Номера и люксы оформлены с утончённой практичностью роскошных яхт, с элегантными интерьерами, мраморными ванными комнатами и глубокими ваннами для более расслабленного пребывания. Современные технологии органично интегрированы во все номера: сенсорные панели у кровати позволяют легко управлять освещением, температурой и другими функциями номера. Расположенный рядом со станцией Западный Коулун (West Kowloon Station), отель особенно удобен для путешественников, присоединяющихся к железнодорожному маршруту Golden Eagle.

• Rosewood Hong Kong: Величественный 65-этажный ориентир, расположенный вдоль набережной Чимсачёй (Tsim Sha Tsui) в Коулуне (Kowloon), в сердце культурно-художественного района Victoria Dockside. Он широко считается одним из ведущих отелей мира и сочетает современный дизайн с тёплой атмосферой частной резиденции. Номера входят в число самых просторных в Гонконге, многие из них оснащены панорамными окнами от пола до потолка с видом на гавань Виктория (Victoria Harbour) и городской горизонт Гонконга. Интерьеры включают тщательно подобранные произведения искусства, элегантные мраморные ванные комнаты, глубокие ванны и двойные раковины, созданные для комфорта и расслабления. Расположенный всего в нескольких минутах езды от станции Западный Коулун, отель особенно удобен для путешественников, присоединяющихся к железнодорожному маршруту Golden Eagle.

• Regent Hong Kong: Расположен прямо у набережной Чимсачёй в Коулуне. Изначально открытый в 1980 году, отель недавно завершил самое масштабное многолетнее преображение в своей истории. Переосмысленное дальновидным архитектором Чи Винг Ло, родившимся в Гонконге, здание сочетает величественный, сдержанный азиатский минимализм с первоклассным расположением у гавани. Отель находится почти над самой водой, открывая совершенно беспрепятственные виды на гавань Виктория и сияющий горизонт острова Гонконг (Hong Kong Island).

Лхаса

• The St. Regis Lhasa Resort: Один из самых высокогорных люксовых отелей мира, спроектированный так, чтобы отражать красоту и атмосферу традиционной тибетской архитектуры. Невысокие здания, интерьеры из тёмного дерева, каменные элементы и красные колонны создают прочную связь с местной культурой, сохраняя при этом высокий уровень сервиса, которым славится бренд St. Regis. Многие номера и люксы оснащены большими окнами с прямыми видами на легендарный дворец Потала (Potala Palace), возвышающийся над Лхасой (Lhasa). Чтобы помочь гостям адаптироваться к высокогорным условиям Тибета, номера оборудованы системами подачи кислорода и увлажнителями воздуха для более комфортного и спокойного отдыха. Курорт расположен примерно в 15-20 минутах от железнодорожного вокзала Лхасы (Lhasa Railway Station) и хорошо подходит для путешественников, продолжающих своё железнодорожное путешествие.

• Shangri-La Lhasa: Расположенный всего в 7 минутах езды от легендарного дворца Потала (Potala Palace) и Норбулинки (Norbulingka), традиционной летней резиденции Далай-лам, Shangri-La Lhasa предлагает изысканное и комфортное размещение в самом сердце столицы Тибета. Дизайн отеля во многом вдохновлён традиционной тибетской культурой: архитектурные детали напоминают тибетские павильоны, используются ткани местного производства, а люстры выполнены в форме молитвенных барабанов. Атмосфера здесь элегантная и тесно связанная с культурным наследием региона. Номера просторны и созданы для отдыха, а номера Horizon Club Potala View оснащены панорамными окнами от пола до потолка с видом на дворец Потала через долину Лхасы. Поскольку город расположен на большой высоте, отель также предлагает круглосуточный кислородный лаунж, где можно отдохнуть, насладиться травяным чаем и комфортнее адаптироваться к разреженному горному воздуху.

Где поесть во время путешествия

Где поесть в Пекине

• Xin Rong Ji: Обладатель престижных трёх звёзд MICHELIN. Ресторан известен своей изысканной кухней с акцентом на морепродукты, для приготовления которых ежедневно используются исключительно свежие ингредиенты из Восточно-Китайского моря (East China Sea). Стиль приготовления намеренно остаётся простым и точным, позволяя естественным вкусам продуктов раскрыться без чрезмерного использования специй. Одно из фирменных блюд ресторана - тушёный дикий жёлтый горбыль с домашними рисовыми лепёшками. Рыба медленно готовится до нежной текстуры и подаётся с насыщенным соусом и упругими рисовыми лепёшками, которые прекрасно впитывают все вкусы. Ещё одно выдающееся блюдо - жареная рыба-сабля, известная своей хрустящей золотистой корочкой и удивительно нежной и сочной мякотью внутри.

• Chao Shang Chao: Расположенный в Центральном деловом районе Пекина рядом со штаб-квартирой CCTV (CCTV Headquarters), этот ресторан считается одним из самых уважаемых заведений высокой кухни города и славится утончённой интерпретацией кухни Чаошань. Под руководством известного шеф-повара Чуна ресторан делает акцент на деликатных вкусах, точных техниках приготовления и прекрасно сбалансированных блюдах, подчёркивающих элегантность кулинарных традиций Чаошаня. Одним из фирменных блюд является тушёный рыбий пузырь с 30-летней выдержанной сушёной редькой. Рыбий пузырь медленно томится до мягкой и насыщенной текстуры, впитывая глубокие пикантные и слегка сладковатые оттенки вкуса выдержанной редьки.

• King’s Joy: Скрытый в традиционном хутуне рядом со знаменитым храмом Ламы (Lama Temple) в Пекине, King’s Joy считается одним из самых известных в мире ресторанов высокой растительной кухни, обладающим двумя звёздами MICHELIN и зелёной звездой MICHELIN. Расположенный в тщательно восстановленном историческом дворцовом дворе, ресторан сочетает традиционную китайскую архитектуру со спокойной современной атмосферой, наполненной естественным светом и утончённой элегантностью. King’s Joy предлагает тщательно продуманные дегустационные вегетарианские меню из нескольких блюд, а по запросу доступны и полностью веганские варианты. Блюда отличаются высокой художественной подачей и сезонностью, демонстрируя, как растительная кухня может быть одновременно изысканной и глубоко связанной с китайскими кулинарными традициями.

Где поесть в Ташкенте

• Ember & Embar: Один из ведущих ресторанов высокой кухни в Ташкенте (Tashkent). Заведение разделено на две зоны: Ember - элегантный ресторан внутри помещения, и Embar - бар на крыше с панорамными видами на закат над городским горизонтом Ташкента и далёкими горами Чимган (Chimgan Mountains). Меню известно своими премиальными блюдами на гриле, особенно стейками сухого вызревания и рибаем, приготовленными на открытых углях для насыщенного дымного вкуса. Ресторан также предлагает высококачественные блюда японской кухни, включая свежие сашими и обожжённые огнём суши-роллы в современном исполнении. Независимо от того, приходите ли вы на ужин или на коктейли во время заката, сочетание панорамных видов, утончённой атмосферы и изысканной кухни делает это место запоминающейся остановкой в Ташкенте.

• City 21 Pan Asian Restaurant & Lounge: Расположенный на 21-м этаже Hilton Tashkent City, City 21 считается одним из самых высоких и стильных ресторанов столицы Узбекистана. Заведение объединяет элегантный ресторанный зал, утончённый коктейль-бар и террасу на крыше с великолепными видами на парк Tashkent City Park и его знаменитые музыкальные фонтаны. Меню сосредоточено на паназиатской кухне. Среди главных блюд - насыщенный говяжий ренданг, ароматные карри и блюда, приготовленные в воке, такие как курица кунг пао и индонезийский наси горенг с фирменными домашними соусами.

• Cafe 1991: Известен сочетанием современного стиля и традиционных узбекских вкусов. Меню объединяет узбекскую кухню с ближневосточными и ливанскими влияниями, создавая блюда, которые кажутся одновременно знакомыми и утончёнными. Среди главных специалитетов - фирменный плов с бараниной, приготовленный из нежного мяса, ароматного риса, изюма и жёлтой моркови в более лёгком и сбалансированном стиле по сравнению с традиционными версиями. Также популярны изысканные самсы ресторана - хрустящие слоёные пирожки с золотистой корочкой, наполненные отборным рубленым мясом или традиционными местными начинками.

Где поесть в Урумчи

• Silk Road’s Promise (Si Lu You Yue): Современный ресторан, который переосмысливает традиционную кухню Синьцзяна и северо-западного Китая в более изысканном и современном формате. Интерьер отличается элегантным оформлением и большой проекционной стеной, на которой демонстрируются кинематографические пейзажи Синьцзяна (Xinjiang), создавая атмосферу, связывающую гастрономический опыт с природой и культурой региона. Меню предлагает знакомые блюда региональной уличной кухни в более креативной подаче с использованием премиальных ингредиентов и современной сервировки. Среди популярных позиций - запечённые самсы с приправленными речными раками, представляющие более изысканную версию классической закуски Шёлкового пути. На десерт особенно рекомендуют холодный йогуртовый пирог с мёдом и инжиром, сочетающий сладкий клейкий рис, нежный местный йогурт и насыщенный соус с манговыми нотками.

• Xia Gazi (Mingyuan Branch): Один из самых популярных местных ресторанов Урумчи (Urumqi), известный своей оживлённой атмосферой, щедрыми порциями и аутентичной уйгурской кухней. В ресторане есть большие общие залы, украшенные элементами регионального дизайна, а по вечерам традиционные уйгурские музыкальные и танцевальные выступления создают особенно яркую атмосферу. Посещение этого ресторана становится не только гастрономическим, но и культурным впечатлением. Меню сосредоточено на сытных блюдах для компании с насыщенными региональными вкусами. Одним из самых популярных блюд являются фирменные бараньи рёбрышки, которые медленно готовятся до мягкости, затем слегка подрумяниваются и приправляются местной зирой и солью. Ещё один фаворит гостей - домашний йогурт, подаваемый в традиционных чашах с изюмом, арахисом и кунжутом, создающими гармоничное сочетание сливочных, сладких и пикантных вкусов.

• Ma Feng Hua Xinjiang: Широко известен своей аутентичной домашней кухней Синьцзяна и многолетней репутацией хранителя традиционных рецептов. Ресторан специализируется на больших блюдах для компании с насыщенными региональными вкусами, что делает его популярным как среди местных жителей, так и среди путешественников, желающих познакомиться с настоящей кухней Синьцзяна. Самое знаменитое блюдо здесь - легендарная «Большая тарелка курицы» (Dapanji), насыщенное и пряное рагу из курицы с картофелем и перцем. Одним из главных моментов становится завершение трапезы, когда официанты добавляют широкую домашнюю лапшу прямо в оставшийся соус, позволяя ей впитать все насыщенные вкусы блюда. Ещё одна фирменная позиция - баранина в глиняном горшке, где нежное мясо медленно томится до мягкости и насыщенного вкуса. Если вы хотите познакомиться с традиционной и сытной кухней Синьцзяна в оживлённой местной атмосфере, Ma Feng Hua предлагает один из самых запоминающихся гастрономических опытов города.

Где поесть в Сиане

• Cai Feng Lou Restaurant: Расположенный внутри HUALUXE Xi’an Tanghua рядом с Grand Tang Mall, это отмеченный наградами ресторан высокой кухни, известный изысканной кантонской кухней с тонкими местными влияниями Шэньси (Shaanxi). Название ресторана происходит от мифической птицы «Cai Feng», символа элегантности и процветания в китайской культуре. Под руководством опытных шеф-поваров кухня делает акцент на премиальных ингредиентах и тщательно сбалансированных вкусах. Среди фирменных блюд - чар сиу в медовой глазури, приготовленный из нежной свинины с насыщенной сладко-солёной глазурью, а также популярный голубь с хрустящей кожицей, известный своей тонкой хрустящей корочкой и сочным мясом.

• YEN at  W Xi’an: Стильный ресторан высокой кухни, известный современным взглядом на кантонскую кухню и кухню Хуайян (Huaiyang). Ресторан сочетает утончённые кулинарные техники со свежими региональными ингредиентами и тонкими влияниями Шэньси. Одна из главных позиций - фирменная утка по-пекински, которую нарезают у стола и подают с хрустящей кожицей, тонкими блинчиками и современными дополнениями. Сама подача становится частью гастрономического впечатления. Ещё один фаворит - авторская подборка димсамов со свежеприготовленными пельменями с премиальными начинками, такими как чёрный трюфель, креветки и лесные грибы.

• Club Chang An Xi’an: Один из ведущих ресторанов высокой кухни города, известный современной и творческой интерпретацией традиционной кухни Шэньси. Интерьеры отличаются выразительным, почти кинематографичным дизайном с тёмными древесными оттенками, мягким освещением и современными акцентами, создающими стильную и атмосферную обстановку. Меню переосмысливает классические блюда северо-западного Китая с помощью изысканной подачи и премиальных ингредиентов. Среди главных позиций - блюдо Chang’an Jiuding Plate, красиво оформленная подборка димсамов ручной работы в стиле Шэньси и холодных закусок, раскрывающих разнообразие местных вкусов и текстур. Ещё одно фирменное блюдо - золотистая курица-гourd Golden Eight-Liang Gourd Chicken, традиционный специалитет Шэньси, приготовленный так, чтобы кожа стала хрустящей и золотистой, а мясо внутри оставалось нежным и сочным.

Где поесть в Гонконге

• Forum Restaurant: Расположенный в районе Козуэй-Бэй (Causeway Bay) в Гонконге (Hong Kong), это одно из самых известных заведений высокой кухни города, удостоенное престижных трёх звёзд MICHELIN. Основанный легендарным шеф-поваром Янг Куньятом, известным во всём мире как «король абалона», ресторан особенно славится мастерской кантонской кухней. Фирменное блюдо ресторана - знаменитый тушёный абалон «Ah Yat». Премиальный японский абалон медленно томится в течение нескольких дней в насыщенном бульоне из свиных костей, курицы и ветчины Цзиньхуа (Jinhua ham), пока не становится исключительно нежным и насыщенным вкусом. Ещё одно выдающееся блюдо - жареный рис Ah Yat, приготовленный на сильном огне с зелёным луком, ветчиной Цзиньхуа и пикантным соусом из абалона, благодаря чему каждое рисовое зерно приобретает глубокий вкус умами.

• Amber: Под руководством шеф-повара Ричарда Эккебуса ресторан обладает тремя звёздами MICHELIN и зелёной звездой MICHELIN и известен современной французской кухней в более лёгком и устойчивом стиле. Меню полностью исключают молочные продукты, содержат меньше насыщенных жиров и строятся вокруг тщательно отобранных сезонных ингредиентов со всего мира. Интерьер выполнен в мягких золотистых тонах с плавным современным дизайном, создающим изысканную, но гостеприимную атмосферу. Amber предлагает дегустационные меню из нескольких блюд с акцентом на точность, баланс и подачу. Одно из фирменных блюд сочетает морского ежа, лобстера, цветную капусту и икру в деликатной многослойной подаче, а ещё одна выдающаяся позиция включает идеально приготовленного голубого лобстера с сезонной тыквой и насыщенной лобстерной редукцией.

• Cristal Room by Anne-Sophie Pic: Французский ресторан высокой кухни с двумя звёздами MICHELIN, расположенный на 44-м этаже The Landmark в Центральном районе Гонконга (Central). Он создан в сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром Анн-Софи Пик и люксовым хрустальным домом Baccarat. Интерьеры ресторана элегантны: детали, вдохновлённые хрусталём, зеркальные поверхности и центральная люстра создают утончённую и камерную атмосферу. Вы можете выбрать тщательно продуманные дегустационные меню или отдельные блюда à la carte. Одно из фирменных творений ресторана - паста Les Berlingots с начинкой из выдержанного сыра Конте и ароматного перца. Ещё одна яркая позиция сочетает юньнаньские грибы мацутакэ (Yunnan matsutake mushrooms) со свежим абалоном, создавая блюдо, в котором французская утончённость гармонично соединяется с региональными азиатскими вкусами.

Где поесть в Лхасе

• Yan Ting at St. Regis Lhasa: Расположенный на первом этаже величественного The St. Regis Lhasa Resort, ресторан предлагает меню, объединяющее несколько региональных кухонь Китая, включая кантонские, сычуаньские и хунаньские блюда, а также тщательно приготовленные тибетские специалитеты. Благодаря уникальной высокогорной среде Лхасы (Lhasa) многие блюда также включают местные ингредиенты с Тибетского плато (Tibetan plateau). Одно из выдающихся сезонных блюд ресторана - свежесобранные грибы мацутакэ и тибетский кордицепс, медленно томлённые в насыщенном ароматном супе, который подчёркивает вкусы региона.

• Xue Yu Tian Cun Tibetan Restaurant Популярный местный ресторан в Лхасе, известный традиционными тибетскими блюдами и сытными хот-потами. Меню представляет региональную кухню плато, приготовленную из местных ингредиентов, включая специалитеты из яка и согревающие супы, подходящие для высокогорного климата Тибета. Одно из самых популярных блюд региона - тибетская курица в каменном горшке, питательный бульон, медленно приготовленный с фермерской курицей, грибами, травами и лечебными ингредиентами в традиционном каменном сосуде. Ресторан даёт путешественникам возможность познакомиться с аутентичными тибетскими вкусами в спокойной местной обстановке.

Откройте для себя больше Китая с нашими индивидуальными путешествиями

Если вы хотите продолжить знакомство с Китаем без необходимости самостоятельно организовывать каждую деталь, мы предлагаем коллекцию продуманно созданных путешествий, которые делают поездку лёгкой и насыщенной.

Для классического первого знакомства с самыми знаковыми направлениями Китая маршрут «Классический Китай для первого путешествия: Пекин, Сиань и Шанхай» предлагает гармоничное путешествие по главным культурным и историческим достопримечательностям страны. Вы также можете исследовать Китай более широко с маршрутом «Большой тур по Китаю: от Пекина до Шанхая», который объединяет многие из самых известных городов и достопримечательностей Китая в единый плавный маршрут.

Если вы хотите глубже познакомиться с Китаем, маршрут «Панды и вершины Китая: Пекин, Сиань, Чэнду, гора Эмэй и Шанхай» сосредоточен на богатой культуре Сычуани, гигантских пандах, буддийском наследии и впечатляющих горных пейзажах.

Следуя по Шёлковому пути на поезде

Golden Eagle Silk Road Express - это в конечном счёте больше, чем просто роскошный поезд. Это способ прочувствовать расстояние, историю и ландшафты в более медленном и осмысленном ритме. На протяжении путешествия Шёлковый путь раскрывается не как один маршрут, а как собрание миров, соединённых друг с другом на протяжении веков.

Откройте Golden Eagle Silk Road Express вместе с Revigorate. Свяжитесь с нами.