Comboio do Chocolate:
A viagem mais doce da Suíça

Aqui está uma doce surpresa: o Comboio do Chocolate já não é totalmente… um comboio. Sim, leu bem. O nome manteve-se, mas os carris… bem, foram em parte trocados por rodas. Hoje em dia, esta experiência icónica suíça continua a começar em grande estilo, em primeira classe, a bordo das carruagens vintage Belle Époque Pullman 1915 da linha ferroviária Montreux–Berner Oberland, deslizando de Montreux até Montbovon. Depois, com a típica eficiência suíça, troca-se o «tchuc-tchuc» pelo «vruuum-vruuum», quando um autocarro panorâmico do chocolate o leva até Gruyères e Broc.

Foi originalmente lançado como uma viagem Belle Époque pela linha GoldenPass em parceria com a Maison Cailler (a marca de chocolate suíça mais antiga e icónica da Nestlé). O Comboio do Chocolate foi a resposta da Suíça a «A Fantástica Fábrica de Chocolate». Só que, imagine o Sr. Wonka de relógio no pulso, a escolher o caminho panorâmico pelos Alpes e a servir uma tábua de queijos antes da sobremesa. E, embora não encontre aqui Oompa Loompas nem rios de chocolate, o que terá é uma versão real do bilhete dourado do Wonka: a magia dos bastidores da produção do chocolate, paisagens alpinas infinitas e a reconfortante certeza de que ninguém se vai transformar em mirtilo pelo caminho.

Chame-lhe comboio, chame-lhe autocarro, chame-lhe salão de sobremesas em movimento. São 7 horas e meia de puro prazer suíço. Simplesmente, não perca.

Itinerário do Comboio do Chocolate

Montreux a Broc

O itinerário mais indulgente da Suíça não exige um bilhete dourado, apenas apetite. O Comboio do Chocolate oferece um dia inteiro de puro deleite suíço, serpenteando por cidades à beira do lago, vilas medievais e vales perfumados a cacau. É parte excursão turística, parte fantasia comestível — e absolutamente delicioso.

Montreux

A viagem começa em Montreux, a joia da Riviera Suíça à beira do lago, onde jazz, luxo e montanhas se encontram em perfeita harmonia. É aqui que o Comboio do Chocolate, hoje transformado num autocarro de luxo com vistas panorâmicas e suportes para snacks, define o tom para um dia de indulgência. Enquanto saboreia um café acabado de fazer e trinca o seu croissant de chocolate, o autocarro desliza junto às vinhas em socalcos de Lavaux. É um espetáculo visual logo desde o início — e acredite, só vai melhorar.

Montbovon

A primeira etapa termina em Montbovon, uma estação tranquila escondida entre colinas verdejantes. Outrora o ponto oficial de transição do comboio para a estrada, hoje marca o início da sua imersão mais profunda no território dos lacticínios. Sem fanfarras, apenas uma pausa serena e pitoresca antes de o queijo entrar em cena.

Gruyères

Bem-vindo a Gruyères, uma vila tão encantadora que parece saída do cenário de um filme. Aqui fará uma paragem na Maison du Gruyère, onde conhecerá as verdadeiras estrelas do espetáculo: vacas, culturas e coalhada. É aqui que a magia do queijo suíço acontece e, sim, poderá assistir a todo o processo — do leite até ao queijo derretido. Depois, sobra tempo para passear pelas ruas de calçada.

Broc

E quando pensa que o dia já não pode melhorar, chega a Broc. Esta vila cheira literalmente a felicidade. É aqui que se encontra a Maison Cailler, a marca de chocolate mais antiga da Suíça — e a sua última (e mais deliciosa) paragem. Aqui vai descobrir como o chocolate se transforma da fava à tablete, através de uma experiência interativa que deixa as crianças invejosas e os adultos a questionar porque não se tornaram chocolatiers. E o grande final? Uma sala de degustação repleta de pequenas obras-primas. E ninguém o vai julgar se repetir. Ou até triplicar.

Café, Queijo e Chocolate pelo Caminho

A viagem começa em verdadeiro estilo suíço, com café e croissants de chocolate que sabem a um abraço quente de uma padaria parisiense. São servidos pouco depois da partida de Montreux. E a próxima iguaria? Uma visita aos bastidores (com degustação) na Maison du Gruyère, a famosa queijaria-escola onde nasce o queijo mais icónico da Suíça. Imagine texturas cremosas, aromas avelanados e aquela suavidade que derrete na boca e faz questionar porque alguma vez se contentou com queijo de supermercado. De seguida, a rota leva-o até à lendária Maison Cailler, em Broc — a mais antiga e icónica fábrica de chocolate da Nestlé. No final do dia, terá vivido um verdadeiro caso de amor com os sabores suíços.

Onde Ficar

Montreux

Vamos falar de logística. Como o Comboio do Chocolate é uma excursão de dia inteiro, começando e terminando em Montreux, esta joia à beira do lago será o seu único local de pernoita. Nada de trocar de hotel a meio da viagem. Vai passar o dia a correr atrás de queijo e chocolate e regressar a Montreux mesmo a tempo de assistir ao pôr do sol sobre o Lago Léman, satisfeito como um verdadeiro local.

• Fairmont Le Montreux Palace (5 estrelas): Um palácio de nome e de personalidade, esta lenda de cinco estrelas domina a linha costeira de Montreux desde 1906. Imagine a elegância da Belle Époque combinada com um paraíso de spa, e vistas tão impressionantes que merecem o seu próprio postal.

• Hotel Eden Palace au Lac (4 estrelas): Um pouco mais discreto, mas ainda assim cheio de estilo, o Eden Palace au Lac oferece vistas para o lago, terraços de jardim e exatamente a dose certa de charme à moda antiga. Recebe hóspedes desde 1896 — e isso nota-se da melhor maneira. Está junto ao passeio marítimo e a apenas um passo do centro da cidade.
  
  

• Auberge de Jeunesse Montreux: Económico não significa aborrecido. Este alojamento está localizado perto do Lago Léman, com vistas de cortar a respiração e uma atmosfera acolhedora. A Auberge de Jeunesse Montreux é perfeita para mochileiros, viajantes a solo ou para quem prefere gastar os francos em fondue em vez de hotéis.
  
  

Onde Comer

Montreux

• Restaurant Le Pont de Brent: Este templo gastronómico com duas estrelas Michelin é o lugar onde o Chef Stéphane Décotterd transforma os produtos suíços locais em verdadeira poesia comestível. O cenário? Uma estalagem histórica com vistas arrebatadoras e sabores ainda mais intensos. O foie gras? Muda a vida. As harmonizações de vinho? Quase espirituais.

• Restaurant Le Museum: Não, não é um museu de comida (embora nós adoraríamos visitar um). É um clássico de Montreux, conhecido por servir especialidades suíças rústicas num espaço que parece ter sido desenhado por um caçador apaixonado por fondue.

Montbovon

• Auberge de la Couronne: Montbovon pode ser pequeno, mas o seu coração culinário bate orgulhosamente dentro desta acolhedora estalagem. Conhecida pela cozinha suíça honesta e generosa, é o local ideal para uma pausa tranquila ao almoço, com sabores que lembram a comida caseira da sua avó alpina (se a sua avó alpina cozinhava ao nível de um restaurante).

• Restaurant de l’Ange: Um favorito entre os locais, onde as porções são generosas, a equipa é calorosa e a atmosfera parece saída de um postal suíço. Não tem estrela Michelin, mas é exatamente isso que lhe dá encanto: comida verdadeira para viajantes verdadeiramente esfomeados.

Gruyères

• Le Chalet de Gruyères: Quer queijo com acompanhamento de queijo e mais queijo a seguir? Está no sítio certo. Esta lenda local é a referência para tudo o que é fondue e cozinha alpina tradicional. Interiores forrados a madeira, vistas para a montanha e panelas fumegantes de Gruyère. Sim, bem-vindo ao paraíso dos lacticínios.

• HR Giger Bar Museum: O HR Giger Bar Museum é uma homenagem surreal e arrepiante ao génio perturbador por detrás da saga Alien. Mas não é apenas um museu. É uma imersão profunda na mente sombria e imaginativa do artista suíço H.R. Giger. O HR Giger Bar é ao mesmo tempo peça de museu, bar de cocktails e experiência totalmente imersiva. Saboreie a sua bebida dentro do que parece ser uma enorme caixa torácica alienígena, sob um teto abobadado de arcos esqueléticos.

Broc

• Restaurant Hotel de Ville Broc: Não, isto não é a típica cantina de câmara municipal. Esta pérola local é conhecida pelas porções generosas, pelo serviço caloroso e pela preferência por ingredientes regionais. O seu menu sazonal dá um toque fresco aos clássicos suíços, sem se afastar demasiado da tradição. Um favorito entre os habitantes de Broc e os viajantes gulosos depois de um tour de chocolate.

• Les Montagnards: O Les Montagnards, com estrela Michelin, traz uma elegância moderna à cozinha de montanha. Sob a liderança do Chef Kaiichi Arimoto, este refúgio culinário reinventa os clássicos suíços e franceses com um toque leve e sofisticado. A atmosfera? Refinada mas descontraída, com vistas panorâmicas que combinam tão bem com o vinho quanto com as suas fotos no Instagram.

Outras Coisas para Fazer

Montreux

Como Montreux é ao mesmo tempo o ponto de partida e de chegada da sua aventura no Comboio do Chocolate, será aqui que terá o verdadeiro palco para passeios antes e depois do tour. Mas acredite: esta cidade à beira do lago tem tanto charme, cultura e recantos fotogénicos que poderia facilmente encher um itinerário só por si. Assim que a «coma de queijo e chocolate» passar, veja como aproveitar ao máximo o seu tempo livre em Montreux.

• Passeio pela Promenade à beira-lago de Montreux: Desfrute de uma caminhada cinematográfica ao longo da cintilante margem do Lago Léman. As palmeiras balançam, os canteiros de flores florescem e os Alpes exibem-se descontraidamente ao fundo. Não perca a estátua de Freddie Mercury — uma homenagem ao ícone do rock que gravou aqui e fez de Montreux o seu refúgio para a alma.

• Visitar o Château de Chillon: A poucos minutos da cidade encontra-se o castelo mais famoso da Suíça, dramaticamente erguido sobre um rochedo no lago. Torres, pátios, passagens secretas e fama literária (um agradecimento a Lord Byron) fazem do Château de Chillon pura magia medieval.
  
  

• Explorar o Queen: The Studio Experience: Localizado dentro do Casino Barrière de Montreux, este mini-museu fica no estúdio original de gravação da banda. Aqui pode ouvir faixas brutas de estúdio e ficar no mesmo lugar onde Freddie Mercury gravou os seus vocais lendários. É pequeno, gratuito e absolutamente arrebatador.