Поезд-люкс Train Suite Shiki-shima:
Нагано, Южный Хоккайдо и Тохоку

Роскошный спальный поезд, управляемый компанией JR East. Shiki-shima — это не просто один из самых роскошных поездов Японии, а подвижное святилище, созданное для глубокого знакомства с этой страной. С ограниченным числом люксов и тщательно продуманными многодневными маршрутами он предлагает опыт, столь же редкий, сколь и изысканный. Разработанный промышленным дизайнером Кэном Киёюки Окуямой, поезд сочетает современные инженерные решения с тонкими традиционными мотивами.

Но Shiki-shima — это больше, чем эстетика. Это философия медленного путешествия, где каждый изгиб пути приближает вас к духу Тохоку (Tohoku) и Хоккайдо (Hokkaido). Это не поезд для спешки. Он создан для тех, кто ценит уединение, роскошь и редкие впечатления, оставляющие след в душе ещё долго после окончания поездки. Ну что, поднимемся на борт?

Вагоны Train Suite Shiki-shima

Каждый вагон поезда Train Suite Shiki-shima спроектирован так, чтобы обеспечить максимальный комфорт и глубокую связь с природой Японии и её сезонной красотой. Материалы подобраны с особой тщательностью и смыслом: натуральное дерево, текстуры васи, лакированные поверхности и мягкое освещение, меняющееся в зависимости от времени суток.

Лаундж «Коморэби» (вагон № 5)

Расположен в пятом вагоне Train Suite Shiki-shima (вагон № 5). Здесь есть большие окна, удобные диваны и декоративный камин. Интерьер украшен произведениями искусства из разных регионов восточной Японии. В отделке использованы традиционные материалы — дерево и бумага васи. Это место, где можно расслабиться, любуясь сменяющимися пейзажами, заказать напитки и лёгкие закуски или провести время за беседой с попутчиками, наслаждаясь коктейлем.

Ресторан Shiki-shima (вагон № 6)

Обед на борту Shiki-shima — это глубоко региональный опыт, и каждый маршрут привносит своих кулинарных партнёров — от шефов, удостоенных звёзд Мишлен, до уважаемых местных мастеров. Меню меняется в зависимости от маршрута и включает сезонные ингредиенты из регионов, через которые проходит поезд, создавая для вас уникальный, персонализированный опыт. Ужин проходит при мягком свете специально разработанной люстры, в окружении мебели, отражающей традиционное ремесленное мастерство восточной Японии.

Люкс Shiki-shima (вагон № 7)

Это самые эксклюзивные апартаменты на борту, ведь всего существует лишь два люкса Shiki-shima, каждый из которых занимает угол седьмого вагона. Планировка выполнена в двух уровнях — спальня и отдельная гостиная зона, а также собственная ванная комната с купелью из кипариса. В номере есть широкие окна, обрамляющие сельские пейзажи, словно движущиеся картины, пол с покрытием из татами, перегородки из бумаги васи и тщательно подобранные произведения искусства. По сути, это частный рёкан на рельсах.

Люкс «Делюкс» (вагон № 7)

Также расположенные в седьмом вагоне, люксы «Делюкс» немного компактнее, но не менее элегантны. Номер выполнен в формате открытого пространства с высоким потолком и камином, а большие окна располагают к неспешным утрам за чашкой чая с видом на окружающие пейзажи. В оформлении использованы традиционные японские узоры и бумага васи, лакированные поверхности и камень, создающие утончённую атмосферу. Ванная комната оборудована купелью из кипариса.

Сьют (вагоны № 2, 3, 4, 8, 9)

Эти сьюты — всё что угодно, но только не стандартные. Каждый номер включает собственный туалет, умывальник, небольшую зону отдыха, а два дивана ночью трансформируются в две отдельные кровати. Планировка компактная, но продуманная до мелочей, с элементами вроде тёплых деревянных отделок и традиционных текстильных акцентов.

Смотровые террасы «Кидзаси» и «Ибуки» (вагоны № 1 и 10)

На обоих концах поезда расположены два панорамных вагона-наблюдательных площадки с особыми изогнутыми окнами, которые открывают великолепные виды на пролетающие пейзажи. В интерьере вагона уложены ковры ручной работы из префектуры Ямагата. Это тихое место, где можно остановиться, сделать фотографии или просто наблюдать, как мимо проплывает Япония.

Маршруты Train Suite Shiki-shima

Нагано (2 дня / 1 ночь)

Маршрут: Уэно (Ueno) – Ниицу (Niitsu) – Обасутэ (Obasute) – Долина виноделия Чикумагава (Chikumagawa Wine Valley) – Симосу́ва (Shimo-Suwa) – Уэно (Ueno)

День 1 – Уэно до Ниицу

Ваше путешествие начинается в 09:10, когда Train Suite Shiki-shima отправляется с вокзала Уэно в Токио. Устроившись в своём люксе, направляйтесь в ресторан Dining Shiki-shima, где вас ждёт изысканный обед в китайском стиле от шефа Кацуи Сирайвы из ресторана Baiyan.

К 14:40 поезд прибывает на станцию Ниицу в префектуре Ниигата — регионе, когда-то процветавшем благодаря торговым путям Китамаэбуне. Здесь вы совершите путешествие во времени во время экскурсии в виллу Сайто в Ниигате (Niigata Saito Villa), построенную в 1918 году одной из самых богатых купеческих семей города. Вы пройдёте по прекрасно сохранившимся залам и садам.

К 17:30 возвращение на борт, и в это время подаётся ужин, пока за окном сгущаются сумерки. Сегодня вас ждёт французский сет от шеф-повара поезда Такуи Саито, в котором использованы лучшие сезонные продукты восточной Японии. После ужина можно отправиться в лаундж «Коморэби» и насладиться коктейлем с видом на сельские пейзажи.

День 2 – Обасутэ до Уэно

Проснитесь пораньше, чтобы в 05:30 насладиться незабываемой остановкой на станции Обасутэ (Obasute). Это одно из «трёх великих железнодорожных видов Японии»: панорама долины Дзэнкодзи-Дайра на рассвете захватывает дух, и вы точно не захотите её пропустить. Однако, если предпочтёте, можно устроиться в лаундже «Коморэби» с чашкой кофе, наблюдая, как утренний туман стелется над холмами.

К 07:00 поезд прибывает на станцию Синонои (Shinonoi) — ворота в Долину виноделия Чикумагава. Раньше этот регион был покрыт полями шелковицы, а теперь здесь процветают виноградники благодаря солнечному климату и хорошо дренированной почве. Вас ждёт завтрак в стиле «с фермы на стол» в ресторане VILLA D’EST CAFE, приготовленный шефом Такаоми Мураямой. Светлый зал ресторана выходит окнами на виноградники, а меню дополняют свежие местные сыры, домашняя гранола и джем из фруктов Синсю.

Небольшая прогулка приведёт вас к винодельне VILLA D’EST GARDENFARM AND WINERY, основанной в 2003 году художником Тоёо Тамамурой.

К 11:50 вы вернётесь на борт, где вас ждёт прощальный обед. Шеф Масахиро Танабэ из ресторана Hikariya-Nishi приготовит современную интерпретацию кулинарных традиций Синсю. Его ресторан славится тесными связями с местными фермерами, что отражается в каждом блюде.

Путешествие завершится на станции Уэно в 16:50. В лаундже Prologue Shiki-shima состоится прощальный тост с попутчиками и командой поезда, подводя итог вашему путешествию по горной центральной Японии.

Цены:

Свяжитесь с нами для уточнения стоимости

Включено:

• Одна ночь на борту поезда Train Suite Shiki-shima в роскошном сьюте
• Полное питание: 
•  День 1 — обед от шефа Кацуи Сирайвы (китайская кухня) 
•  День 1 — ужин от шефа-повара поезда Такуи Саито (французская кухня) 
•  День 2 — завтрак от шефа Такаоми Мураямы (в стиле «с фермы на стол») 
•  День 2 — обед от шефа Масахиро Танабэ (современная кухня Синсю)
• Экскурсии в виллу Сайто в Ниигате (Niigata Saito Villa) и в Долину виноделия Чикумагава (Chikumagawa Wine Valley)
• Доступ в лаундж «Коморэби» (вагон № 5)
• Индивидуальное обслуживание в сьюте
• Приветственная и прощальная церемонии на станции Уэно (Ueno Station)

Южный Хоккайдо и Тохоку (4 дня / 3 ночи)

Маршрут: Уэно (Ueno) – Хакодате (Hakodate) – Сираои (Shiraoi) – То́я (Toya) – Син-Хакодате-Хокутo (Shin-Hakodate-Hokuto) – Аомори (Aomori) – Нарүко-Онсэн (Naruko-Onsen) – Уэно (Ueno)

День 1 – Отправление из Уэно

Ваше путешествие начинается в 11:00, когда поезд Train Suite Shiki-shima трогается с вокзала Уэно в Токио. На обед в ресторане Dining Shiki-shima подаётся японская кухня от шефа Ёсихисы Акия́мы из ресторана Mutsukari в Гиндзе.

Вечером вас ждёт французский ужин высокой кухни от шефа-повара поезда Такуи Саито. После него можно отдохнуть в лаундже «Коморэби» с коктейлем в руках.

День 2 – Хоккайдо и культура айнов

В 06:10 поезд прибывает в Хакодате (Hakodate). После высадки частный автобус доставит вас на завтрак в японский ресторан Fumoto, расположенный у подножия горы Хакодате. Шеф Юдзи Ога́та готовит аутентичный морепродуктовый завтрак, включая икру лосося, маринованную в соевом соусе, и кальмара сашими — оба блюда являются местными деликатесами.

Затем вас ждёт поездка по городу на зарезервированном трамвае Hakodate City Tram в ретро-стиле, после чего вы вернётесь на поезд. Путешествие продолжается, и на обед шеф Юя Сэкикава из ресторана climat (Хокутo) приготовит гастрономический трибьют кулинарной культуре южного Хоккайдо.

В 14:30 поезд прибывает на станцию Сираои (Shiraoi) для посещения Национального музея и парка айнов Upopoy. Здесь вы сможете увидеть традиционные танцы, изучить экспозиции музея и познакомиться с ремёслами и музыкой, получившими признание ЮНЕСКО.

Вечером — размещение в районе Ноборибэцу или Сикоцүко.

День 3 – Из Хоккайдо в Аомори

В 10:50 отправление со станции То́я (Toya). На обед в поезде подают блюда от шефа Кэйдзи Мията из Molière Café «Come Rain or Come Shine» (Саппоро), который наполняет каждое блюдо радостью и фантазией, используя лучшие свежие продукты Хоккайдо.

После обеда поезд делает короткую остановку на станции Син-Хакодате-Хокутo (Shin-Hakodate-Hokuto), а затем продолжает путь на юг, на Хонсю.

В 21:20 отправление со станции Аомори (Aomori) в ночное путешествие обратно в сторону Тохоку. Лаундж «Коморэби» остаётся открытым для вечернего напитка.

День 4 – Нарүко-Онсэн – Уэно

Начните день с неспешного завтрака на борту. В 06:40 прибытие на станцию Нарүко-Онсэн (Naruko-Onsen), один из самых известных горячих источников восточной Японии. У вас будет свободное время для прогулки по живописному городку, где повсюду встречаются традиционные куклы кокэси, а в воздухе витает лёгкий аромат серы.

К 09:30 возвращение на поезд. На обед — суши от шефа Масахиро Абэ из ресторана Sushimasa (Исиномaки), расположенного в портовом городке у побережья Санрику, одного из лучших рыболовных регионов мира.

В 17:30 поезд возвращается на станцию Уэно. В лаундже Prologue Shiki-shima состоится прощальный тост с попутчиками и командой поезда, подводя итог четырём незабываемым дням путешествия.

Цены:

Свяжитесь с нами для уточнения стоимости.

Включено:

• Три ночи на борту поезда Train Suite Shiki-shima в роскошном сьюте
• Полное питание: 
•  День 1 — обед от шефа Ёсихисы Акия́мы (Mutsukari, Токио) 
•  День 1 — ужин от шефа-повара поезда Такуи Саито 
•  День 2 — завтрак от шефа Юдзи Ога́ты (Fumoto, Хакодате) 
•  День 2 — обед от шефа Юи Сэкикавы (climat, Хокутo) 
•  День 3 — обед от шефа Кэйдзи Мията (Molière Café, Саппоро) 
•  День 4 — завтрак от шефов поезда Train Suite Shiki-shima 
•  День 4 — обед от шефа Масахиро Абэ (Sushimasa, Исиномaки)
• Экскурсии с гидом: Хакодате и исторический трамвайный тур Национальный музей и парк айнов Upopoy Экскурсионный маршрут Дзёмон или Куроиси
• Свободное время в Нарүко-Онсэн
• Доступ в лаундж «Коморэби» (вагон № 5)
• Индивидуальное обслуживание в сьюте
• Приветственная и прощальная церемонии на станции Уэно

Где остановиться

Токио

• Aman Tokyo (5 звёзд): Если вы хотите полюбоваться панорамой города и, в ясную погоду, горой Фудзи (Mt. Fuji), то Aman Tokyo — ваш выбор. Отель оформлен с использованием традиционных японских элементов, таких как бумага васи, дерево и камень. Номера просторные, с лаконичным дизайном, глубокими купелями и окнами от пола до потолка.

• Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi (5 звёзд): Расположен недалеко от станции Уэно (Ueno). Из окон отеля открывается прямой вид на сады Императорского дворца. Номера современные и тщательно продуманные, с большими окнами и удобными зонами для отдыха или работы. В отеле есть французский ресторан, бар на крыше, а также оздоровительный этаж с спа-салоном, фитнес-центром и крытым бассейном.
  
  

• Mitsui Garden Hotel Ueno (4 звезды): Расположен всего в нескольких минутах ходьбы от станции Уэно. Номера компактные, но функциональные, с современным интерьером и всем необходимым. В отеле есть неформальный ресторан, предлагающий завтрак как в японском, так и в западном стиле. Отличный выбор для тех, кто хочет комфортно провести время в ожидании отправления поезда Train Suite Shiki-shima.

• Hotel MONday Premium Ueno Okachimachi (4 звезды): Современный апарт-отель, идеально подходящий для длительного проживания и небольших групп. Просторные номера оборудованы мини-кухнями, отдельными гостиными зонами и прачечной. Отлично подойдёт для семей или компаний друзей.

• Hotel Graphy Nezu (3 звезды): Отель в стиле «комьюнити», расположенный в тихом районе недалеко от парка Уэно. Здесь предлагается сочетание частных номеров и вариантов в общежитии, а также общие пространства — кухня, лаундж, терраса на крыше и кафе. Атмосфера расслабленная и дружелюбная — отличный выбор для тех, кто хочет прочувствовать местный колорит. Рядом находятся музеи, парк и старинный район Янака.

Где поесть

Токио

• Shimbashi Hoshino: Ресторан в стиле каппо, подающий сезонные блюда японской кухни с акцентом на баланс и простоту. Шеф Ёсинобу Хошино готовит каждое блюдо прямо перед гостями за стойкой, сочетая приготовленные и сырые продукты в зависимости от свежести. Это то место, куда хочется возвращаться ради безупречной техники и внимательного гостеприимства шефа.

• Nihonbashi Kakigaracho Sugita: Один из лучших суши-ресторанов Токио под управлением шефа Такааки Сугита. Здесь подают суши в стиле Эдомаэ в формате омакасе, уделяя особое внимание чистоте вкуса, точной технике и сезонным морепродуктам. Любимое место ценителей суши, которые предпочитают тонкую изысканность эффектным подачам.

• Ginza Shinohara: Ресторан с двумя звёздами Мишлен в Токио под руководством шефа Такэмасы Синохары. Родом из префектуры Сига, он привносит в каждое сезонное меню сочетание традиций региона Кансай и авторских штрихов. Атмосфера изысканная, но тёплая, с особым вниманием к гостеприимству.

• Yoroniku: Высококлассный ресторан якинику, известный своим внимательным подходом к приготовлению мяса на гриле. Подача идёт в определённой последовательности, чтобы подчеркнуть вкус и текстуру, а персонал помогает жарить каждый кусок прямо у вас на столе. В меню — премиальная вагю и оригинальные блюда, включая фирменный десерт-мороженое. Отличный выбор для тех, кто ищет качественное мясо, а не просто обычное барбекю.

Нагано

• Yukimoto: Японский ресторан в городе Иида, окружённом Центральными и Южными Альпами. В меню — сезонные блюда из местных продуктов: дикие овощи, речная рыба, дичь. Акцент сделан на чистоте вкуса, чтобы подчеркнуть естественные качества ингредиентов. Здесь можно насладиться региональной кухней в спокойной и стильной обстановке.

• LA CASA DI Tetsuo Ota: Сезонный итальянский ресторан в Каруидзаве, открытый всего 50 дней в году (25 дней весной и 25 — осенью). Блюда готовятся из местных продуктов, таких как дикие овощи и грибы, с использованием изысканных техник, в тихой и минималистичной обстановке. Это редкий гастрономический опыт, который ценят местные, и многие уже ждут его нового этапа в 2027 году.

• Unagi no Matsuka: Старинный ресторан угря в Мацумото, известный своей приверженностью традициям. Угорь жарят на древесном угле и подают с фирменным соусом тарэ, рецепт которого совершенствовался годами. Порции щедрые, а обстановка традиционная и непринуждённая, с татами и размеренным ритмом. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать угря, приготовленного по старинным канонам.

• Sushi Miyakawa: Суши-ресторан с одной звездой Мишлен в Саппоро под руководством шефа Масаки Миякава. Здесь подают блюда в стиле омакасе с акцентом на сезонные морепродукты, многие из которых поступают с Хоккайдо.

• Aji Dokoro: Итальянский ресторан в Саппоро. Здесь подают креативное сочетание мясных деликатесов, таких как ветчина и салями, а также свежие морепродукты, овощи и мясо из Хоккайдо. Блюда готовят из смеси местных продуктов и импортных итальянских ингредиентов. Заведение небольшое и уютное, с открытой кухней и посадкой за стойкой, что создаёт непринуждённую, дружелюбную атмосферу.

• Parco Fiera: Итальянский ресторан в Саппоро. Здесь подают креативное сочетание мясных деликатесов, таких как ветчина и салями, а также свежие морепродукты, овощи и мясо из Хоккайдо. Блюда готовят из смеси местных продуктов и импортных итальянских ингредиентов. Заведение небольшое и уютное, с открытой кухней и посадкой за стойкой, что создаёт непринуждённую, дружелюбную атмосферу.

• Sushisai Wakichi: Старейшее суши-заведение в Саппоро, известное своим традиционным суши в стиле Эдомаэ. Шеф Тамура подаёт омакасе-курс, в котором использует свежие сезонные морепродукты, в основном из вод Хоккайдо. Заведение небольшое и тихое, с посадкой за стойкой, откуда можно наблюдать процесс приготовления каждого кусочка.

Другие развлечения

Токио

• Музей и сад Нэдзу: До (или после) вашего путешествия стоит посетить коллекцию традиционного японского искусства в современном и спокойном пространстве с садом, который кажется отрезанным от городской суеты. Отличное продолжение путешествия на поезде Train Suite Shiki-shima.

• Прогулка по Гиндзе с искусством и шопингом: Откройте для себя бутик-галереи и ведущие модные дома Японии в Гиндзе, прочувствуйте динамичную атмосферу модной столицы Токио.

• Частная чайная церемония в Янака: Насладитесь современным взглядом на традиционную чайную церемонию в тихом, хорошо сохранившемся районе недалеко от Уэно .

• Утренние тренировки сумо в додзё: Перед тем как отправиться в путешествие на поезде Train Suite Shiki-shima, проведите утро, наблюдая за дисциплиной и интенсивностью утренних тренировок сумо в районе Рёгоку, а затем насладитесь завтраком чанко-набе.

Нагано

• Замок Мацумото: Посетите один из самых красивых сохранившихся замков Японии с экспозицией самурайского оружия и видами на горы.

• Паломнический маршрут к святилищу Тогакуси: Пройдите через величественные кедровые леса к трём древним святилищам. Мы можем организовать для вас частного гида для более глубокого знакомства с этим местом.

• Мастер-класс по приготовлению соба в Тогакуси: Освойте тонкое искусство ручной нарезки лапши соба из гречихи сорта Синсю.

• Парк снежных обезьян: Понаблюдайте за купающимися в горячих источниках обезьянами из Дзигокудани, прежде чем они уйдут в лес на летний период.

Хоккайдо

• Горячие источники у озера То́я: Отдохните в онсэнах на берегу озера с панорамными открытыми ваннами в отеле The Windsor Hotel Toya.

• Ночной вид с горы Хакодате на канатной дороге: Считается одним из трёх лучших ночных видов Японии. Мы можем забронировать для вас частную кабинку канатной дороги или ужин в ресторане на вершине.

• Кулинарный мастер-класс в стиле «с фермы на стол» рядом с Саппоро: Посетите местные фермы, а затем приготовьте фирменные блюда Хоккайдо, такие как молочные деликатесы, баранина «Дзингисукан» и свежая паста.

Ваше путешествие начинается здесь

Train Suite Shiki-shima — это не список достопримечательностей и не цепочка остановок, а тихое, преобразующее изнутри путешествие. И когда последний вокзал останется далеко позади, в памяти сохранится не перечень мест, где вы побывали, а ощущения, люди, культура и общие истории, которые вы услышали.

Если вы готовы отправиться в путь не просто по Японии, а в её глубину, то именно здесь всё начинается. Свяжитесь с нами или позвоните по телефонам (+1 800 672 0517 | +351 289 009 580 | +44 808 189 0647) и доверьте планирование нам в Revigorate.