Роскошный ретрит в Доломитах: 5 дней отдыха, спа и живописных троп

День 1

Прибытие в Сан-Кассиано — Заселение в Aman Rosa Alpina, лесная медитация в природном парке Фанес-Сеннес-Брайес, ужин в ресторане St. Hubertus с мишленовскими звёздами

Где вы остановитесь

Aman Rosa Alpina

Расположенный в самом сердце очаровательного альпийского городка Сан-Кассиано, Aman Rosa Alpina — это синоним утончённого горного отдыха. Отель работает под престижным брендом Aman и идеально подойдёт для взыскательных путешественников, которые ценят сдержанную элегантность, первоклассный сервис и уединённую атмосферу. Гостей здесь ждёт доступ к эксклюзивным велнес-программам, изысканная кухня с мишленовскими наградами и вид на величественные Доломиты прямо из окон их просторных люксов.

Aman Rosa Alpina находится всего в 2,5 часах езды от аэропорта Венеции Марко Поло (VCE), 1,5 часах от Больцано (BZO) и в 2 часах от Инсбрука (INN). По запросу возможна организация трансфера на вертолёте для максимального комфорта. Добраться до Сан-Кассиано можно за 45 минут из Венеции, 22 минуты из Больцано, 30 минут из Инсбрука и 70 минут из Милана.

Ночь: Сан-Кассиано

Полдень

После того как вы устроитесь в своём номере, откройте двери на частный балкон или террасу и насладитесь видом: величественные вершины Лаварела и Контуринес поднимаются на горизонте. Если вы проголодались, отправляйтесь в элегантный Wine Bar & Grill отеля — здесь подают лёгкий, но изысканный обед. В меню — современные интерпретации традиционной ладинской кухни: ячменный суп с шпеком, ассорти тирольских мясных деликатесов, тёплый яблочный штрудель с ванильным соусом.

Вторая половина дня

Отдохнув и восстановив силы, начните своё знакомство с Доломитами с неспешной прогулки по деревне Сан-Кассиано. Уютные деревянные шале, ремесленные лавки с изделиями ручной работы и альпийскими травами — всё это идеально подойдёт в качестве аутентичных сувениров. Обязательно загляните на ферму Runch Hof — старинное хозяйство, ставшее магазинчиком и дегустационным залом, где вы найдёте домашние сыры, джемы и травяные ликёры. Всё это — всего в нескольких минутах ходьбы от вашего отеля.

Позже вас ждёт сеанс лесной терапии (Forest Bathing) в национальном природном парке Fanes-Sennes-Braies. В сопровождении гида вы окажетесь в елово-лиственничном лесу, где каждое движение, каждый вдох станет способом почувствовать природу всем телом. Это не поход и не прогулка с экскурсоводом, а восстанавливающая практика осознанного присутствия.

Вечер

Когда солнце начнёт опускаться за горы, отправляйтесь на аперитив в Zirm Stube — уютный лаунж-зал отеля. Здесь подают изысканные региональные вина, такие как Лагрейн или Гевюрцтраминер, в сопровождении канапе с альпийскими сырами и маринованными овощами. Тёплый свет и деревянные панели создают атмосферу уюта и безмятежности.

А затем — гвоздь вечера: ужин в ресторане St. Hubertus, отмеченном тремя звёздами Мишлен и возглавляемом шефом Норбертом Нидеркофлером. Его философия Cook the Mountain — это глубокое уважение к местной природе и сезонности. В меню — хариус с ферментированным яблоком, оленина с лесными грибами, мороженое из закваски с ароматом сена. Каждое блюдо — как поэма, вдохновлённая горами.

Ночь: Сан-Кассиано

Включено питание: завтрак

День 2

Панорамный поход по плато Пралонья, приватный пикник, спа-программа в Aman Spa, ужин в ресторане La Stüa de Michil

Утро

Начните утро с завтрака в Limonaia, светлом ресторане отеля, где подают свежий альпийский йогурт, мёд из горных цветов, яйца от местных фермеров и домашнюю выпечку. После завтрака вас встретит личный гид, и вы отправитесь на коротком трансфере к началу тропы у Piz Sorega, чуть выше деревни.

Далее начнётся неспешный поход по плато Пралонья — альпийскому лугу с круговой панорамой на пик Пиц Контуринес и ледник горы Мармолада. Маршрут лёгкий и подходит для любого уровня подготовки. Длина тропы — от 8 до 10 км, продолжительность — около 3,5–4 часов с остановками. Гид познакомит вас с флорой региона, геологией и легендами ладинского народа, делая каждую остановку частью увлекательного рассказа.

Примерно на полпути вас ждёт приватный пикник на природе: тирольские сыры, домашний хлеб, вяленое мясо и охлаждённое белое вино из Альто-Адидже. Для комфорта всё будет организовано в тенистой поляне — с пледами и складными креслами.

Вторая половина дня

Во второй половине дня вы вернётесь в отель, чтобы отдохнуть перед спа-сеансом. Затем вас ждёт визит в Aman Spa — уединённое пространство с каменным хаммамом, финской сауной, подогреваемым бассейном и зоной отдыха с видом на лес. Здесь вы получите 60-минутный массаж с альпийскими травами или глубокой проработкой мышц, идеально снимающий напряжение после прогулки.

После процедуры вы можете остаться в спа-зоне сколько угодно — в лаунже подают травяной чай и лёгкие закуски, а если захочется уединения, вас ждёт комфорт вашего сьюта.

Вечер

Ужин сегодня — в ресторане La Stüa de Michil в соседнем местечке Корвара. Этот отмеченный звездой Мишлен ресторан расположен в историческом отеле La Perla и оформлен в изысканном альпийском стиле: резные деревянные панели, свечи, камерная атмосфера. В дегустационном меню — блюда, вдохновлённые кухней Альта-Бадии: ризотто из запечённой свёклы, щёчки телятины в вине Лагрейн, форель с диким фенхелем.

Не беспокойтесь о вине или трансфере — ваш личный водитель обеспечит комфортную поездку туда и обратно.

Вернувшись в Сан-Кассиано, завершите вечер тихой прогулкой от вестибюля до номера. Улицы безмолвны, воздух прозрачен, а звёзды над вершинами сверкают особенно ярко. Это идеальное завершение насыщенного и вдохновляющего дня.

Ночь: Сан-Кассиано

Включено питание: завтрак

День 3

Велотур на электровелосипеде по деревням Альта-Бадии, кофе-пауза в Rifugio Bioch, дегустация вин в Tenuta Löwengang

Утро

Сегодняшнее утро начнётся с прогулки на электровелосипедах с гидом прямо из Сан-Кассиано. Перед началом маршрута для вашего максимального комфорта будет проведена проверка техники безопасности и индивидуальная настройка велосипеда. Затем вы отправитесь в путь через Арментаролу, Ла Виллу и Корвару, следуя по живописному участку кольцевой велодорожки Альта-Бадии. Этот маршрут специально подобран для наслаждения пейзажами долин без резких подъёмов — около 25 км за 3–3,5 часа неспешного движения с остановками.

Примерно на полпути вы сделаете передышку в Rifugio Bioch — горном приюте на высоте 2 079 м с панорамным видом на хребет Селла. Местные обожают это место за домашнюю выпечку, ароматный эспрессо и уединённую террасу с захватывающими видами. Здесь вы восстановите силы, прежде чем вернуться обратно в Сан-Кассиано.

Вторая половина дня

После короткого отдыха и освежающего душа вас заберёт личный водитель и отвезёт на историческое винодельческое поместье Tenuta Löwengang в регионе Аппиано. По пути вы проедете сквозь холмы и фруктовые сады — пейзажи сменятся, и вы почувствуете совершенно иной ритм по сравнению с Доломитами.

По прибытии вас встретят и пригласят на дегустацию фирменных вин поместья, включая изысканные сорта Шардоне и Пино Неро. Экскурсия по виноградникам и старинным погребам добавит глубины и эмоций к гастрономическому впечатлению.

Вечер

Ужин пройдёт в уютной Osteria L’Murin — расслабленной альпийской таверне при отеле. Интерьер сочетает в себе деревенский колорит и изысканный уют: деревянные балки на потолке, тёплая атмосфера и блюда на основе ладинских традиций. Попробуйте нежную баранину на гриле, шпинатные кнедли и кремовую поленту с грибами — всё это погружает в атмосферу региона без лишнего пафоса, но с настоящим вкусом.

Ночь: Сан-Кассиано

Включено питание: завтрак

День 4

Поездка к озеру Лаго-ди-Браис, прогулка вдоль берега, по желанию — лёгкий подъём к смотровой точке Ciaplá da Lüch, сезонный ужин от шеф-повара с винным сопровождением

Утро

В этот день вас ожидает поездка с личным водителем к Лаго-ди-Браис — одному из самых живописных уголков Доломитовых Альп, часто называемому «жемчужиной Доломитов». Расположенное в природном парке Фанес-Сеннес-Браис, озеро поражает бирюзовой прозрачной водой и деревянным причалом, словно сошедшим с открытки. Поездка длится чуть более часа и проходит через горные перевалы и тихие альпийские деревушки. По пути можно остановиться, чтобы сделать фото или просто насладиться панорамами.

По прибытии вы совершите неторопливую прогулку по кольцевой тропе длиной 3,6 км. Маршрут простой и ровный — он ведёт через сосновые рощи и мимо каменистых бухточек с видом на озеро. В пути вы услышите старинные легенды, связанные с этими местами — о скрытых мирах, торговых тропах и тайнах, уносящих нас вглубь веков.

Вторая половина дня

Возвращение в отель как раз ко времени лёгкого обеда или сытного перекуса. Остаток дня — на ваш выбор: можно прогуляться по бутикам Сан-Кассиано, почитать в саду, снова заглянуть в спа или просто расслабиться. Если вы в настроении для ещё одного небольшого приключения, подъём к смотровой площадке Ciaplá da Lüch — идеальный выбор. Пеший маршрут займёт немного времени, но откроет завораживающий вид на долину Валь-Бадия.

Вечер

Вечером вы насладитесь сезонным ужином от шеф-повара, который не только готовит, но и выходит к гостям, чтобы рассказать истории блюд и поделиться личными воспоминаниями о ладинской кухне. Меню строится на дарах леса и местных фермерских продуктов: оленина, дикие грибы, травы и ягоды. К каждому блюду подаётся подобранное винное сопровождение из регионов Альто-Адидже и Трентино, чтобы завершить вечер изысканным аккордом.

Ночь: Сан-Кассиано

Включено питание: завтрак

День 5

Прогулка на рассвете по лесу, неспешный завтрак, индивидуальный трансфер на выезд (по желанию — продление поездки в Валь-Гардену или Кортину-д’Ампеццо)

Утро

Завершите ваше путешествие утренней прогулкой на рассвете вдоль лесных троп рядом с Сан-Кассиано. Если небо ясное, первые лучи солнца окрашивают пики Лаварела и Лагацуой в нежные розовые и золотистые оттенки — это зрелище, которое останется в памяти надолго. Прогулка начинается прямо от отеля и длится около 30–40 минут — легкий, расслабляющий маршрут, идеально подходящий для завершения отдыха.

После возвращения вас ждёт финальный завтрак в Limonaia: свежая выпечка, яйца по заказу, йогурт с горными ягодами и альпийским мёдом — наслаждайтесь без спешки и суеты. Сегодня нет жёсткого расписания, так что можно спокойно собрать вещи и в полной мере прочувствовать последние мгновения в Доломитах.

Полдень

В зависимости от времени вылета, мы организуем индивидуальный трансфер до аэропорта. Команда консьержей позаботится обо всём — от багажа до координации маршрута, будь то наземный транспорт или вертолётный перелёт.

По желанию, можно продлить поездку в сторону Валь-Гардены или Кортины-д’Ампеццо — просто сообщите нам, и мы подготовим всё до мельчайших деталей.

Включено питание: завтрак