Шоколадный поезд:
Самое сладкое путешествие Швейцарии

Вот вам сладкий сюрприз: «Шоколадный поезд» больше не совсем поезд. Да-да, вы не ослышались. Название осталось, но рельсы… отчасти сменились на колёса. Сегодня этот знаковый швейцарский опыт всё так же начинается в стиле первого класса на винтажных вагонах Belle Epoque Pullman 1915 железной дороги Монрё–Бернер Оберланд (Montreux–Berner Oberland Railway), скользящих из Монрё (Montreux) в Монбовон (Montbovon). А затем, в истинно швейцарском духе, вы меняете «чух-чух» на «врум-врум», когда панорамный шоколадный автобус увозит вас в Грюйер (Gruyères) и Брок (Broc).

Изначально он был запущен как путешествие в стиле «бель эпок» по линии GoldenPass в партнёрстве с Maison Cailler (это самый старый и знаковый швейцарский шоколадный бренд Nestlé). «Шоколадный поезд» стал швейцарским ответом на «Вилли Вонку и шоколадную фабрику». Только представьте, если бы мистер Вонка носил часы, выбирал живописный путь через Альпы и подавал сырное ассорти перед десертом. И хотя здесь вы не встретите Умпа-Лумпов и шоколадных рек, вы получите реальный аналог золотого билета Вонки: закулисное волшебство шоколадного производства, бесконечные альпийские пейзажи и приятное чувство, что никто не превратится в чернику по дороге.

Назовите это поездом, автобусом или передвижным десертным салоном. Это 7,5-часовая экскурсия истинного швейцарского наслаждения. Главное — не пропустите её.

Маршрут «Шоколадного поезда»

Монрё – Брок

Самый изысканный маршрут Швейцарии не требует золотого билета — лишь хорошего аппетита. «Шоколадный поезд» дарит целый день швейцарского блаженства, проходя мимо прибрежных городков, средневековых деревень и долин с ароматом какао. Это одновременно экскурсия, гастрономическая фантазия и чистое удовольствие.

Монрё

Ваш путь начинается в Монрё (Montreux), любимице Швейцарской Ривьеры на берегу озера, где джаз, роскошь и горы сплетаются воедино. Именно здесь «Шоколадный поезд», ныне превратившийся в комфортабельный автобус с панорамными окнами и подстаканниками для закусок, задаёт тон целому дню сладких впечатлений. Потягивая свежий кофе и откусывая круассан с шоколадом, вы наблюдаете, как автобус плавно проезжает мимо виноградников Лаво (Lavaux). С первых минут вас ждёт настоящий праздник для глаз — и поверьте, дальше будет только слаще.

Монбовон

Первая остановка — Монбовон (Montbovon), тихая станция, уютно спрятавшаяся среди зелёных холмов. Когда-то именно здесь проходила пересадка с поезда на автобус, а теперь это начало вашего погружения в мир молочных деликатесов. Без фанфар и шума — лишь спокойная, живописная пауза перед тем, как начнётся сырное путешествие.

Грюйер

Добро пожаловать в Грюйер (Gruyères) — деревушку, настолько очаровательную, что кажется, будто её создавал художник-постановщик для кино. Здесь вы остановитесь в La Maison du Gruyère, где познакомитесь с настоящими звёздами программы: коровами, заквасками и творогом. Именно здесь рождается магия швейцарского сыра, и да, вы увидите весь процесс — от молока до аппетитной тягучей массы. А после у вас будет время прогуляться по мощёным улочкам.

Брок

И когда вам покажется, что день достиг своей вершины, вы приедете в Брок (Broc). Этот город пахнет счастьем. Здесь находится Maison Cailler — старейший шоколадный бренд Швейцарии и ваша финальная (и самая изысканная) остановка. Здесь вы узнаете, как шоколад превращается из боба в плитку, в формате интерактивного шоу, которое вызывает зависть у детей и заставляет взрослых задуматься, почему они не стали шоколатье. А грандиозный финал? Дегустационный зал, уставленный шедеврами в миниатюре. И никто не осудит вас, если вы вернётесь за добавкой. Или даже за третьей порцией.

Кофе, сыр и шоколад на всём пути

Путешествие начинается в истинно швейцарском стиле — с кофе и шоколадных круассанов, которые ощущаются как тёплое объятие парижской булочной. Их подают вскоре после выезда из Монрё (Montreux). А следующий сюрприз? Закулисный взгляд (и дегустация) в La Maison du Gruyère — знаменитую сыроварню, где рождается самый легендарный швейцарский сыр. Сливочная текстура, ореховые ароматы и та самая нежность, которая тает во рту и заставляет задуматься, почему вы когда-то соглашались на обычный супермаркетный сыр. А затем — поездка в легендарную Maison Cailler в Броке (Broc), старейшую и самую культовую шоколадную фабрику Nestlé. К концу дня вы погрузитесь в полноценный роман со швейцарскими вкусами.

Где остановиться

Монрё

Теперь немного о логистике. Так как «Шоколадный поезд» — это целодневная круговая экскурсия, которая начинается и заканчивается в Монрё (Montreux), именно этот курорт на берегу озера станет вашим единственным местом для ночёвки. Никаких переездов с чемоданами — днём вы будете охотиться за сыром и шоколадом, а вечером вернётесь в Монрё, чтобы встретить закат над Женевским озером как настоящий гурман.

• Fairmont Le Montreux Palace (5 звёзд): Дворец по названию и по характеру, эта пятизвёздочная легенда возвышается над набережной Монрё с 1906 года. Здесь изысканность Belle Époque встречается с райским спа, а виды настолько завораживающие, что достойны собственной открытки.

• Hotel Eden Palace au Lac (4 звезды): Более спокойный, но всё такой же стильный вариант. Eden Palace au Lac радует видами на озеро, садовыми террасами и очаровательной атмосферой старой школы. Отель принимает гостей с 1896 года, и это чувствуется в самом лучшем смысле. Вы будете прямо на набережной и всего в шаге от центра города.
  
  

• Auberge de Jeunesse Montreux: Бюджетный отдых вовсе не обязан быть скучным. Этот отель расположен рядом с Женевским озером, откуда открываются великолепные виды и царит уютная атмосфера. Auberge de Jeunesse Montreux идеально подойдёт для путешественников с рюкзаком, одиночек или тех, кто предпочитает тратить франки на фондю, а не на гостиницы.
  
  

Где поесть

Монрё

• Restaurant Le Pont de Brent: Этот гастрономический храм с двумя звёздами Michelin — место, где шеф-повар Стефан Декоттер (Stéphane Décotterd) превращает местные швейцарские продукты в съедобную поэзию. Атмосфера? Историческая таверна с панорамными видами и вкусами, которые впечатляют ещё сильнее. Фуа-гра? Меняет представление о жизни. Винные пары? Почти духовный опыт.

• Restaurant Le Museum: Нет, это не музей еды (хотя мы с радостью пошли бы и туда). Это классика Монрё (Montreux), известная тем, что здесь подают деревенские швейцарские блюда в интерьере, будто созданном охотником, без ума от фондю.

Монбовон

• Auberge de la Couronne: Монбовон (Montbovon) может быть крошечным, но его кулинарное сердце гордо бьётся в этом уютном трактире. Здесь подают честную, сытную швейцарскую кухню — именно то место, где стоит остановиться на тихий обед, вкус которого напоминает блюда вашей альпийской бабушки (если бы она готовила на уровне ресторана).

• Restaurant de l’Ange: Любимое место местных жителей, где порции щедрые, персонал приветливый, а атмосфера напоминает швейцарскую открытку. Здесь нет звёзд Michelin, и в этом весь шарм — настоящая еда для настоящих голодных путешественников.

Грюйер

• Le Chalet de Gruyères: Хотите сыр с гарниром из сыра и ещё одной порцией сыра на десерт? Добро пожаловать! Эта местная легенда — главное место для фондю и традиционной альпийской кухни. Деревянные панели интерьера, горные виды и бурлящие котелки с сыром Грюйер (Gruyères). Да, вы попали в настоящий молочный рай.

• HR Giger Bar Museum: это сюрреалистичный, пробирающий до мурашек трибьют извращённому гению, создавшему культовую вселенную «Чужого». Но это не просто музей. Это погружение в тёмно-фантастический мир швейцарского художника Г.Р. Гигера (H.R. Giger). HR Giger Bar — наполовину музейный экспонат, наполовину коктейль-бар, а по сути полностью иммерсивное пространство. Попробуйте свой напиток внутри того, что напоминает гигантскую грудную клетку инопланетянина, под сводами из костяных арок.

Брок

• Restaurant Hotel de Ville Broc: Нет, это вовсе не обычная столовая при мэрии. Это настоящий гастрономический самородок, известный щедрыми порциями, тёплым приёмом и любовью к региональным продуктам. Их сезонное меню дарит свежий взгляд на швейцарскую классику, не отходя слишком далеко от традиций. Любимое место как для жителей Брока (Broc), так и для гурманов после шоколадных туров.

• Les Montagnards: Ресторан Les Montagnards, отмеченный звездой Michelin, придаёт современную изящность альпийской кухне. Под руководством шефа Кайити Аримото (Kaiichi Arimoto) здесь заново интерпретируют швейцарские и французские классические блюда с лёгкостью и элегантностью. Атмосфера? Утончённая, но при этом расслабленная, а панорамные виды идеально сочетаются и с вином, и с вашим Instagram.

Другие развлечения

Монрё

Так как Монрё (Montreux) является и точкой старта, и финалом вашего путешествия на «Шоколадном поезде», именно этот город станет вашей главной ареной для прогулок до и после тура. И поверьте, этот курорт на берегу озера сочетает в себе столько очарования, культуры и фотогеничных мест, что легко способен наполнить целый отдельный маршрут. Так что, как только «сырно-шоколадная кома» пройдёт, вот чем стоит заняться в Монрё.

• Прогулка по набережной Монрё: Насладитесь кинематографическим променадами вдоль сверкающего Женевского озера. Пальмы покачиваются на ветру, цветочные клумбы цветут, а Альпы ненавязчиво демонстрируют свою красоту на заднем плане. Обратите внимание на статую Фредди Меркьюри — памятник рок-идолу, который записывал здесь музыку и называл Монрё своим душевным убежищем.

• Посещение Шильонского замка: Всего в нескольких минутах от города находится самый известный замок Швейцарии — Шильон (Château de Chillon), эффектно расположенный на скале над озером. Башни, внутренние дворы, тайные ходы и литературная слава (привет от лорда Байрона) делают Шильон воплощением средневековой магии.
  
  

• Заглянуть в Queen: The Studio Experience: Этот мини-музей расположен внутри казино Barrière в Монрё, прямо в оригинальной студии группы. Здесь можно услышать необработанные записи и встать на то самое место, где Фредди записывал свои легендарные вокалы. Место небольшое, бесплатное и гарантированно вызывает мурашки.