Tour Tierras Celtas: 10 días por las Highlands y las Islas de Escocia

Día 1

Llegada exclusiva a Skye – Edinbane Lodge y legado de castillos

Un traslado privado te llevará desde el aeropuerto de Inverness hasta Edinbane Lodge, una histórica propiedad reconocida por su gastronomía galardonada. A tu llegada, disfruta de un té de bienvenida con vistas al río Edinbane antes de dar un paseo por la ribera, un camino llano que atraviesa puentes de piedra y bosques autóctonos. Si llegas temprano, visita el Castillo y Jardines de Dunvegan para empaparte de la historia de Skye. El clan MacLeod ha vivido aquí durante más de 800 años, y en el interior encontrarás estancias llenas de tesoros familiares y retratos antiguos. En el exterior, los jardines amurallados rebosan de flores y ofrecen hermosas vistas al Loch Dunvegan.

Para la cena, Edinbane Lodge propone un menú degustación de temporada. Entre los platos destacan vieiras frescas con mantequilla de algas, venado de las Highlands con salsa de grosella negra, langostinos de Skye con espuma de ajo y parfait de miel de brezo con caramelo de whisky. La experiencia se marida con vinos de viñedos locales de las Highlands y etiquetas internacionales seleccionadas con mimo.

Noche: Isla de Skye

Comidas incluidas: Desayuno

Día 2

Donde los acantilados tocan el cielo – Un viaje por la naturaleza salvaje de Skye

La jornada comienza con un traslado hasta el inicio de la ruta de Quiraing, donde realizarás una caminata guiada a lo largo del cordón montañoso. En el recorrido descubrirás formaciones como la Aguja, la Prisión y la Mesa, con vistas panorámicas de la península de Trotternish, el estrecho de Raasay y las cumbres lejanas de Torridon. En la cima, disfruta de un picnic gourmet preparado por el chef del lodge: sándwiches de salmón ahumado con crema de eneldo, hojaldres de venado, queso curado de la Isla de Mull con galletas de avena, vasitos de cranachan con frambuesa y galletas de mantequilla shortbread.

A continuación, visita Kilt Rock y Mealt Falls, un mirador donde el acantilado parece un tartán plisado y la cascada se precipita 55 metros al mar. Opcionalmente, haz una breve parada en la playa de Staffin, donde con la marea baja se observan huellas fósiles de dinosaurios del Jurásico. De regreso en Edinbane Lodge, disfruta de un whisky junto a la chimenea, eligiendo entre etiquetas como Isle of Raasay Single Malt o Torabhaig Legacy.

Noche: Isla de Skye

Comidas incluidas: Desayuno

Día 3

Fairy Pools y placer en Talisker – Un día de naturaleza y buen whisky

Visita las Fairy Pools para una caminata guiada a lo largo de un arroyo cristalino que forma cascadas y piscinas de azul esmeralda. Si lo deseas, podrás darte un baño en aguas frías en zonas habilitadas, con toallas y bebidas calientes listas tras la experiencia. El almuerzo será en The Old Inn, Carbost, donde podrás degustar vieiras salteadas con mantequilla de ajo, estofado de cordero de las Hébridas, chowder de eglefino ahumado, pudding de caramelo y pan artesano de masa madre.

Por la tarde, caminarás hasta la bahía de Talisker, una playa de arena negra rodeada de imponentes acantilados, hábitat de aves marinas como fulmares y gaviotas tridáctilas. La jornada culmina en la destilería Talisker con una cena maridada con whisky: lomo de venado con salsa de enebro, langostinos de Skye en mantequilla cítrica, puré de apionabo con aceite de trufa y mousse de chocolate negro con caramelo al whisky. Cada plato se acompaña con distintas expresiones de Talisker, desde el clásico 10 años hasta el Distiller’s Edition.

Noche: Isla de Skye

Comidas incluidas: Desayuno

Día 4

Donde el mar se encuentra con Cuillin – Historias vivas de Skye

El día comienza con un traslado al puerto de Portree, donde embarcarás en una lancha RIB privada para un safari marino guiado por el Inner Sound. Pasarás cerca de la isla de Raasay y de otros islotes, mientras mantienes la vista atenta para observar delfines, focas e incluso águilas marinas. El almuerzo tipo picnic en una playa tranquila e inaccesible incluye sándwiches de salmón ahumado, hojaldres de venado de las Highlands, queso curado de la isla de Mull con galletas de avena, tartaletas de frutos rojos y limonada de flor de saúco.

El regreso sigue la costa de Cuillin, con paradas para admirar arcos marinos y cuevas ocultas accesibles solo en barco. De vuelta en Edinbane Lodge, la cena ofrece vieiras selladas con puré de guisantes, ternera de las Highlands cocinada lentamente, bacalao al horno con salicornia, risotto de setas silvestres y cranachan con crema de whisky. Para terminar, los huéspedes pueden unirse a una velada opcional con un narrador gaélico, que compartirá mitos y leyendas inspirados en los paisajes de Skye.

Noche: Isla de Skye

Comidas incluidas: Desayuno

Día 5

Donde los lagos se encuentran y esperan las islas – Camino a Mull

Tras el check-out en Edinbane Lodge, partirás hacia el castillo de Eilean Donan, una fortaleza del siglo XIII restaurada, situada en la confluencia de tres lochs marinos. Tendrás tiempo para recorrer el Gran Salón, las cocinas históricas, los jardines y una colección de artefactos jacobitas. El almuerzo en la cafetería del castillo incluye platos tradicionales como Cullen skink (sopa de eglefino ahumado), bandejas de salmón ahumado, pastel de venado, haggis con nabo y patatas, y pudding de caramelo.

El viaje continúa hacia Oban, donde tomarás el ferry hacia la isla de Mull (45 minutos). A la llegada, check-in en el Isle of Mull Hotel & Spa en una habitación con vistas al mar. La cena en Òran na Mara Bistro presenta vieiras frescas recolectadas a mano, ostras de Loch Fyne, langostinos a la parrilla, cordero de Mull con salsa de romero y cranachan de ruibarbo con crema de whisky.

Noche: Isla de Mull

Comidas incluidas: Desayuno

Día 6

La serenidad de Calgary Bay – Paseos costeros, rutas de arte y placer en el spa

La jornada comienza con un trayecto escénico hacia Calgary Bay, conocida por su playa de arena blanca y dunas verdes. Es un lugar perfecto para un paseo relajado por la orilla y para capturar fotos de aves marinas y formaciones rocosas espectaculares. Una pequeña senda al final de la playa conduce a miradores con vistas al Sound of Mull. El almuerzo en Calgary Arts Café incluye chowder de eglefino ahumado con pan crujiente, sándwiches de cangrejo de Mull con mayonesa de limón, hamburguesas de venado con compota de frutos silvestres, sopa de verduras de raíz de temporada y shortbread casero con nata espesa.

Después del almuerzo, recorrerás una senda junto a los acantilados que atraviesa praderas floridas y bordea precipicios dramáticos. A lo largo del camino aparecen pequeñas instalaciones artísticas con placas explicativas, mientras que los miradores al mar son ideales para observar focas descansando en las rocas o alcatraces zambulléndose en busca de peces. De regreso al hotel, disfruta de un masaje corporal completo ishga de 60 minutos, con aceites de algas marinas de la costa de las Hébridas. Finaliza la jornada con una cena en el Sea Deck Bar, donde los mariscos frescos se maridan con vino o whisky.

Noche: Isla de Mull

Comidas incluidas: Desayuno

Día 7

De costas sagradas a mares escénicos – Un día en Iona

Después del desayuno, comienza la aventura con un trayecto panorámico hasta Fionnphort, un pequeño puerto donde las barcas pesqueras descansan en la bahía protegida. Una breve travesía en ferry te llevará a la isla de Iona, considerada desde hace siglos el corazón espiritual de las Hébridas Interiores y famosa por sus playas de arena blanca. Con un guía privado, visitarás la Abadía de Iona, uno de los lugares religiosos más importantes de Escocia, cuya historia se remonta a la llegada de San Columba y a la vida monástica cristiana primitiva. Muy cerca, podrás explorar el antiguo cementerio real y las ruinas de la capilla de San Orán, antes de disfrutar de un tiempo de calma paseando por las playas serenas de Iona.

El almuerzo será en el restaurante del St Columba Hotel, con platos elaborados con verduras del huerto ecológico del hotel y mariscos recién capturados. Por la tarde, podrás elegir entre una suave excursión en kayak por la costa de Iona, pasando por calas rocosas y aguas cristalinas, o un paseo meditativo por la playa, perfecto para momentos de paz y reflexión. Al final del día regresarás a Craignure para una cena relajada en Macgochans.

Noche: Isla de Mull

Comidas incluidas: Desayuno

Día 8

De costas salvajes a cascadas caudalosas – Esencia de Mull

La jornada comienza con un paseo guiado por la naturaleza en la zona de Lochdon, reconocida por su variada fauna y sus hábitats húmedos. El recorrido atraviesa brezales bajos y senderos costeros, mientras el guía explica la ecología local y los proyectos de conservación. A continuación, un corto traslado te llevará a la destilería Tobermory, una de las más antiguas de Escocia en funcionamiento. Allí disfrutarás de una cata adicional y de una visita entre bastidores para conocer cómo el entorno costero influye en sus métodos de producción.

El día sigue con una caminata hasta la cascada Eas Fors, un salto de agua en tres niveles que cae directamente al mar. Los miradores, accesibles mediante un sendero corto, ofrecen vistas despejadas del tramo superior y de la poza intermedia. La cena está reservada en An Cala Ciùin, con un menú degustación de cinco platos que pone en valor los productos de temporada de la isla de Mull.

Noche: Isla de Mull

Comidas incluidas: Desayuno

Día 9

Entre lagos y leyendas – El alma eterna de Glencoe

El día comienza con un ferry desde Mull a Oban, donde te espera tu chófer privado para un recorrido por las Highlands hasta Glencoe. En el trayecto contemplarás lagos y montañas agrestes modeladas por antiguos glaciares. El almuerzo será en el Loch Leven Seafood Café, junto al agua, con marisco fresco preparado de forma sencilla para resaltar su sabor natural, acompañado de vinos blancos seleccionados.

Después, iniciarás una caminata guiada al Valle Perdido de Glencoe, un paraje oculto lleno de leyendas y rodeado de imponentes acantilados. El guía compartirá las historias de la célebre masacre de Glencoe y explicará las fuerzas geológicas que dieron forma a este paisaje de belleza sobrecogedora. Al final de la tarde regresarás a Oban para tomar el ferry de vuelta a la isla de Mull. La cena será en Òran na Mara Bistro, donde los productos de temporada y el pescado fresco se transforman en creaciones de cocina escocesa contemporánea.

Noche: Isla de Mull

Comidas incluidas: Desayuno

Día 10

Salida

En tu último día, saborea el desayuno mientras recuerdas el recorrido vivido durante esta experiencia. Disfruta de la calma de tu suite, que fue tu refugio durante casi una semana, antes de hacer las maletas y dejar el hotel. Un chófer privado te estará esperando para llevarte a tu próximo destino.

¿De regreso a casa?

¿O hacia otro viaje inolvidable con nosotros?

En cualquier caso, será un honor haber formado parte de una aventura que marcará tus recuerdos y transformará la forma en la que contemplas la belleza del mundo.

Comidas incluidas: Desayuno