El Gran Tour de Hong Kong, viaje privado de 10 días

Día 1

Un santuario sobre el skyline

Su viaje comienza en la isla de Hong Kong, donde un traslado privado desde el aeropuerto le lleva directamente a The Upper House. No es un hotel al uso, sino una residencia elevada sobre la ciudad, definida por un lujo sereno y casi monástico, de estética minimalista y silenciosa. Tras instalarse en su suite, un paseo relajado por el distrito de Star Street le presenta el ritmo refinado y residencial del barrio. Por la noche, Salisterra pone el broche de oro con su primera cena en la ciudad, con el skyline iluminado como telón de fondo.

Noche: Isla de Hong Kong

Día 2

Incienso, tranvías y ecos coloniales

El segundo día explora las dualidades que definen Hong Kong. Acompañado por un guía privado, recorrerá las calles estrechas y en pendiente de Sheung Wan, donde el aire se impregna de aromas de medicina tradicional y sándalo. En el templo Man Mo, enormes espirales de incienso cuelgan sobre su cabeza y arden durante semanas, envolviendo el espacio en una atmósfera densa y meditativa, dedicada a los dioses de la literatura y la guerra.

Después descenderá hacia la parte baja de la ciudad a bordo del histórico tranvía de dos pisos, una reliquia de 1904 que avanza con su traqueteo inconfundible, hasta llegar a Tai Kwun. En este antiguo complejo colonial de policía, restaurado con un cuidado exquisito, disfrutará de un elegante almuerzo cantonés en Madame Fù. La tarde queda libre para explorar las galerías de arte contemporáneo de Tai Kwun y sus antiguas celdas, antes de cerrar el día con una cena íntima en sala privada en la legendaria casa de té Luk Yu.

Noche: Isla de Hong Kong

Comidas incluidas: desayuno

Día 3

Playas del sur y alma de puerto

Hoy, la intensidad vertical de Hong Kong da paso a horizontes abiertos. Un traslado privado le llevará al Southside, cruzando la cresta hasta Repulse Bay. Por la mañana, un paseo costero revela amplias curvas de arena y aguas claras, seguido de un almuerzo con aire nostálgico en The Verandah, un clásico de época colonial que evoca la grandeza del antiguo Repulse Bay Hotel.

Por la tarde, subirá a un sampán tradicional de madera en la aldea pesquera de Aberdeen. Mientras se desliza por esta comunidad flotante, el capitán compartirá historias sobre familias que han vivido sobre el agua durante generaciones, un contraste fascinante con los superyates fondeados cerca. Su etapa en la isla de Hong Kong culmina con una cena de despedida en Épure, una mirada francesa con estrella Michelin a la bahía que ya habrá descubierto desde múltiples perspectivas.

Noche: Isla de Hong Kong

Comidas incluidas: desayuno

Día 4

Kowloon, arte y noche

El traslado a Kowloon marca un cambio claro de energía al registrarse en Rosewood Hong Kong. A menudo descrito como una “propiedad vertical”, Rosewood es una celebración del lujo más expresivo, con una fuerte personalidad creativa. Tras disfrutar de las amplias vistas del puerto desde su suite, caminará por West Kowloon Art Park rumbo a M+. Como primer museo de Asia dedicado a la cultura visual contemporánea, M+ ofrece una mirada profunda y sugerente a la identidad moderna de la región. La noche está reservada para CHAAT, donde los sabores potentes de la street food india se elevan con precisión de estrella Michelin en un ambiente íntimo y envolvente.

Noche: Kowloon

Comidas incluidas: desayuno

Día 5

Dinastías, devoción y neón

El quinto día conecta la formalidad imperial con la vida cotidiana. La mañana se dedica al Hong Kong Palace Museum, explorando tesoros cedidos desde la Ciudad Prohibida de Pekín en un edificio que, por sí solo, es una declaración arquitectónica. De ese universo de corte y dinastías pasará al templo Yau Ma Tei Tin Hau, un lugar vivo de culto donde los residentes locales se reúnen en oración desde hace generaciones.

El almuerzo ofrece un contraste deliberado: el legendario ganso asado de piel crujiente en Yat Lok, un clásico reconocido con Michelin Bib Gourmand. Por la tarde, una exploración cuidadosamente diseñada de Nathan Road y sus mercados cercanos revela el pulso más vibrante de la ciudad. El día se cierra con un sofisticado menú degustación y jazz en directo en DarkSide.

Noche: Kowloon

Comidas incluidas: desayuno

Día 6

Calma monástica y despedida del skyline

Su último día en la ciudad comienza con la serenidad y la simetría de Chi Lin Nunnery, un complejo budista de estilo Tang construido por completo sin clavos. Justo al lado, el jardín Nan Lian, con su pabellón dorado y sus bonsáis cuidados al milímetro, le regala un último instante de calma dentro del paisaje urbano.

Para el almuerzo, asciende hasta la planta 102 del Ritz-Carlton para vivir una experiencia cantonesa con estrella Michelin en Tin Lung Heen, con vistas privilegiadas sobre el puerto. La tarde queda reservada para citas a medida, ya sea una prueba con un maestro sastre o una visita privada a una galería, antes de un cierre espectacular con cocina del norte de China en Hutong, brindando una despedida inolvidable al skyline.

Noche: Kowloon

Comidas incluidas: desayuno

Día 7

Sai Kung, la costa secreta de Hong Kong

El séptimo día marca un cambio total de paisaje: en unos cuarenta y cinco minutos hacia el este, en los Nuevos Territorios, Hong Kong se transforma. A su llegada al WM Hotel, el único resort verdaderamente de lujo en Sai Kung, las torres de cristal se quedan atrás y aparecen montañas costeras y mar abierto. Tras un almuerzo de inspiración japonesa en Zest by Konishi, paseará por el Sai Kung Promenade, observando el pulso diario de los mercados de marisco y la flota pesquera pintada de vivos colores.

Cuando el sol desciende sobre la marina, disfrutará de un menú privado de marisco en Little Cove Espresso, en la atmósfera tranquila, con brisa salina, de lo que los locales llaman el “jardín trasero” de Hong Kong.

Noche: Sai Kung

Comidas incluidas: desayuno

Día 8

El Geoparque en lancha rápida

El octavo día está dedicado a los elementos. Un charter privado en lancha rápida zarpa desde la marina y le adentra en el Geoparque Global de la UNESCO, un escenario imponente de columnas volcánicas hexagonales de 140 millones de años y arcos marinos esculpidos por el océano.

Navegará por el estrecho de God Cut y contemplará el Organ Cliff Wall de Po Pin Chau, islas accesibles únicamente en embarcación privada. Tras nadar en las aguas turquesa frente a Sharp Island, regresará al puerto para un festín tradicional de marisco en Loaf On, recomendado por Michelin, con especialidades como pescado al vapor y navajas, antes de pasar el resto del día en la calma del resort.

Noche: Sai Kung

Comidas incluidas: desayuno

Día 9

La Geo Trail y horizontes de océano

Su último día completo transcurre en la presa este del embalse de High Island, una de las obras de ingeniería más impresionantes de Hong Kong. Una caminata por la Geo Trail, de 3,3 kilómetros, revela columnas de roca en forma de S y cuevas talladas por las olas, con el inmenso Pacífico como telón de fondo.

Tras un último almuerzo local de marisco en Sing Kee, la tarde queda libre para spa o para relajarse junto a la piscina. El día culmina con una cena de despedida en Zest by Konishi, un final perfecto con una última muestra de refinada artesanía japonesa antes de su salida al día siguiente.

Noche: Sai Kung

Comidas incluidas: desayuno

Día 10

Salida

Disfrute de un desayuno tranquilo con vistas a la marina. Cuando esté listo, un traslado privado le llevará de vuelta al Aeropuerto Internacional de Hong Kong para continuar su viaje.

Comidas incluidas: desayuno